El armario refrigerado para maduración G-GDMA120N está diseñado para garantizar un proceso de maduración controlado de la carne en entornos profesionales. Ideal para carnicerías, restaurantes y establecimientos gastronómicos que requieren higiene, precisión y resultados constantes durante la maduración. La puerta de cristal permite seguir visualmente el proceso, mientras que el control electrónico de temperatura y humedad y la ventilación interna homogénea aseguran condiciones óptimas durante todo el ciclo. La lámpara germicida UV mantiene un ambiente seguro y estéril, evitando la formación de bacterias y moho.
| Modelo | G-GDMA120N |
|---|---|
| Temperatura de trabajo | +1°C / +25°C |
| Humedad de trabajo | 60% – 85% HR |
| Capacidad | 233 L |
| Dimensiones externas | 595 × 710 × 1270(h) mm |
| Tipo de refrigeración | Ventilada |
| Tipo de descongelación | Automática – evaporación automática del condensado |
| Gas refrigerante | R600a (50 g) |
| Control de temperatura | Electrónico digital |
| Aislamiento | 55 mm |
| Potencia absorbida | 170 W |
| Tensión | 220–240V / 50Hz |
| Material interno | ABS antibacteriano + soportes en acero inoxidable AISI 304 |
| Material externo | Chapa pintada negra resistente a los arañazos |
| Iluminación interna | LED |
| Accesorios incluidos | 3 rejillas + barra de acero inoxidable con 3 ganchos |
| Peso neto / bruto | 69 kg / 81 kg |
La lámpara UV elimina bacterias y agentes patógenos durante el proceso de maduración, manteniendo un ambiente higiénico y seguro sin alterar la calidad de la carne.
Sí, el sistema digital permite ajustar electrónicamente la temperatura (+1°C ÷ +25°C) y la humedad (60%–85%), adaptándose a distintos tipos de carne y duraciones de maduración.
El interior de ABS antibacteriano se limpia fácilmente, mientras que la evaporación automática del condensado reduce al mínimo las tareas de mantenimiento ordinario.
Sí, gracias a su tamaño compacto y su bajo consumo energético (170 W), el modelo G-GDMA120N es ideal para pequeñas carnicerías, restaurantes o locales con espacio limitado.
G-GDMA120N – La excelencia de la maduración profesional en formato compacto: control total, seguridad y calidad Made in Italy.