Il FREEZY 9 è un abbattitore di temperatura professionale progettato per la gestione dei cicli di abbattimento positivo e negativo nelle cucine professionali, nei laboratori alimentari e nelle attività di ristorazione.
L'apparecchiatura presenta una costruzione in acciaio inox sia interna sia esterna, un pannello di controllo LCD touch di facile utilizzo e la possibilità di regolare i cicli attraverso la sonda al cuore oppure l'impostazione del tempo.
Le capacità di abbattimento dichiarate sono di 21 kg in positivo e 15 kg in negativo, secondo il riferimento UNI EN ISO 22042 riportato nei dati tecnici del prodotto.
Il FREEZY 9 dispone inoltre di conservazione automatica a fine ciclo e di un portateglie a 5 posizioni per il formato 600 × 400 mm. La dotazione dichiarata comprende 2 coppie di guide a C e 2 griglie in acciaio inox incluse.
Con dimensioni nette di 79 × 84 × 85 h cm, equivalenti a 790 × 840 × 850 h mm, alimentazione 230 V monofase a 50 Hz, potenza elettrica di 1599 W e refrigerante R290, il FREEZY 9 combina capacità di abbattimento, gestione dei cicli e struttura inox in un'unica apparecchiatura.
Il FREEZY 9 è destinato alle attività professionali che necessitano di eseguire cicli di abbattimento positivo e negativo degli alimenti.
La disponibilità delle due modalità di abbattimento permette di gestire differenti esigenze di riduzione della temperatura attraverso un'unica apparecchiatura.
La struttura in acciaio inox all'interno e all'esterno, il controllo LCD touch e il portateglie a 5 posizioni rappresentano le principali caratteristiche costruttive e funzionali dichiarate per questo modello.
Il FREEZY 9 presenta una capacità dichiarata di abbattimento positivo pari a 21 kg.
Questo valore è riportato dal produttore con riferimento alla UNI EN ISO 22042.
L'abbattimento positivo è una delle due modalità operative previste dalla macchina e consente di gestire il raffreddamento rapido degli alimenti attraverso i cicli controllati.
La documentazione fornita non specifica le temperature iniziali e finali né la durata del ciclo di prova. Tali valori non vengono pertanto attribuiti al prodotto.
Per l'abbattimento negativo, il FREEZY 9 presenta una capacità dichiarata di 15 kg.
Anche questo valore è indicato con riferimento alla UNI EN ISO 22042.
La presenza della funzione di abbattimento negativo permette di gestire cicli di riduzione della temperatura differenti da quelli previsti per l'abbattimento positivo.
Le capacità dichiarate di 21 kg e 15 kg sono riferite rispettivamente alle due modalità operative e non devono essere sommate.
Il FREEZY 9 permette di gestire i cicli di abbattimento attraverso due modalità di regolazione:
Questa doppia possibilità consente di selezionare il criterio di controllo del ciclo in relazione alla lavorazione alimentare prevista.
La regolazione mediante sonda al cuore è una caratteristica funzionale espressamente dichiarata per il modello FREEZY 9
L'abbattitore è dotato di un pannello di controllo LCD touch di facile utilizzo.
Il sistema costituisce l'interfaccia per la gestione dei cicli di abbattimento, regolabili mediante sonda al cuore oppure impostazione del tempo.
La presenza del controllo LCD touch distingue il sistema di comando del FREEZY 9
Il FREEZY 9 dispone della funzione di conservazione automatica a fine ciclo.
Al termine del ciclo di abbattimento, la macchina prevede il passaggio automatico alla fase di conservazione.
Questa caratteristica consente di distinguere la fase attiva di abbattimento dalla successiva funzione di mantenimento prevista dal sistema di controllo.
Nei dati disponibili non sono indicati tempi massimi o temperature specifiche della fase di conservazione.
Il FREEZY 9 è dotato di un portateglie a 5 posizioni per teglie nel formato 600 × 400 mm, corrispondente a 60 × 40 cm.
Questa configurazione permette di organizzare le posizioni disponibili all'interno dell'apparecchiatura secondo il sistema di supporto dichiarato dal produttore.
Il numero di posizioni del portateglie è un dato distinto dalle capacità di abbattimento espresse in chilogrammi.
La dotazione inclusa comprende specificamente due coppie di guide a C e due griglie in acciaio inox.
Il produttore dichiara la seguente dotazione per il FREEZY 9 :
Questi componenti fanno parte della dotazione dichiarata dell'apparecchiatura.
È importante distinguere le 5 posizioni disponibili nel portateglie dalla quantità di guide e griglie effettivamente incluse nella fornitura.
Il FREEZY 9 presenta una costruzione in acciaio inox sia all'interno sia all'esterno.
Questa caratteristica costruttiva è particolarmente rilevante nella scelta di attrezzature destinate agli ambienti professionali di preparazione e lavorazione alimentare.
Il produttore dichiara l'utilizzo dell'acciaio inox, senza specificare nei dati forniti una particolare qualità AISI.
L'abbattitore FREEZY 9 utilizza gas refrigerante R290, caratterizzato da un basso potenziale di riscaldamento globale.
La potenza elettrica dichiarata è di 1599 W.
L'alimentazione prevista è 230 V monofase a 50 Hz.
Questi dati permettono di identificare i principali requisiti elettrici dell'apparecchiatura prima dell'installazione.
Le dimensioni nette del FREEZY 9 sono:
79 × 84 × 85 h cm, equivalenti a 790 × 840 × 850 h mm.
La larghezza è di 790 mm, la profondità di 840 mm e l'altezza di 850 mm.
Queste misure consentono di valutare lo spazio necessario per il posizionamento dell'abbattitore nella cucina professionale o nel laboratorio alimentare.
Nei dati tecnici disponibili non sono indicati peso netto, peso lordo e dimensioni dell'imballaggio.
| Modello | FREEZY 9 |
|---|---|
| Versione | MY 2025 |
| Codice articolo | 003D400250 |
| Codice EAN | 8024872181027 |
| Tipologia | Abbattitore di temperatura professionale |
| Abbattimento positivo | 21 kg |
| Abbattimento negativo | 15 kg |
| Riferimento capacità di abbattimento | UNI EN ISO 22042 |
| Regolazione dei cicli | Mediante sonda al cuore oppure impostazione del tempo |
| Pannello di controllo | LCD touch |
| Conservazione a fine ciclo | Automatica |
| Portateglie | 5 posizioni per formato 600 × 400 mm |
| Guide incluse | 2 coppie di guide a C |
| Griglie incluse | 2 griglie in acciaio inox |
| Materiale interno | Acciaio inox |
| Materiale esterno | Acciaio inox |
| Alimentazione elettrica | 230 V / 1Ph / 50 Hz |
| Potenza elettrica | 1599 W |
| Gas refrigerante | R290 |
| Dimensioni nette L × P × H | 79 × 84 × 85 h cm - 790 × 840 × 850 h mm |
| Quantità per pallet | 1 |
È un abbattitore di temperatura professionale in acciaio inox, dotato di controllo LCD touch, cicli regolabili mediante sonda al cuore o tempo e conservazione automatica a fine ciclo.
La capacità dichiarata di abbattimento positivo è di 21 kg, con riferimento alla UNI EN ISO 22042.
La capacità dichiarata di abbattimento negativo è di 15 kg, con riferimento alla UNI EN ISO 22042.
Sì. Il modello prevede entrambe le modalità, con capacità dichiarate rispettivamente di 21 kg e 15 kg.
I cicli possono essere regolati mediante la sonda al cuore oppure attraverso l'impostazione del tempo.
Sì. La regolazione dei cicli mediante sonda al cuore è una delle caratteristiche dichiarate.
Sì. È prevista anche la regolazione del ciclo attraverso l'impostazione della durata.
Il FREEZY 9 MY 2025 è dotato di un pannello di controllo LCD touch di facile utilizzo.
Il modello prevede la conservazione automatica al termine del ciclo di abbattimento.
Il portateglie dispone di 5 posizioni per il formato 600 × 400 mm.
La dotazione dichiarata comprende 2 coppie di guide a C e 2 griglie in acciaio inox.
Sì. Sono incluse 2 griglie in acciaio inox.
La costruzione è in acciaio inox sia all'interno sia all'esterno.
Il FREEZY 9 MY 2025 utilizza gas refrigerante R290.
La potenza elettrica dichiarata è di 1599 W.
L'alimentazione prevista è 230 V monofase a 50 Hz.
Le dimensioni nette sono 79 × 84 × 85 h cm, equivalenti a 790 × 840 × 850 h mm.
Il codice articolo è 003D400250 e il codice EAN è 8024872181027.
La quantità dichiarata è di 1 unità per pallet.