Hache viande

Professional electric meat mincers

Professional electric meat mincers are essential machines for the mincing and grinding of all types of meat in butcher shops, restaurants, delicatessens, canteens and food processing laboratories.

Designed to ensure high performance, continuous operation and maximum hygiene, they allow the production of different grinding sizes thanks to the use of interchangeable plates.

Ideal for preparing hamburgers, meatballs, sauces, sausages and meat-based mixtures, Gastronorm meat mincers are built with professional-grade materials and designed for intensive and reliable long-term use.

Main features

• robust structure for continuous professional use
• fully removable grinding group
• stainless steel or aluminium body and hopper
• possibility to obtain different grinding sizes
• single-phase and three-phase versions available
• models with reverse function
• high productivity with optimized energy consumption
• easy operation and quick maintenance

Areas of use

Professional electric meat mincers are suitable for:

• butcher shops
• restaurants and delicatessens
• canteens and professional kitchens
• meat processing laboratories
• Ho.Re.Ca. sector businesses

Frequently asked questions (FAQ)

What is the difference between a professional and a domestic meat mincer?

Professional meat mincers are designed for continuous operation, with more powerful motors, reinforced materials and higher production capacity compared to domestic models.

Can I choose the grinding size?

Yes, by using plates with different hole diameters it is possible to obtain fine, medium or coarse mincing according to the desired preparation.

Is a stainless steel or aluminium grinding group better?

Both solutions are suitable for professional use. Stainless steel is ideal for intensive workloads, while aluminium offers lightness and excellent operational performance.

Are professional meat mincers easy to clean?

Yes, professional models feature fully removable grinding groups that allow quick daily cleaning and proper hygiene maintenance.

Do you need technical support? We help you choose the professional meat mincer best suited to your production needs.

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  16. 16
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    Hachoir à viande UNGER TI 22 - 1/2 Hachoir à viande professionnel Unger avec coque en inox et caisson en inox. Monophasé
  17. 17
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  19. 19
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    Hachoir à viande UNGER TI 22r - 1/2 Hachoir à viande professionnel Unger avec coque en acier inoxydable. Puissance 1500 Watts. Alimentation triphasée. Groupe de broyage en fonte alimentaire.
  20. 20
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  21. 21
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  22. 22
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  23. 23
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  24. 24
    FTI137RU Hachoir à viande monophasé UNGER TI 22 R 1/2 Unger Coffret inox
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    Hachoir à viande UNGER TI 22 R - 1/2 Hachoir à viande professionnel Unger avec coque en acier inoxydable. Puissance 1500 W. Groupe de broyage à l'intérieur de la coque en acier inoxydable. Monophasé
  25. 25
    FTI117RUT Hachoir à viande monophasé UNGER TI 22 R Unger Total avec boîtier en acier inoxydable
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    Hachoir à viande UNGER TI 22 R - Hachoir à viande professionnel Unger Total avec coque en acier inoxydable. Puissance 1500 Watts. Alimentation monophasée. Groupe de broyage en fonte alimentaire.
  26. 26
    FTI137RUT Hachoir à viande monophasé UNGER TI 22 R Unger total avec boîtier en acier inoxydable
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    Hachoir à viande UNGER TI 22 R - Hachoir à viande professionnel Unger Total avec coque en acier inoxydable. Groupe de broyage en acier inoxydable. Puissance 1500 Watts. Alimentation monophasée
  27. 27
    FTI138RSUT Hachoir à viande triphasé UNGER TI 32 RS Unger Total avec boîtier en acier inoxydable
    Prix catalogue:
    2 529,00 €
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    Hachoir à viande UNGER TI 32 RS - Hachoir à viande professionnel Unger Total avec coque en acier inoxydable. Puissance 1600 watts. Groupe de broyage en acier inoxydable. Alimentation : Triphasé
  28. 28
    FTI139RSUT Single-phase meat mincer UNGER TI 32 RS Unger Total with stainless steel casing
    Prix catalogue:
    2 808,00 €
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    Hachoir à viande UNGER TI 32 RS - Hachoir à viande professionnel Unger Total avec coque en acier inoxydable. Puissance 1600 watts. groupe de broyage en acier inoxydable. Alimentation monophasée
  29. 29
    FTI138RUT Hachoir à viande triphasé UNGER TI 32 R Unger Total avec boîtier en acier inoxydable
    Prix catalogue:
    3 532,00 €
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    Hachoir à viande UNGER TI 32 R - Hachoir à viande professionnel Unger Total avec coque en acier inoxydable. Puissance 2200 Watts. groupe de broyage en acier inoxydable. Avec marche arrière. Trois phases
  30. 30
    FTI139RUT Hachoir à viande monophasé UNGER TI 32 R Unger Total avec boîtier en acier inoxydable
    Prix catalogue:
    3 608,00 €
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    Hachoir à viande UNGER TI 32 R - Hachoir à viande professionnel Unger Total avec coque en acier inoxydable. Puissance 2200 Watts. groupe de broyage en acier inoxydable. Avec marche arrière. Monophasé
  31. 31
    FTSMR126 - Hachoir à viande RETRO 'TS8 R - ACIER - Monophasé
    Prix catalogue:
    737,00 €
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    397,98 €
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    FTSMR126 - Hachoir à viande RETRO 'TS8 R - Hachoir à viande de style rétro. Idéal pour un usage domestique - Monophasé 230V
  32. 32
    FTSR106 - Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - FONTE FONTE - Triphasé
    Prix catalogue:
    1 067,00 €
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    Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - Hachoir à viande professionnel haute performance série RETRO'. Alimentation triphasée. Protection thermique. Groupe de broyage en fonte - Triphasé
  33. 33
    FTSR126 - Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - ACIER - Triphasé
    Prix catalogue:
    1 360,00 €
    Prix:
    734,40 €
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    625,60 € (46%)
    Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - Hachoir à viande professionnel haute performance série RETRO'. Alimentation triphasée. Protection thermique.
  34. 34
    FTSR107 - Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - FONTE FONTE - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 118,00 €
    Prix:
    603,72 €
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    514,28 € (46%)
    Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - Hachoir à viande professionnel haute performance série RETRO'. Alimentation monophasée. Protection thermique. alimentation monophasée.
  35. 35
    FTSR127 - Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - ACIER - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 411,00 €
    Prix:
    761,94 €
    Économisez:
    649,06 € (46%)
    Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - Hachoir à viande professionnel haute performance série RETRO'. Alimentation monophasée. Protection thermique. alimentation monophasée
  36. 36
    Hachoir à viande électrique en acier inoxydable 32TNM - Monophasé
    Prix catalogue:
    2 675,00 €
    Prix:
    1 337,50 €
    Économisez:
    1 337,50 € (50%)
    Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier en acier inoxydable, trémie et unité de hachage. Groupe de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 76 mm. Avec plaque en acier inoxydable de 6 mm et couteau en acier inoxydable