La gamme de mixeurs, broyeurs à glace, presse-agrumes et centrifugeuses professionnels est conçue pour répondre aux besoins opérationnels des bars, lounge bars, restaurants, snack-bars, glaciers, pubs, brasseries, discothèques et établissements professionnels. Des équipements indispensables pour une préparation rapide, sûre et continue de boissons et produits froids.
Ces appareils permettent de réaliser facilement smoothies, frappés, milkshakes, granités, sorbets, cocktails, apéritifs, jus frais, centrifugés, boissons et glaces, tout en garantissant fiabilité, fonctionnalité et simplicité d’utilisation, même lors des périodes de forte activité.
Les mixeurs professionnels sont disponibles en versions simples ou doubles, avec des bols en acier inoxydable ou en lexan transparent, de différentes capacités. Idéals pour la préparation rapide de frappés, milkshakes, cocktails et sorbets.
Les milk-shakers professionnels sont particulièrement adaptés aux bars et cafés grâce à leur format compact, leur fonctionnement silencieux et leur facilité de nettoyage.
Les mixeurs plongeants professionnels sont des outils extrêmement polyvalents. Disponibles avec différents blocs moteurs et accessoires interchangeables tels que mélangeurs, homogénéisateurs et émulsionneurs.
Un seul appareil permet de hacher, émulsionner, mélanger, mixer et fouetter, pour la préparation de sauces, potages, purées, mayonnaise, pesto, veloutés, crème fouettée, crèmes, omelettes et soufflés.
Les centrifugeuses professionnelles permettent de réaliser rapidement des jus de fruits et légumes, idéales pour les bars à fort débit.
Les extracteurs de jus fonctionnent à basse vitesse avec pressage à froid, préservant les propriétés organoleptiques, les enzymes et les nutriments des fruits et légumes.
Les presse-agrumes professionnels assurent une extraction rapide et efficace d’oranges, citrons, pamplemousses et autres agrumes. Des modèles électriques et à levier sont disponibles pour un usage intensif.
Pour des besoins spécifiques, une presse à grenade manuelle est également disponible pour l’extraction à froid du jus de grenade.
Les broyeurs à glace professionnels sont indispensables pour la préparation de cocktails, apéritifs, granités et boissons glacées. Ils permettent de casser, concasser et broyer rapidement de grandes quantités de glace.
En glacerie, la presse à glace manuelle est indispensable pour réaliser la célèbre Spaghetti Ice. Des matrices optionnelles permettent d’obtenir également des formes telles que tagliatelles et asperges de glace.
Des machines professionnelles combinées sont également disponibles, intégrant plusieurs fonctions dans un seul appareil et permettant l’utilisation simultanée de mixeur, presse-agrumes, broyeur à glace et milk-shaker. Des solutions idéales pour optimiser l’espace et la productivité dans les bars professionnels.
Oui, tous les équipements sont conçus pour une utilisation professionnelle continue dans les bars et restaurants.
Oui, les mixeurs plongeants et les machines combinées permettent de réaliser plusieurs opérations avec un seul équipement.
Oui, toutes les parties en contact avec les aliments sont fabriquées avec des matériaux adaptés à l’usage alimentaire professionnel.
Oui, les composants démontables et les surfaces lisses facilitent le nettoyage quotidien.
