Cocina de hierro fundido placas

Planchas de Cocción en Hierro Fundido

Las planchas de hierro fundido están diseñadas para ofrecer gran durabilidad, estabilidad térmica y alto rendimiento en bares, cafeterías, restaurantes, quioscos, pubs y cocinas de comida rápida. El hierro fundido arenado retiene el calor durante más tiempo y lo distribuye de manera uniforme.

Están disponibles con superficie lisa, acanalada o mixta, en versiones simples o dobles, con estructura de acero inoxidable adecuada para un uso intensivo. El termostato regulable permite controlar la temperatura con precisión.

Gracias a su resistencia y su capacidad de mantener una temperatura constante, las planchas de hierro fundido son esenciales para negocios con servicio continuo y alto volumen de trabajo.

Características principales

  • Placa de hierro fundido arenado con alta retención de calor
  • Versiones lisa, acanalada o mixta
  • Estructura profesional de acero inoxidable
  • Calentamiento uniforme en toda la superficie
  • Control de temperatura mediante termostato
  • Modelos simples o dobles
  • Ideales para sándwiches, carnes, pescados, verduras y queso
  • Aptas para uso continuo e intensivo

Preguntas Frecuentes (FAQ)

➡️ ¿Por qué elegir una plancha de hierro fundido?

El hierro fundido retiene el calor durante más tiempo y lo distribuye de forma uniforme, garantizando resultados constantes incluso en horarios de mayor actividad.

➡️ ¿Elegir superficie lisa, acanalada o mixta?

Lisa para máxima versatilidad. Acanalada para un efecto parrilla. Mixta para combinar ambas opciones.

➡️ ¿Requieren mucho mantenimiento?

El mantenimiento es sencillo. Una limpieza regular es suficiente. El hierro fundido arenado está hecho para durar.

➡️ ¿Sirven para uso intensivo?

Sí están diseñadas para funcionar durante largos periodos sin perder rendimiento.

➡️ ¿Puedo cocinar carne y sándwiches en la misma plancha?

Sí con una correcta higiene entre preparaciones. Para separar trabajos se recomiendan planchas dobles.

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    PSINGS - Placa de hierro fundido simple - 1,5 Kw - Placa de hierro fundido con superficies ranuradas 22x25,5 cm y termostato. Estructura de acero inoxidable. Fuente de alimentación: 230 voltios, 1550 vatios.
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    PE25NR Placa de cocción monofásica de hierro fundido acanalada
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    PE35NR Plancha de cocción monofásica de hierro fundido acanalada media media
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    Placa de cocción monofásica de hierro fundido con doble ranura PE50NR 3600W
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    PE50NL Plancha de cocción monofásica de hierro fundido doble lisa/estriada 3600W
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    Placa de cocción eléctrica de hierro fundido arenado. Doble. Placa inferior lisa. Placas superiores acanaladas. 3600W. Tamaño de la encimera 480 x 230 mm. Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto mm) 570 x 360 x 200/520(alto) mm
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    PE50NM Plancha de cocción monofásica mixta doble lisa/estriada de hierro fundido
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    Placa de cocción eléctrica de hierro fundido arenado. Doble. Placa inferior lisa/estriada. Placas superiores acanaladas. Estructura de acero inoxidable. 3600W. Dimensiones de la encimera 480 x 230 mm. Monofásico 230V/1N/50-60Hz
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    PE50NLT Plancha de cocción trifásica doble lisa/estriada de hierro fundido
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    PE50NMT Plancha de cocción mixta trifásica doble lisa/estriada de hierro fundido
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    Placa de cocción eléctrica de hierro fundido arenado. Doble. Placa inferior lisa/estriada. Placas superiores acanaladas. Estructura de acero inoxidable. 3600W. Dimensiones de la encimera 480 x 230 mm. Trifásico 400V/3N/50-60Hz
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    PE50NRT Plancha de cocción trifásica de hierro fundido con doble ranura
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    Placa de cocción eléctrica de hierro fundido arenado. Placas acanaladas. Estructura de acero inoxidable. 3600W. oscuro. Tamaño de la encimera 480 x 230 mm. Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto mm) 570 x 360 x 200/520(alto) mm