Los hornos de gas profesionales para pizza están diseñados para garantizar una cocción perfecta de pizzas, focaccias y productos de panadería, ofreciendo uniformidad, rapidez y resultados de alto nivel. La gama incluye modelos de una sola cámara con diferentes dimensiones internas para todo tipo de negocios.
La estructura está fabricada en acero inoxidable, con solera refractaria, puertas con vidrio Pyrex según modelo, aislamiento térmico en lana mineral, iluminación interna y control preciso de temperatura.
También están disponibles armarios de fermentación compatibles, ideales como base inferior y fundamentales para mantener temperatura y humedad constantes en los panetes.
Un horno de gas alcanza altas temperaturas rápidamente y reduce el consumo. Es ideal para producciones intensivas y continuas.
Depende del número de pizzas que se deseen hornear al mismo tiempo y del espacio disponible. Hay varios anchos internos disponibles.
No, también permite hornear focaccias, pan, pinsa y otros productos gracias a la solera refractaria y la óptima distribución del calor.
Sí, varios modelos permiten la superposición mediante un kit dedicado, optimizando espacio.
Mantiene la temperatura y humedad ideales para los panetes, mejorando la calidad de la masa.
Todas las cámaras cuentan con solera refractaria y materiales aptos para altas temperaturas, garantizando una cocción profesional uniforme.
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