Le crepiere professionali sono attrezzature indispensabili per la preparazione di crepes dolci e salate, morbide e uniformi, ideali per ristoranti, bar, pasticcerie, chioschi, food truck e attività di street food.
Costruite con piastre in ghisa ad alta resa termica e struttura resistente in acciaio, garantiscono una cottura uniforme, stabilità, prestazioni elevate e lunga durata. L'ottima distribuzione del calore assicura risultati perfetti in ogni preparazione.
Sono disponibili modelli elettrici oppure a gas. Le crepiere a gas sono predisposte per GPL e includono il kit per metano. Sono inoltre disponibili diversi diametri della piastra di cottura, per adattarsi a ogni esigenza produttiva.
I modelli con doppia piastra offrono un funzionamento completamente indipendente, perfetti per locali con elevati volumi di produzione o per preparare ricette diverse contemporaneamente.
In ristoranti, gastronomie, bar, pasticcerie, chioschi, food truck, hotel e attività di street food che richiedono rapidità e qualità.
Le crepiere elettriche offrono controllo termico preciso e sono ideali per ambienti interni. Le crepiere a gas garantiscono potenze elevate, sono predisposte GPL e includono il kit metano, perfette per chioschi e food truck.
La ghisa garantisce una distribuzione del calore uniforme e costante, per una cottura perfetta senza zone troppo calde o fredde.
Quando è necessario aumentare la produttività o preparare ricette diverse. Le due piastre lavorano in modo indipendente, offrendo massima flessibilità.
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