I carrelli termici professionali sono progettati per il trasporto, la conservazione e la distribuzione dei pasti caldi in tutti i contesti della ristorazione organizzata e collettiva. Rappresentano una soluzione indispensabile quando i cibi devono essere serviti a distanza dalla cucina mantenendo una temperatura controllata.
Trovano applicazione in mense, self service, catering, buffet e in tutte le strutture dove è necessario garantire igiene, continuità del servizio e sicurezza alimentare. Sono largamente utilizzati anche nel settore alberghiero, ospedaliero e comunitario.
I carrelli termici sono realizzati in acciaio inox, disponibili anche in acciaio inox AISI 304, materiale ideale per ambienti professionali grazie alla sua robustezza, facilità di pulizia e lunga durata. Sono predisposti per contenitori Gastronorm di diverse misure.
Il riscaldamento può avvenire tramite bagnomaria oppure con resistenza a secco. I modelli bagnomaria utilizzano una vasca a doppia parete con rubinetto di scarico, mentre i modelli a secco funzionano senza acqua. Tutti sono dotati di termostato regolabile da +30°C a +90°C.
La gamma comprende anche carrelli termici armadiati, con vano inferiore chiuso, pareti coibentate e coperchi apribili a 180° utilizzabili come piano di appoggio. Disponibili versioni con temperature differenziate per una gestione ottimale di più pietanze.
Completano l’offerta tavole calde da banco, scaldavivande, scalda tegamini, scalda biberon e carrelli espositori termici con cupola trasparente protettiva, ideali per buffet e linee self service.
Il bagnomaria utilizza acqua per riscaldare in modo uniforme, mentre la resistenza a secco funziona senza acqua ed è più rapida nella gestione quotidiana.
Sì, tutti i modelli sono predisposti per contenitori Gastronorm in diverse configurazioni e profondità.
L’acciaio inox AISI 304 è ideale per ospedali, mense, ristorazione intensiva e ambienti dove è richiesta la massima igiene e resistenza.
Sì, alcuni modelli sono dotati di riscaldamento a temperatura differenziata per gestire più pietanze.
Certamente. Sono disponibili carrelli espositivi e tavole calde da banco ideali per buffet e linee self service.
|
Hai bisogno di supporto tecnico? Ti aiutiamo a scegliere il carrello scolapiatti o scolabicchieri ideale per la tua attività. 📞 Chiama ora: +39 0289038785 Consulenza immediata e professionale. Siamo presenti anche su MEPA. |
