Potenza e controllo per laboratori professionali – Il FAMA BigMix4 è un frullatore industriale progettato per utilizzo professionale in gelaterie, pasticcerie e laboratori alimentari. Il motore da 850 W, abbinato alla struttura in acciaio inox, garantisce prestazioni elevate, affidabilità e continuità di lavoro anche su grandi volumi.
| Specifiche | Valore |
|---|---|
| Velocità (giri/minuto) | 4.000 – 12.000 |
| Alimentazione (Volt/Hz) | 230 V / 50–60 Hz |
| Potenza (Watt) | 850 W |
| Peso netto | 43 kg |
| Capacità di lavoro | da 3 L a 15 L |
| Lunghezza mescolatore | 400 mm |
| Lunghezza omogeneizzatore | 400 mm |
| Dimensioni (L × P × H) | 445 × 490 × 660–1170 mm |
Il BigMix4 utilizza utensili più lunghi da 400 mm, che consentono di lavorare più facilmente in contenitori più profondi e di gestire preparazioni con maggiore volume.
Sì, grazie alla potenza del motore e alla robustezza della struttura, il BigMix4 è progettato per lavorare anche preparazioni dense come creme, basi gelato o composti di pasticceria.
Sì, il controllo digitale con display LED permette di regolare la velocità in modo preciso tra 4.000 e 12.000 giri al minuto, adattandosi alle diverse lavorazioni.
Certamente. È ideale per la preparazione di basi gelato, emulsioni, variegature e miscele che richiedono una perfetta omogeneizzazione.
Sì, il sistema di innesto rapido permette di montare o sostituire il mescolatore e l’omogeneizzatore in modo veloce, riducendo i tempi di fermo durante il lavoro.
Depliant FAMA BIGMIX