La cortadora manual a volante 350R es una máquina diseñada para quienes desean combinar diseño retro y altas prestaciones profesionales. Su estilo vintage, enriquecido con acabados elegantes y detalles refinados, la hace perfecta para entornos de prestigio como restaurantes, hoteles, tiendas gourmet, charcuterías y carnicerías.
La estructura está fabricada en aleación de aluminio fundido, un proceso que garantiza robustez, estabilidad y larga duración en el tiempo. La superficie está pintada al horno, lo que asegura un acabado brillante y una mayor resistencia al desgaste diario.
La cuchilla Ø 350 mm torneada y fabricada en Italia garantiza un corte preciso y uniforme, ideal para embutidos y productos gastronómicos. El movimiento manual a volante permite un control total del corte, evitando el sobrecalentamiento del producto y preservando su sabor y calidad.
El carro se desliza sobre casquillos autolubricantes que aseguran un movimiento fluido y constante sin necesidad de mantenimiento frecuente. El afilador integrado permite además mantener la cuchilla siempre perfectamente afilada mediante un sistema rápido y sencillo.
Fabricada íntegramente en Italia, esta cortadora representa el equilibrio ideal entre tradición artesanal, tecnología moderna y encanto vintage. El pedestal mostrado en algunas imágenes o mencionado en las especificaciones no está incluido.
| Cuchilla | Ø 350 mm |
| Capacidad de corte | 270 × 240 mm |
| Espesor de corte | 0 ÷ 2,5 mm (9 posiciones) |
| Dimensiones de la cortadora | L 710 × P 870 × H 800 mm |
| Base de apoyo de la cortadora | 650 × 400 mm |
| Dimensiones del soporte | 650 × 800 mm (soporte no incluido) |
| Peso neto cortadora | 81 Kg |
| Peso neto columna | 54 Kg |
| Medidas del embalaje cortadora | 700 × 800 × 700 mm |
| Medidas del embalaje soporte | 600 × 670 × 950 mm |
La cortadora a volante permite un control total de la velocidad de corte y no utiliza motores eléctricos. Este sistema evita el sobrecalentamiento del producto y permite obtener lonchas precisas y uniformes, preservando la calidad de embutidos y productos gastronómicos.
La máquina está equipada con una cuchilla profesional de Ø 350 mm, ideal para el corte de embutidos de gran tamaño y productos gastronómicos.
El espesor de corte es regulable de 0 hasta 2,5 mm mediante 9 posiciones, permitiendo obtener lonchas muy finas o ligeramente más gruesas según el producto.
Sí, la máquina dispone de un afilador integrado que permite mantener la cuchilla perfectamente afilada mediante un sistema sencillo y rápido.
La cortadora a volante 350R es ideal para restaurantes, charcuterías, carnicerías, hoteles y tiendas gourmet que desean combinar funcionalidad profesional y diseño retro.
No, la cortadora se suministra sin el soporte. El soporte puede adquirirse por separado y tiene dimensiones de 650 × 800 mm.
