La máquina para pasta fresca PF25E está diseñada para amasar y extruir diferentes tipos de pasta fresca. Es una solución ideal para obradores artesanales, restaurantes, servicios de catering y empresas del sector alimentario. Su estructura de acero inoxidable AISI 304, el panel de control digital y la cuba completamente extraíble garantizan fiabilidad, higiene y facilidad de uso.
La PF25E permite preparar la masa y extruirla inmediatamente utilizando matrices de bronce intercambiables. Con una capacidad de amasado de 2 kg por ciclo y una producción de hasta 8 kg/h, resulta ideal para pequeñas y medianas producciones profesionales.
La tapa con rejilla permite añadir ingredientes durante el proceso de trabajo, mientras que el microinterruptor de seguridad detiene automáticamente la máquina cuando se abre la tapa.
La carcasa, la cuba, el soporte de la cuba, el gancho amasador y el tornillo sinfín están fabricados en acero inoxidable AISI 304 para ofrecer máxima resistencia, higiene y facilidad de limpieza. La cuba totalmente extraíble facilita el lavado y simplifica el mantenimiento diario.
| Característica | Valor |
|---|---|
| Capacidad de amasado | 2 kg por ciclo |
| Producción por hora | Hasta 8 kg/h |
| Capacidad de la cuba | 4 litros |
| Diámetro de las matrices | Ø 57 mm |
| Material | Acero inoxidable AISI 304 |
| Panel de control | Digital |
| Alimentación eléctrica | 400 V - 50 Hz - Trifásica |
| Potencia | 370 W |
| Grado de protección | IPX3 |
| Enchufe | Enchufe industrial rojo de 5 polos |
| Dimensiones | 31x55x42/54 cm |
| Peso neto | 27 kg |
| Certificación | CE |
| País de origen | Italia |
La máquina es compatible con diferentes matrices de bronce intercambiables para producir una amplia variedad de formatos de pasta fresca. Para el modelo PF25E también está disponible un cortador de pasta como accesorio opcional.
Sí. La PF25E realiza tanto el amasado como la extrusión utilizando matrices intercambiables.
La máquina puede trabajar hasta 2 kg de masa por cada ciclo.
La PF25E puede producir hasta 8 kg de pasta fresca por hora.
Sí. La cuba es completamente extraíble para facilitar la limpieza y el mantenimiento diario.
Los principales componentes en contacto con la masa están fabricados en acero inoxidable AISI 304 para garantizar higiene y una larga vida útil.
Sí. La máquina es compatible con matrices de bronce intercambiables para elaborar numerosos tipos de pasta fresca.
Si desea obtener más información sobre la máquina para pasta fresca PF25E, las matrices disponibles o la configuración más adecuada para su negocio, nuestro equipo técnico estará encantado de ayudarle.
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