Los carros térmicos para la restauración están diseñados para la restauración colectiva, el sector hotelero y el sector hospitalario. Son ideales para comedores, autoservicio, catering, buffets, comunidades, escuelas, guarderías, cuarteles, centros penitenciarios, hospitales y residencias.
Los carros térmicos están destinados a la distribución de comidas y permiten conservar, transportar y servir alimentos calientes a la temperatura adecuada incluso lejos de la cocina.
Los platos preparados se colocan en estos carros, equipados con cubas compatibles con recipientes Gastronorm. El calentamiento puede ser mediante resistencia seca o baño maría.
Los carros baño maría cuentan con cuba de doble pared y grifo de desagüe, mientras que los modelos de resistencia seca funcionan sin agua. Todos disponen de termostato regulable de +30°C a +90°C.
Existe una amplia variedad de modelos: carros térmicos armariados, calientaplatos, calientabiberones de diferentes tamaños y capacidades. Los modelos armariados tienen tapas abatibles a 180° utilizables como superficie de apoyo y compartimento inferior cerrado, también calefactable.
Los carros armariados baño maría pueden disponer de temperaturas diferenciadas. También están disponibles mesas calientes de sobremesa, sin ruedas, ideales para buffets y autoservicio, así como modelos con cúpula protectora transparente.
El baño maría utiliza agua para un calentamiento uniforme, mientras que la resistencia seca calienta sin agua.
Sí, todos los modelos están diseñados para alojar recipientes Gastronorm de diferentes tamaños.
Garantiza mayor durabilidad, higiene y es ideal para entornos profesionales intensivos.
Sí, algunos carros permiten gestionar distintas zonas de temperatura simultáneamente.
