La Fimar FR1010RN, modelo FR1010RN040T, es una freidora eléctrica profesional de sobremesa con dos cubas independientes de 12 litros cada una, grifos de seguridad y regulación independiente de la temperatura.
Está diseñada para restaurantes, establecimientos de comida preparada, cocinas profesionales y negocios de restauración que necesitan dos zonas de fritura. La potencia total es de 12 kW, distribuida en 6 + 6 kW.
La capacidad nominal de las cubas es de 12 + 12 litros, pero no corresponde a la cantidad de aceite que debe utilizarse.
Según los datos de Fimar, cada cuba requiere una cantidad de aceite comprendida entre 8 litros como mínimo y 10 litros como máximo.
| Característica | Por cuba | Total |
|---|---|---|
| Capacidad nominal | 12 L | 24 L |
| Cantidad mínima de aceite | 8 L | 16 L |
| Cantidad máxima de aceite | 10 L | 20 L |
Importante: no llenar cada cuba con 12 litros de aceite. Respetar siempre los niveles mínimo y máximo previstos por el fabricante.
La configuración de doble cuba permite gestionar por separado las dos zonas de fritura gracias a los dos termostatos independientes.
Esta solución permite organizar la preparación de distintos alimentos y ajustar la temperatura de cada cuba según las necesidades de trabajo.
La freidora está equipada con grifos de seguridad que permiten vaciar el aceite de las dos cubas.
Los grifos facilitan las operaciones de vaciado durante el mantenimiento habitual, respetando las instrucciones del fabricante.
La estructura, las cubas y las tapas están fabricadas en acero inoxidable AISI 304.
Las cestas extraíbles son de malla de alambre cromado. Los mangos y los pomos están revestidos de material termoaislante.
La temperatura de trabajo es regulable de 50 a 180 °C.
El tiempo orientativo para alcanzar 180 °C es de unos 12 minutos, mientras que el tiempo de fritura indicado es de unos 5 minutos. Los tiempos reales dependen de las condiciones de uso.
La producción por hora declarada por Fimar es de 11 + 11 kg/h.
Las dos zonas de fritura, con una potencia de 6 kW por cuba, permiten gestionar por separado dos ciclos de preparación. El rendimiento real varía según el alimento y las condiciones de trabajo.
La FR1010RN incorpora resistencias extraíbles de acero inoxidable, rejillas de soporte y un termostato de seguridad con botón de rearme.
La posibilidad de retirar las resistencias facilita el acceso a las cubas para las operaciones de limpieza previstas por el fabricante.
El modelo FR1010RN040T requiere una alimentación de 400 V 3N 50/60 Hz, con una potencia total de 12.000 W.
La conexión prevista es mediante una clavija industrial roja de 5 polos. El grado de protección declarado es IP X3.
Las dimensiones de la máquina son 56,5 × 52/65 × 36 cm (alto).
El peso neto es de 17 kg. El embalaje mide 63 × 55,7 × 41 cm y tiene un peso bruto de 19 kg.
| Marca | Fimar |
|---|---|
| Modelo comercial | FR1010RN |
| Código de modelo | FR1010RN040T |
| Tipo | Freidora eléctrica doble de sobremesa |
| Número de cubas | 2 cubas independientes |
| Capacidad nominal de las cubas | 12 + 12 L |
| Capacidad mínima de aceite | 8 + 8 L |
| Capacidad máxima de aceite | 10 + 10 L |
| Cantidad total de aceite | 16–20 L |
| Potencia | 6000 + 6000 W |
| Alimentación | 400 V 3N |
| Frecuencia | 50/60 Hz |
| Producción por hora declarada | 11 + 11 kg/h |
| Temperatura de trabajo | 50–180 °C |
| Tiempo orientativo para alcanzar 180 °C | Unos 12 minutos |
| Tiempo de fritura orientativo | Unos 5 minutos |
| Estructura | Acero inoxidable AISI 304 |
| Cubas | Acero inoxidable AISI 304 |
| Tapas | Acero inoxidable AISI 304 |
| Cestas | Malla extraíble de alambre cromado |
| Grifos de seguridad | Incluidos |
| Termostatos | Regulación independiente de las cubas |
| Termostato de seguridad | Con botón de rearme |
| Resistencias | De acero inoxidable, extraíbles |
| Rejillas de soporte | Incluidas |
| Grado de protección | IP X3 |
| Conexión eléctrica | Clavija industrial roja de 5 polos |
| Dimensiones de la máquina | 56,5 × 52/65 × 36 cm (alto) |
| Peso neto | 17 kg |
| Dimensiones del embalaje | 63 × 55,7 × 41 cm |
| Peso bruto | 19 kg |
| Volumen del embalaje | 0,172 m³ |
Cada cuba requiere de 8 a 10 litros de aceite, según los niveles mínimo y máximo indicados por Fimar.
Los 12 litros representan la capacidad nominal de la cuba, no la cantidad de aceite que debe utilizarse. El nivel máximo de aceite previsto es de 10 litros por cuba.
Para ambas cubas se necesitan en total de 16 a 20 litros de aceite.
No. Fimar indica un máximo de 10 litros de aceite por cuba. Deben respetarse los niveles de llenado previstos por el fabricante.
Sí. La máquina dispone de termostatos separados para regular de forma independiente las dos zonas de fritura.
No. El modelo FR1010RN040T requiere alimentación trifásica de 400 V 3N 50/60 Hz.
La potencia total es de 12 kW, distribuida en 6 kW por cuba.
Sí. El modelo FR1010RN está equipado con grifos de seguridad para el vaciado del aceite.
La temperatura de trabajo es regulable de 50 a 180 °C.
El tiempo orientativo declarado es de unos 12 minutos, en las condiciones de trabajo de referencia.
Fimar declara una producción de 11 + 11 kg/h. La producción real depende de los alimentos y de las condiciones de uso.
Sí. La estructura, las cubas y las tapas están fabricadas en acero inoxidable AISI 304.
Sí. La máquina dispone de resistencias extraíbles de acero inoxidable que facilitan las operaciones de limpieza.
Las dimensiones declaradas son 56,5 × 52/65 × 36 cm (alto), con un peso neto de 17 kg.
La configuración profesional de sobremesa con dos cubas independientes, una potencia total de 12 kW y grifos de vaciado está destinada al uso en cocinas profesionales.