Carrelli termici

Carrelli termici

Carrelli termici professionali per la ristorazione

Carrelli termici per ristorazione, per ristorazioni collettive, per settore alberghiero, per settore ospedaliero. Per mense, selfservice, catering, buffet, comunità, asili, scuole, caserme, carceri, ospedali, ospizi e in qualsiasi situazione dove c'è la necessità di trasportare e servire cibi e pasti caldi. I carrelli termici sono carrelli adibiti alla distribuzione dei pasti e sono dei carrelli creati per conservare, trasportare e poter servire le pietanze e i piatti caldi ad una giusta temperatura anche in luoghi lontani dalla cucina. I pasti preparati in cucina vengono messi in questi carrelli che hanno delle vasche idonee a contenere i contenitori Gastronorm e vengono riscaldati con resistenza a secco oppure con riscaldamento a bagnomaria. I carrelli termici bagnomaria hanno la vasca doppia parete provvista di rubinetto di scarico sul fondo in quanto viene utilizzata l'acqua per scaldare. Invece i carrelli termici con resistenza a secco sono senza acqua. Hanno un termostato regolabile +30°C+90°C. Ci sono una gran varietà di modelli di carrelli termici, carrelli termici portavivande armadiati, scaldavivande, scalda tegamini, scalda biberon in varie dimensioni e capienze. I carrelli termici armadiati sono chiusi, hanno coperchi apribili a 180 gradi che possono essere utilizzati come comodo piano di appoggio e hanno un capiente vano inferiore chiuso con ante, anche riscaldabile, e vengono utilizzati per distribuire i pasti e grazie alle pareti coibentate e il riscaldamento bagnomaria permettono di mantenere caldi gli alimenti. I carrelli armadiati riscaldati a bagnomaria possono avere anche temperature differenziate. Disponibili anche scalda vivande e tavole calde da banco, cioè senza ruote, ma d'appoggio ideali per buffet e ristorazione selfservice. Ci sono tavole calde anche con pentole per zuppe, monestre, salse o altri alimenti liquidi. Disponibile anche carrello termico espositore con cupola trasparente protettiva.