La Amasadora Espiral Fimar HYD18SLD – Serie HydraPlus es una máquina profesional de alto rendimiento equipada con cabezal elevable y cuba fija. Ideal para panaderías, pizzerías y obradores artesanales, está diseñada para trabajar masas con una hidratación de hasta el 90%. Gracias a su motor brushless con inversor y a su panel de control digital, permite gestionar con precisión la velocidad y el tiempo de amasado, garantizando resultados homogéneos y constantes. Todas las partes en contacto con la masa están fabricadas en acero inoxidable para garantizar la máxima higiene y durabilidad.
| Modelo | HYD18SLD |
|---|---|
| Serie | HydraPlus |
| Capacidad de masa | 18 kg |
| Capacidad de la cuba | 22 L (Ø 360 × 210(h) mm) |
| Producción por hora | 54 kg/h |
| Potencia | 3,6 kW (4,8 HP) |
| Alimentación | 230V / 1N / 50–60Hz |
| Velocidad de la espiral | 60 – 220 rpm |
| Temporizador digital | 0 – 99 minutos |
| Dimensiones de la máquina | 660 × 380 × 750÷951(h) mm |
| Peso neto | 64 kg |
| Peso bruto | 73 kg |
| Volumen del embalaje | 0,290 m³ |
| Hidratación de la masa | Hasta el 90% |
| Notas | No utilizable con ruedas o carro |
La Amasadora Espiral Fimar HYD18SLD – Serie HydraPlus es la opción ideal para quienes buscan fiabilidad, precisión y silencio. El motor brushless garantiza un alto rendimiento incluso con masas difíciles o muy hidratadas, mientras que el cabezal elevable facilita la limpieza y la extracción de la masa. Perfecta para profesionales del sector Ho.Re.Ca. que buscan una máquina eficiente y duradera, capaz de producir masas suaves, uniformes y bien oxigenadas cada día.
La Amasadora Espiral Fimar HYD18SLD – Serie HydraPlus es ideal para la preparación de masas para pizza, pan, focaccia y productos de panadería de alta hidratación.
El cabezal elevable permite acceder fácilmente a la cuba para retirar la masa y simplificar la limpieza, ofreciendo una mayor comodidad de uso.
Sí. La Amasadora Espiral Fimar HYD18SLD – Serie HydraPlus dispone de un variador electrónico que permite ajustar la velocidad entre 55 y 250 rpm.
Absolutamente. La Amasadora Espiral Fimar HYD18SLD – Serie HydraPlus puede trabajar masas con una hidratación de hasta el 90%, garantizando una textura suave y uniforme.
Todas las superficies en contacto con la masa están hechas de acero inoxidable y son fácilmente accesibles. El cabezal elevable simplifica la limpieza diaria.
Amasadora Espiral Fimar HYD18SLD – Serie HydraPlus: potencia, silencio y control para masas profesionales de calidad superior.