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Hache viande
Professional electric meat mincers
Professional electric meat mincers are essential machines for the mincing and grinding of all types of meat in butcher shops, restaurants, delicatessens, canteens and food processing laboratories.
Designed to ensure high performance, continuous operation and maximum hygiene, they allow the production of different grinding sizes thanks to the use of interchangeable plates.
Ideal for preparing hamburgers, meatballs, sauces, sausages and meat-based mixtures, Gastronorm meat mincers are built with professional-grade materials and designed for intensive and reliable long-term use.
Main features
• robust structure for continuous professional use
• fully removable grinding group
• stainless steel or aluminium body and hopper
• possibility to obtain different grinding sizes
• single-phase and three-phase versions available
• models with reverse function
• high productivity with optimized energy consumption
• easy operation and quick maintenance
Areas of use
Professional electric meat mincers are suitable for:
• butcher shops
• restaurants and delicatessens
• canteens and professional kitchens
• meat processing laboratories
• Ho.Re.Ca. sector businesses
Frequently asked questions (FAQ)
What is the difference between a professional and a domestic meat mincer?
Professional meat mincers are designed for continuous operation, with more powerful motors, reinforced materials and higher production capacity compared to domestic models.
Can I choose the grinding size?
Yes, by using plates with different hole diameters it is possible to obtain fine, medium or coarse mincing according to the desired preparation.
Is a stainless steel or aluminium grinding group better?
Both solutions are suitable for professional use. Stainless steel is ideal for intensive workloads, while aluminium offers lightness and excellent operational performance.
Are professional meat mincers easy to clean?
Yes, professional models feature fully removable grinding groups that allow quick daily cleaning and proper hygiene maintenance.
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1Prix catalogue:1 860,00 €Prix:930,00 €Économisez:930,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en aluminium. Unité de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 76 mm. Monophasé
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2Prix catalogue:2 230,00 €Prix:1 115,00 €Économisez:1 115,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier, trémie et unité de broyage en acier inoxydable. Unité de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 76 mm. Trois phases
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3Prix catalogue:2 290,00 €Prix:1 145,00 €Économisez:1 145,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier, trémie et unité de broyage en acier inoxydable. Unité de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 76 mm. Monophasé
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4Prix catalogue:1 800,00 €Prix:900,00 €Économisez:900,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en aluminium. Unité de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 76 mm. Monophasé
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5Prix catalogue:2 170,00 €Prix:1 085,00 €Économisez:1 085,00 € (50%)Professional electric meat mincer with aluminum casing, hopper and grinding unit. Completely removable grinding unit. Meat inlet mouth ø 76 mm. Three-phase
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6Prix catalogue:2 230,00 €Prix:1 115,00 €Économisez:1 115,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier en aluminium, trémie et unité de broyage. Unité de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 76 mm. Monophasé
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7Prix catalogue:1 835,00 €Prix:917,50 €Économisez:917,50 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en aluminium. Unité de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 76 mm. Inverse. Trois phases
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8Prix catalogue:1 895,00 €Prix:947,50 €Économisez:947,50 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en aluminium. Unité de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 76 mm. Inverse. Monophasé
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9Prix catalogue:2 155,00 €Prix:1 077,50 €Économisez:1 077,50 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier en aluminium, trémie et unité de broyage. Unité de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 76 mm. Inverse. Trois phases
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10Prix catalogue:2 215,00 €Prix:1 107,50 €Économisez:1 107,50 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier, trémie et unité de broyage en acier inoxydable. Unité de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 76 mm. Inverse. Monophasé
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11Prix catalogue:1 670,00 €Prix:835,00 €Économisez:835,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en aluminium entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Trois phases
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12Prix catalogue:1 730,00 €Prix:865,00 €Économisez:865,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel. Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en aluminium entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Monophasé
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13Prix catalogue:1 990,00 €Prix:995,00 €Économisez:995,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel. Unité de broyage en acier inoxydable entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Trois phases
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14Prix catalogue:2 050,00 €Prix:1 025,00 €Économisez:1 025,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel. Unité de broyage en acier inoxydable entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Monophasé
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15Prix catalogue:1 900,00 €Prix:950,00 €Économisez:950,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en acier inoxydable entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 64 mm. Trois phases
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16Prix catalogue:1 960,00 €Prix:980,00 €Économisez:980,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en acier inoxydable entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 64 mm. Trois phases
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17Prix catalogue:1 490,00 €Prix:745,00 €Économisez:745,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en aluminium entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Réducteur à engrenages à bain d'huile. Trois phases
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18Prix catalogue:1 710,00 €Prix:855,00 €Économisez:855,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en acier inoxydable entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Réducteur à engrenages à bain d'huile. Trois phases
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19Prix catalogue:1 770,00 €Prix:885,00 €Économisez:885,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en acier inoxydable entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Réducteur à engrenages à bain d'huile. Monophasé
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20Prix catalogue:1 770,00 €Prix:885,00 €Économisez:885,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en acier inoxydable entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Réducteur à engrenages à bain d'huile. Trois phases
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21Prix catalogue:1 830,00 €Prix:915,00 €Économisez:915,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en acier inoxydable entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Réducteur à engrenages à bain d'huile. Monophasé
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22Prix catalogue:1 100,00 €Prix:550,00 €Économisez:550,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en aluminium entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Réducteur à engrenages à bain d'huile. Trois phases
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23Prix catalogue:1 160,00 €Prix:580,00 €Économisez:580,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en aluminium entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Réducteur à engrenages à bain d'huile. Monophasé
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24Prix catalogue:1 350,00 €Prix:675,00 €Économisez:675,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en acier inoxydable entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Réducteur à engrenages à bain d'huile. Trois phases
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25Prix catalogue:1 410,00 €Prix:705,00 €Économisez:705,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en acier inoxydable entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Réducteur à engrenages à bain d'huile. Monophasé
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26Prix catalogue:990,00 €Prix:495,00 €Économisez:495,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en aluminium entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Réducteur à engrenages à bain d'huile. Trois phases
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27Prix catalogue:1 040,00 €Prix:520,00 €Économisez:520,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en aluminium entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Réducteur à engrenages à bain d'huile. Monophasé
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28Prix catalogue:1 160,00 €Prix:580,00 €Économisez:580,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en acier inoxydable entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Réducteur à engrenages à bain d'huile. Trois phases
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29Prix catalogue:1 210,00 €Prix:605,00 €Économisez:605,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier et trémie en acier inoxydable. Unité de broyage en acier inoxydable entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 52 mm. Réducteur à engrenages à bain d'huile. Monophasé
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30Prix catalogue:2 600,00 €Prix:1 300,00 €Économisez:1 300,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec carcasse, trémie et unité de broyage en acier inoxydable. Entrée de viande ø 76mm. Avec les trous de la plaque d'acier inoxydable 6mm et le couteau d'acier inoxydable d'individu-aiguiser. 2200W. Disponible MO
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31Prix catalogue:2 345,00 €Prix:1 172,50 €Économisez:1 172,50 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec carcasse, trémie et unité de broyage en acier inoxydable. Unité de broyage entièrement amovible. Entrée de viande ø 76 mm. Avec les trous de la plaque d'acier inoxydable 6mm et le couteau d'acier inoxydable d
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32Prix catalogue:1 160,00 €Prix:580,00 €Économisez:580,00 € (50%)Hachoir à viande électrique avec carcasse. trémie et groupe de broyage en acier inoxydable. Unité de broyage entièrement amovible. Entrée de viande ø 52 mm. Avec les trous de la plaque d'acier inoxydable 6mm et le couteau d'acier inoxydable d'individu-aig
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33Prix catalogue:1 050,00 €Prix:525,00 €Économisez:525,00 € (50%)Hachoir à viande professionnel 12TS. Production horaire de hachoir à viande: 160 kg / h. Puissance 0,75 kW. Unité de broyage en acier inoxydable complètement démontable. Entrée bouche 52 mm. Triphasé et monophasé
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34Prix catalogue:1 250,00 €Prix:625,00 €Économisez:625,00 € (50%)Hachoir à viande électrique. Corps en aluminium poli, trémie et unité de broyage en acier inoxydable. Unité de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø52 mm. Trou de plaque en acier inoxydable de 6mm et couteau en acier inoxydable à auto-
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35Prix catalogue:1 960,00 €Prix:980,00 €Économisez:980,00 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec carcasse, trémie et unité de broyage en acier inoxydable. Unité de broyage entièrement amovible. Entrée de viande ø 52 mm. Avec les trous de la plaque d'acier inoxydable 6mm et le couteau d'acier inoxydable d
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36Prix catalogue:955,00 €Prix:477,50 €Économisez:477,50 € (50%)Hachoir à viande électrique en aluminium poli avec trémie en acier inoxydable, groupe de broyage en acier inoxydable, entrée ø52mm, système enterprice avec plaque en acier inoxydable (trous ø6mm), couteau en acier inoxydable auto-affûtant. 750W. dim. 40x2





































