Puissance et contrôle pour les laboratoires professionnels – Le FAMA BigMix4 est un mixeur industriel conçu pour une utilisation professionnelle dans les glaciers, les pâtisseries et les laboratoires alimentaires. Le moteur de 850 W, associé à une structure en acier inoxydable, garantit des performances élevées, une grande fiabilité et une continuité de travail même avec de grands volumes.
| Spécifications | Valeur |
|---|---|
| Vitesse (tours/minute) | 4 000 – 12 000 |
| Alimentation (Volt/Hz) | 230 V / 50–60 Hz |
| Puissance (Watt) | 850 W |
| Poids net | 43 kg |
| Capacité de travail | de 3 L à 15 L |
| Longueur du mélangeur | 400 mm |
| Longueur de l’homogénéisateur | 400 mm |
| Dimensions (L × P × H) | 445 × 490 × 660–1170 mm |
Le BigMix4 utilise des outils plus longs de 400 mm, ce qui permet de travailler plus facilement dans des contenants plus profonds et de gérer des volumes plus importants.
Oui. Grâce à la puissance du moteur et à la robustesse de la structure, le BigMix4 peut travailler des préparations denses comme des crèmes, des bases de glace ou des préparations de pâtisserie.
Oui, la commande numérique avec écran LED permet de régler la vitesse avec précision entre 4 000 et 12 000 tours par minute, selon les besoins de la préparation.
Bien sûr. Il est idéal pour la préparation de bases de glace, d’émulsions, de variegati et de mélanges nécessitant une parfaite homogénéisation.
Oui, le système d’emboîtement rapide permet de monter ou remplacer rapidement le mélangeur et l’homogénéisateur, réduisant les temps d’arrêt pendant le travail.
Depliant FAMA BIGMIX