Potencia y control para laboratorios profesionales – La FAMA BigMix4 es una batidora industrial diseñada para uso profesional en heladerías, pastelerías y laboratorios alimentarios. El motor de 850 W, combinado con una estructura de acero inoxidable, garantiza alto rendimiento, fiabilidad y continuidad de trabajo incluso con grandes volúmenes.
| Especificaciones | Valor |
|---|---|
| Velocidad (rpm) | 4.000 – 12.000 |
| Alimentación (Volt/Hz) | 230 V / 50–60 Hz |
| Potencia (Watt) | 850 W |
| Peso neto | 43 kg |
| Capacidad de trabajo | de 3 L a 15 L |
| Longitud del mezclador | 400 mm |
| Longitud del homogeneizador | 400 mm |
| Dimensiones (L × P × H) | 445 × 490 × 660–1170 mm |
El BigMix4 utiliza herramientas más largas de 400 mm, lo que permite trabajar más fácilmente en recipientes más profundos y manejar mayores volúmenes de preparación.
Sí. Gracias a la potencia del motor y a la robustez de su estructura, el BigMix4 puede procesar mezclas densas como cremas, bases de helado o preparaciones de pastelería.
Sí, el control digital con pantalla LED permite regular la velocidad con precisión entre 4.000 y 12.000 rpm, adaptándose a diferentes tipos de elaboración.
Por supuesto. Es ideal para preparar bases de helado, emulsiones, variegatos y mezclas que requieren una perfecta homogeneización.
Sí, el sistema de acoplamiento rápido permite instalar o sustituir el mezclador y el homogeneizador rápidamente, reduciendo los tiempos de parada durante el trabajo.
Depliant FAMA BIGMIX