La cortadora manual de volante 250D es una máquina profesional diseñada para quienes desean combinar altas prestaciones de corte con una estética clásica de gran impacto visual. El diseño retro con decoraciones elegantes hace que esta cortadora sea ideal para ambientes refinados como restaurantes, tiendas gourmet, hoteles, carnicerías y establecimientos que desean resaltar la tradición del corte manual.
La estructura está fabricada en aleación de aluminio fundida a presión, un proceso que garantiza resistencia, estabilidad y durabilidad en el tiempo. La pintura horneada asegura una superficie brillante y resistente capaz de mantener el aspecto estético de la máquina incluso en entornos profesionales.
La cuchilla de 250 mm torneada y fabricada en Italia garantiza un corte preciso y uniforme de embutidos y otros productos gastronómicos. El movimiento manual mediante volante permite un control total del corte, ideal para obtener lonchas perfectas sin calentar el producto y preservar su aroma y textura.
El carro deslizante con casquillos autolubricantes garantiza un movimiento suave y constante con el paso del tiempo. El afilador integrado permite mantener la cuchilla siempre en perfectas condiciones mediante un sistema simple y rápido, mientras que el anillo de protección fijo ayuda a garantizar mayor seguridad durante el uso.
Fabricada íntegramente en Italia, esta cortadora representa la combinación perfecta entre tradición artesanal y funcionalidad profesional, ofreciendo un alto rendimiento y un fuerte valor estético para cualquier entorno gastronómico.
Nota: el pedestal no está incluido.
| Diámetro de la cuchilla | 250 mm |
| Capacidad de corte | 185 x 150 mm |
| Espesor de corte | 0 – 2,3 mm con 8 posiciones |
| Dimensiones de la cortadora | 520 x 680 x 510 mm |
| Base de apoyo de la cortadora | 380 x 290 mm |
| Peso neto cortadora | 33 kg |
| Peso neto columna | 43 kg |
| Dimensiones del pedestal | 650 x 800 mm |
No, el pedestal se vende por separado y no está incluido en el equipamiento estándar.
El movimiento manual permite un control preciso del corte y evita el calentamiento del producto, preservando su calidad y sabor.
Sí, la cortadora está equipada con un afilador integrado que permite mantener la cuchilla siempre en perfectas condiciones.
