La T32REFIN040T es una picadora de carne refrigerada profesional Modelo 32, diseñada para carnicerías, supermercados, industrias alimentarias y cocinas profesionales que requieren una elevada capacidad de producción manteniendo la carne a la temperatura ideal durante todo el proceso de picado. El sistema de refrigeración enfría la tolva, el cuello de alimentación y el grupo de molienda, manteniendo la carne aproximadamente a +4°C para conservar su frescura, higiene y calidad.
A diferencia de las picadoras convencionales, la T32REFIN040T incorpora un sistema de refrigeración que enfría la tolva, el cuello de alimentación y el grupo de molienda. Mantener la carne alrededor de +4°C reduce el calentamiento durante los trabajos continuos, garantizando una mayor seguridad alimentaria y una calidad superior del producto final.
Toda la máquina, incluido el grupo de molienda, está fabricada en acero inoxidable AISI 304, un material altamente resistente a la corrosión, fácil de limpiar y apto para el contacto con alimentos. Su sólida construcción garantiza una larga vida útil incluso en un uso intensivo diario.
El sistema de molienda fijo Enterprise proporciona un picado uniforme y un excelente rendimiento. La máquina se suministra con un cuchillo de acero inoxidable y una placa de acero inoxidable de Ø4,5 mm, ideales para la mayoría de las aplicaciones profesionales.
A pesar de sus dimensiones compactas, la T32REFIN040T alcanza una producción de entre 300 y 500 kg de carne por hora, siendo la solución ideal para carnicerías de tamaño medio, supermercados y laboratorios de elaboración de alimentos.
Los mandos frontales permiten un manejo cómodo e intuitivo, mientras que el bloqueo lateral del grupo de molienda facilita las operaciones de limpieza y mantenimiento. La función de marcha atrás permite eliminar rápidamente posibles bloqueos durante el trabajo.
| Característica | Valor |
|---|---|
| Modelo | T32REFIN040T |
| Tipo de máquina | Picadora de carne refrigerada profesional |
| Modelo de boca | 32 |
| Diámetro de boca | Ø80 mm |
| Producción por hora | 300–500 kg/h |
| Temperatura de trabajo | Aproximadamente +4°C |
| Sistema de molienda | Enterprise fijo en acero inoxidable |
| Material de construcción | Acero inoxidable AISI 304 |
| Marcha atrás | Sí |
| Alimentación eléctrica | 400 V – Trifásica – 50/60 Hz |
| Potencia | 1.870 W |
| Grado de protección | IPX3 |
| Refrigerante | R1234YF |
| Enchufe | Industrial rojo de 5 polos |
| Dimensiones de la máquina | 35 × 53 × 55,5 cm 350 × 530 × 555 mm |
| Peso neto | 56 kg |
| Peso bruto | 62 kg |
| Dimensiones del embalaje | 76 × 60 × 77 cm |
| Accesorios incluidos | 1 cuchillo de acero inoxidable + 1 placa Ø4,5 mm de acero inoxidable |
| Certificación | CE |
| País de fabricación | Italia |
Es ideal para carnicerías, supermercados, industrias alimentarias y cocinas profesionales con una alta demanda de producción.
Puede procesar entre 300 y 500 kg de carne por hora.
El sistema mantiene la carne cerca de +4°C, preservando su frescura, calidad e higiene durante todo el proceso de molienda.
Sí, la función de marcha atrás permite eliminar rápidamente posibles bloqueos durante el trabajo.
Está equipada con un sistema Enterprise fijo fabricado completamente en acero inoxidable.
Funciona con alimentación trifásica de 400 V y frecuencia de 50/60 Hz.
Sí, la T32REFIN040T está fabricada íntegramente en Italia y cumple con las normas europeas CE.