Four à convection numérique à 4 plaques CMP423D

Réglage du débit de vapeur
Régulation numérique de l'injection d'eau
Porte pliante à double vitrage
Contrôlable à travers 99 programmes
Trois cycles de cuisson en séquence automatique
Préchauffage automatique

Technologie mixte Convection / Vapeur directe
Humidificateur avec régulateur d'énergie à injection directe
Ventilateur centrifuge avec inversion automatique
Éclairage avec lampe halogène interne

Température de fonctionnement: 50 - 260 ° C
Capacité des plaques de cuisson: 4 plaques GN2 / 3
Profondeur max des plateaux 75 mm
(Y compris 4 plateaux en acier GN2 / 3)

Consommation électrique: 3,2 Kw
Alimentation: 230V / 1N / 50-60 Hz
Dimensions de la chambre de cuisson: 475x430x325 h mm
Dimensions: 560x595x580 h mm
Poids: 31 Kg