La variété des matériaux disponibles, les dimensions, les alternatives dans la forme des têtes, dans le système de couplage tête-manche et dans le type complet ou perforé de la tête de pelle, permettent à chacun de choisir la pelle à pizza professionnelle la mieux adaptée à ses besoins .
Vous trouverez des pelles à pâtisserie, de boulangerie, en bois, en acier ou en aluminium.
Perforé, massif, rond ou rectangulaire de différentes tailles.
La taille de la poignée est choisie en fonction de la profondeur du four avec lequel vous travaillez. La poignée doit être suffisamment longue pour éviter les brûlures. La poignée de moins de 30 cm est recommandée pour les fours à tunnel et les petits fours à barre. Celui de 60 cm est recommandé pour les fours électriques professionnels, tandis que les longueurs de 120 à 200 cm conviennent aux grands fours artisanaux.
Large gamme de brosses pour le nettoyage du four et de supports pour tous vos besoins.
