Chef Table Platos Pyrex
Producido exclusivamente en vidrio de sodio-calcio, con un contenido metálico muy bajo, gracias a la nobleza y pureza de los materiales utilizados y a los rigurosos controles de calidad diarios. El proceso de templado permite que el vidrio resista un calentamiento uniforme y gradual, lo que lo hace resistente al choque térmico hasta 170 ° C.
Sin plomo, 100% reciclable
Vidrio templado, utilizable en horno hasta 250 ° C
Utilizable en el microondas
Brillante y transparente
Resistente al choque térmico hasta 170 ° C
Aptas para el lavavajillas
La sartén ya no es solo una herramienta de cocción, sino que garantiza, a la hora de servir el plato, admirar el trabajo realizado tanto durante el proceso de estratificación como en el de servir; el objetivo es desarrollar una colección que permita presentar platos de gran efecto en la mesa, incluso todos los días.
Representa un concepto innovador de platos refractarios, centrado en el diseño y la funcionalidad. Ha sido diseñado para ser perfectamente compatible con las dimensiones de los hornos profesionales, siguiendo las medidas estándar Gastronorm, sin desperdiciar espacio. El desafío de los diseñadores fue, por tanto, combinar las necesidades de todos los chefs con un estilo puro, elegante y esencial.
Un espectáculo de 360 °, del horno a la mesa
El diseño facetado es distintivo y el brillo del vidrio permite una visión completa del plato, así como la posibilidad de servir platos innovadores con un gran efecto escenográfico sobre la mesa. Esto evita pasar a otros platos y el consiguiente riesgo de arruinar la presentación, aumentando el valor de una presentación refinada e impactante. Sin embargo, esto también conlleva un ahorro de tiempo. Las intersecciones de las superficies que caracterizan la forma de la sartén apoyan el posicionamiento natural de las manos durante el servicio.
Dependiendo de las necesidades de cocción, el sistema Chef Table permite diferentes opciones de uso. El plato hondo se puede utilizar solo o combinado con su tapa; este último también tiene la opción de ser utilizado como bandeja para servir platos en la mesa. También es posible colocarlo boca abajo sobre el plato alto y cocinar sobre él, sin perder la función de tapa.
