El FREEZY 9 MY 2025 es un abatidor de temperatura profesional diseñado para realizar ciclos de abatimiento positivo y negativo en cocinas profesionales, laboratorios alimentarios, establecimientos de restauración y servicios de catering.
El equipo presenta una construcción de acero inoxidable tanto en el interior como en el exterior, un panel de control LCD táctil fácil de utilizar y la posibilidad de regular los ciclos mediante una sonda de temperatura al corazón del alimento o mediante la programación del tiempo.
Las capacidades declaradas son de 21 kg para el abatimiento positivo y 15 kg para el abatimiento negativo, con referencia a la norma UNI EN ISO 22042 indicada en los datos técnicos del fabricante.
El FREEZY 9 MY 2025 también incorpora conservación automática al finalizar el ciclo y un soporte de 5 posiciones para bandejas de 600 × 400 mm. El equipamiento incluido comprende 2 pares de guías en forma de C y 2 rejillas de acero inoxidable.
Con unas dimensiones netas de 79 × 84 × 85 cm de altura, equivalentes a 790 × 840 × 850 mm, alimentación 230 V monofásica a 50 Hz, potencia eléctrica de 599 W y refrigerante R290, el FREEZY 9 MY 2025 combina las funciones de enfriamiento y congelación rápidos con una estructura de acero inoxidable y un sistema de control táctil.
El FREEZY 9 MY 2025 está destinado a entornos profesionales de preparación alimentaria que necesitan gestionar ciclos de abatimiento positivo y negativo.
La disponibilidad de ambas modalidades de funcionamiento permite realizar diferentes procesos de reducción de la temperatura de los alimentos utilizando un único equipo.
La construcción interior y exterior de acero inoxidable, el control LCD táctil y el soporte de 5 posiciones se encuentran entre las principales características constructivas y funcionales documentadas para este modelo.
El FREEZY 9 MY 2025 dispone de una capacidad declarada de abatimiento positivo de 21 kg.
Este valor está indicado por el fabricante con referencia a la norma UNI EN ISO 22042.
El abatimiento positivo constituye una de las dos modalidades de funcionamiento previstas por el aparato y permite gestionar los ciclos de enfriamiento rápido de los alimentos mediante los ajustes disponibles.
La información técnica facilitada no especifica las temperaturas iniciales y finales ni la duración del ciclo de ensayo. Por tanto, estos valores no se atribuyen al producto.
Para el abatimiento negativo, el FREEZY 9 MY 2025 presenta una capacidad declarada de 15 kg.
Esta capacidad también se indica con referencia a la norma UNI EN ISO 22042.
La función de abatimiento negativo permite gestionar ciclos de reducción de temperatura diferentes de los utilizados para el abatimiento positivo.
Las capacidades declaradas de 21 kg y 15 kg corresponden a sus respectivas modalidades de funcionamiento y no deben sumarse.
El FREEZY 9 MY 2025 ofrece dos métodos de regulación de los ciclos de abatimiento:
Estos dos métodos permiten seleccionar el criterio de control en función del proceso de preparación alimentaria previsto.
La regulación mediante sonda al corazón es una característica funcional expresamente declarada para el FREEZY 9 MY 2025.
El abatidor está equipado con un panel de control LCD táctil de fácil utilización.
Este panel constituye la interfaz de gestión de los ciclos de abatimiento positivo y negativo, que pueden regularse mediante la sonda al corazón o mediante la programación del tiempo.
La interfaz LCD táctil es una de las características distintivas del sistema de control del FREEZY 9 MY 2025.
El FREEZY 9 MY 2025 dispone de conservación automática al finalizar el ciclo.
Una vez terminado el ciclo de abatimiento positivo o negativo, el aparato pasa automáticamente a su función de conservación.
Esta característica permite diferenciar la fase activa de reducción de temperatura de la posterior fase de mantenimiento prevista por el sistema de control.
La información técnica disponible no especifica la duración máxima ni las temperaturas exactas de la fase de conservación.
El FREEZY 9 MY 2025 está equipado con un soporte de 5 posiciones diseñado para bandejas de 600 × 400 mm, equivalentes a 60 × 40 cm.
Esta configuración proporciona cinco posiciones en el interior del aparato, según el sistema de soporte declarado por el fabricante.
El número de posiciones disponibles constituye una característica diferente de las capacidades de abatimiento expresadas en kilogramos.
El equipamiento incluido comprende específicamente dos pares de guías en forma de C y dos rejillas de acero inoxidable.
El fabricante declara el siguiente equipamiento para el FREEZY 9 MY 2025:
Estos componentes forman parte del equipamiento declarado como incluido en el suministro del aparato.
Es importante distinguir las cinco posiciones disponibles para bandejas de la cantidad real de guías y rejillas incluidas.
El FREEZY 9 MY 2025 presenta una construcción de acero inoxidable tanto en el interior como en el exterior.
Esta característica constructiva documentada es especialmente relevante al seleccionar equipos destinados a entornos profesionales de preparación y procesamiento de alimentos.
El fabricante declara una construcción de acero inoxidable sin especificar, en los datos facilitados, una calidad AISI determinada.
El FREEZY 9 MY 2025 utiliza gas refrigerante R290, caracterizado por su bajo potencial de calentamiento global.
La potencia eléctrica declarada es de 599 W.
La alimentación eléctrica requerida es de 230 V monofásica a 50 Hz.
Estas especificaciones permiten identificar los principales requisitos eléctricos del aparato antes de su instalación.
Las dimensiones netas del FREEZY 9 MY 2025 son:
79 × 84 × 85 cm de altura, equivalentes a 790 × 840 × 850 mm.
El aparato mide 790 mm de ancho, 840 mm de profundidad y 850 mm de altura.
Estas dimensiones permiten evaluar el espacio necesario para instalar el abatidor en una cocina profesional o un laboratorio alimentario.
El peso neto, el peso bruto y las dimensiones del embalaje no se especifican en la información técnica disponible.
| Modelo | FREEZY 9 |
|---|---|
| Versión | MY 2025 |
| Código de artículo | 003D400250 |
| Código EAN | 8024872181027 |
| Tipo de producto | Abatidor de temperatura profesional |
| Capacidad de abatimiento positivo | 21 kg |
| Capacidad de abatimiento negativo | 15 kg |
| Norma de referencia de las capacidades | UNI EN ISO 22042 |
| Regulación de los ciclos | Sonda al corazón o programación del tiempo |
| Panel de control | LCD táctil |
| Conservación al finalizar el ciclo | Automática |
| Soporte para bandejas | 5 posiciones para formato 600 × 400 mm |
| Guías incluidas | 2 pares de guías en forma de C |
| Rejillas incluidas | 2 rejillas de acero inoxidable |
| Material interior | Acero inoxidable |
| Material exterior | Acero inoxidable |
| Alimentación eléctrica | 230 V monofásica 50 Hz |
| Potencia eléctrica | 599 W |
| Gas refrigerante | R290 |
| Dimensiones netas An × Pr × Al | 79 × 84 × 85 cm - 790 × 840 × 850 mm |
| Cantidad por palé | 1 |
Es un abatidor de temperatura profesional de acero inoxidable, equipado con un panel de control LCD táctil, ciclos regulables mediante sonda al corazón o programación del tiempo y conservación automática al finalizar cada ciclo.
La capacidad declarada de abatimiento positivo es de 21 kg, con referencia a la norma UNI EN ISO 22042.
La capacidad declarada de abatimiento negativo es de 15 kg, con referencia a la norma UNI EN ISO 22042.
Sí. El modelo dispone de ambas modalidades de funcionamiento, con capacidades declaradas de 21 kg y 15 kg respectivamente.
Los ciclos pueden regularse mediante la sonda al corazón o mediante la programación de su duración.
Sí. La regulación de los ciclos mediante sonda al corazón es una de las características declaradas por el fabricante.
Sí. El control mediante programación del tiempo está disponible como alternativa al control por sonda al corazón.
El FREEZY 9 MY 2025 está equipado con un panel de control LCD táctil fácil de utilizar.
El equipo pasa automáticamente al modo de conservación al finalizar el ciclo.
El soporte dispone de 5 posiciones para bandejas de 600 × 400 mm.
El equipamiento declarado comprende 2 pares de guías en forma de C y 2 rejillas de acero inoxidable.
Sí. Se incluyen 2 rejillas de acero inoxidable.
El FREEZY 9 MY 2025 presenta una construcción de acero inoxidable tanto en el interior como en el exterior.
El FREEZY 9 MY 2025 utiliza gas refrigerante R290.
La potencia eléctrica declarada es de 599 W.
La alimentación requerida es de 230 V monofásica a 50 Hz.
Las dimensiones netas son 79 × 84 × 85 cm, equivalentes a 790 × 840 × 850 mm.
El código de artículo es 003D400250 y el código EAN es 8024872181027.
La cantidad declarada es de 1 unidad por palé.