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Pro2500 Pro 2500 Profesional con hielo Máquina Cream. ! NUEVO MODELO

de Nemox
Pro2500 Pro 2500 Profesional con hielo Máquina Cream. ! NUEVO MODELO
Lista de precios:
1.800,00 €
Precio:
1.247,14 €
Ahorras:
552,86 € (31%)

Descripción

  GELATO PRO 2500  
 

Pro 2500 es el mantecador para uso profesional más compacto existente en el mercado.
En espacios muy reducidos se pueden trabajar hasta 1,25 kg de preparación, ya sea directamente en el recipiente fijo de acero inoxidable 18/10 como en el práctico recipiente extraíble, provisto de una pequeña manija que facilita la extracción.
Las máquinas de refrigeración y de mezcla son aptas para un tiempo de uso prolongado.
La paleta de mezcla está fabricada en material plástico tecnopolímero “POM” que garantiza  higiene y solidez.
La tapa de vidro templado permite usar la máquina como un cómodo plano de apoyo cuando no está en funcionamiento. Además, el recipiente está protegido con una tapa de plástico.
La carrocería de la máquina está totalmente hecha en acero inoxidable.
El motor de mantecacion está provisto de un termostato con restablecimiento automático.
Las dimensiones ideales. Considerando las exigencias de espacio de las cocinas profesionales y laboratorios, las dimensiones de los mantecadores de la serie GELATO PRO, son ideales para resolver dicho problema.
Todos los modelos de la serie se caracterizan por la sobriedad estética y la elegancia de su diseño, típico del estilo  NEMOX y muy reconocido por muchos chefs italianos y europeos.
La excelente calidad de la mantecación. La calidad de la mantecación es óptima y permite obtener preparaciones densas y cremosas, tanto en la producción de helado como en la realización de postres de cuchara, cremas frías u otros platos.
Los únicos con recipiente extraíble. Los mantecadores de la serie GELATO Pro son los únicos provistos de recipiente extraíble para uso profesional. Las ventajas son notables:
• ahorro de tiempo: tras sacar el recipiente extraíble se puede proceder inmediatamente a una segunda preparación en el recipiente fijo, eliminando el tiempo requerido para el lavado de la cuba (por lo general necesario para los otros mantecadores);
• máxima higiene: el preparado se conserva en el recipiente extraíble por lo que la máquina no necesita ninguna limpieza;
• facilidad de extracción del preparado: sacando el recipiente, la extracción del preparado es sumamente fácil y en el ínterin la máquina puede seguir trabajando;
• facilidad de conservación: el recipiente extraíble se puede guardar directamente en el congelador.
La facilidad y la funcionalidad de uso. La utilización de los mantecadores  NEMOX es realmente simple, fácil y segura.
Basta encender el equipo de refrigeración, volcar los ingredientes y poner en marcha la paleta.
¡Unos pocos movimientos para obtener un resultado eficaz!
También la limpieza es fácil e inmediata, como siempre lo requieren los usuarios profesionales.
El recipiente extraíble, la paleta y la tapa de plástico pueden ponerse en el lavavajillas. La carrocería de acero inoxidable se limpia con unos pocos movimientos.
El uso profesional ecléctico. Los mantecadores de la serie GELATO Pro son ideales para toda la gastronomía profesional y permiten responder de manera eficaz a las exigencias de producción de restaurantes, hoteles, bares o confiterías. La utilización de estos mantecadores no se limita solamente a la preparación de helado; en efecto estas máquinas son ideales para preparar mousse, paté, cremas frías y  sorbetes, adecuándose perfectamente a la creatividad y a la capacidad profesional de cada usuario.
 
Características técnicas
 
Alimentacion
220-240V 50Hz - monofasica
Potencia
250 W
Compresor
6,00 cc
Gas empleado
R134a
Enfriamiento
por aire
Reducción
con engranajes 63 rpm
Seguridad térmica
compresor y mezclador
Seguridad eléctrica
bloqueo de la pala al abrir la tapadera
Motor de mezcla
de induccion con termostato
Recipiente fijo
de acero inoxidable 18/10
Recipiente extraíble
De aluminio anodizado
Cantidad máx.ingredientes:
 
Recipiente fijo
1,25 kg.
Recipiente extraíble
1,10 kg.
Tiempo de preparación
20-40 minutos
Máxima producción horaria
alrededor de 2,5 kg
Carrocería
de acero inoxidable
Dimensiones de la máquina
40x45,5x30 cm (axpxh)
Peso de la máquina
26 kg
Accesorios incluídos:
 
1 recipiente extraíble
*
1 paleta
*
1 medidor de 25 cm³
*

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