Découvrez la gamme de machines à glace professionnelles Nemox destinée aux restaurants, pâtisseries, hôtels, établissements d'agritourisme, traiteurs et professionnels CHR. Une sélection de turbines à glace professionnelles pour glaces et sorbets répondant à différents besoins de production.
La gamme comprend des machines compactes de comptoir, des modèles automatiques, des systèmes avec programmes de production et de conservation ainsi que des machines professionnelles mobiles.
Produire directement dans son établissement permet d'élargir la carte, de développer des recettes personnalisées et d'organiser la production selon les besoins réels du service. Plusieurs capacités de production permettent de choisir une solution adaptée à chaque activité.
La gamme professionnelle Nemox comprend plusieurs lignes conçues pour différents niveaux de production. Les modèles compacts Gelato Chef sont complétés par les gammes Gelato Touch et Gelato Crea ainsi que par des machines professionnelles mobiles destinées aux besoins de production plus importants.
Selon le modèle, différentes fonctions automatiques de production et de conservation ainsi que plusieurs cycles de travail sont disponibles.
Les modèles de comptoir constituent une solution intéressante pour les restaurants, pâtisseries, hôtels, bars et cuisines professionnelles souhaitant produire des glaces fraîches tout en optimisant l'espace disponible.
La quantité par cycle, la production horaire, le temps de préparation, les dimensions et le niveau d'automatisation permettent de comparer les différents modèles.
Pour les établissements ayant des besoins supérieurs, la gamme propose des modèles professionnels mobiles et des machines de plus grande capacité. Selon le modèle, les capacités déclarées par le fabricant peuvent atteindre 12 kg par heure.
Certaines configurations permettent également de produire deux parfums simultanément grâce à des systèmes de production séparés.
Plusieurs modèles professionnels Nemox associent la production à des fonctions permettant de gérer ensuite la conservation du produit dans la machine. Les fonctions disponibles varient selon le modèle.
De nombreuses machines professionnelles utilisent de l'acier inoxydable pour la carrosserie, la cuve ou la pale selon le modèle. Les matériaux, capacités et caractéristiques de construction diffèrent selon les différentes séries.
La gamme professionnelle Nemox 2026 comprend de nombreux modèles i-Green utilisant le réfrigérant R290. Nemox développe et fabrique en Italie des machines à glace professionnelles et domestiques avec une attention particulière portée à l'efficacité et à la réduction de l'impact environnemental.
Évaluez principalement la quantité produite par cycle, la production horaire nécessaire, le temps de travail, l'espace disponible, le type de service et le niveau d'automatisation souhaité.
Une machine à glace professionnelle permet d'intégrer à la carte des glaces, sorbets et desserts glacés préparés directement dans l'établissement. Restaurants, pâtisseries, hôtels, établissements d'agritourisme et traiteurs peuvent sélectionner différentes capacités selon leurs besoins.
Le choix dépend principalement du volume de production nécessaire, de la quantité par cycle, de l'espace disponible et du niveau d'automatisation recherché.
Les modèles de comptoir privilégient la compacité. Les machines mobiles répondent à d'autres besoins de production et peuvent être déplacées plus facilement.
Cela dépend du modèle. La gamme comprend des machines compactes et des solutions professionnelles atteignant une production déclarée de 12 kg par heure.
Le temps varie selon la machine, sa capacité et les caractéristiques du modèle.
Certains modèles disposent de fonctions de conservation automatiques ou manuelles. Cette caractéristique doit être vérifiée pour chaque modèle.
Oui. Certains modèles disposent de systèmes séparés permettant de produire deux parfums simultanément.
De nombreux modèles professionnels i-Green utilisent le réfrigérant R290. Il convient de vérifier les caractéristiques du modèle sélectionné.
De nombreux modèles disposent d'une carrosserie, d'une cuve ou d'une pale en acier inoxydable selon leur configuration.
Oui. La gamme propose différentes capacités adaptées aux restaurants, pâtisseries, hôtels, traiteurs et autres activités professionnelles.
Comparez la production par cycle, la production horaire, la durée du cycle, le volume de la cuve, la puissance électrique, les dimensions, le poids et les fonctions disponibles.
