Les plaques de cuisson en fonte sont conçues pour offrir une grande robustesse, une excellente stabilité thermique et des performances élevées dans les bars, sandwicheries, restaurants, kiosques, pubs et cuisines de restauration rapide. La fonte sablée retient la chaleur longtemps et la répartit uniformément.
Ces plaques sont disponibles en surface lisse, rainurée ou mixte, en versions simples ou doubles, avec une structure en acier inoxydable adaptée à un usage intensif. Le thermostat réglable permet un contrôle précis de la température.
Grâce à leur solidité et leur capacité à maintenir une chaleur constante, les plaques en fonte sont essentielles pour les activités nécessitant un service continu et une cuisson régulière.
La fonte retient très bien la chaleur et la diffuse uniformément, garantissant des résultats constants même en période de forte activité.
Lisse pour une polyvalence maximale. Rainurée pour un effet grill. Mixte pour combiner les deux utilisations.
L’entretien est simple. Un nettoyage régulier suffit. La fonte sablée est très résistante et durable.
Oui, elle est conçue pour fonctionner longtemps sans perte de performance.
Oui, avec un nettoyage correct entre les préparations. Pour séparer les cuissons, une plaque double est recommandée.
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