Cocinar

Cocina Profesional para Hostelería

El departamento de Cocina Profesional ofrece una gama completa de equipos diseñados para garantizar alto rendimiento, rapidez y eficiencia energética en cualquier cocina profesional. Las soluciones están indicadas para restaurantes, hoteles, bares, pizzerías, laboratorios culinarios y todo tipo de negocios del sector Ho.Re.Ca.

La línea incluye sistemas de cocción sous-vide, cocinas profesionales de acero inoxidable, cocedores de pasta, freidoras, hornos, fry tops, parrillas combinadas, parrillas de piedra volcánica, placas de cocción de hierro fundido o vitrocerámica, placas de inducción, salamandras eléctricas, tostadoras, calentadores de hot dog y máquinas para kebab y gyros. Cada máquina está diseñada para ofrecer potencia, fiabilidad y facilidad de uso incluso en trabajos intensivos.

Los sistemas de cocina profesional garantizan un control preciso de la temperatura, una distribución uniforme del calor y tiempos de preparación reducidos. Las superficies y componentes están fabricados con materiales resistentes y fáciles de limpiar, asegurando larga durabilidad.

Las diferentes soluciones permiten crear una línea de cocina personalizada según el menú, el volumen de producción y el tipo de trabajo diario. Desde cocciones rápidas hasta preparaciones a baja temperatura, cada equipo está diseñado para mejorar la calidad del producto y optimizar la eficiencia diaria.

Subcategorías disponibles

• Sous-vide – Cocción al vacío
• Creperas
• Cocinas de acero inoxidable
• Cocedores de pasta
• Hornos
• Freidoras
• Fry tops
• Parrillas de piedra volcánica
• Máquinas gyros y kebab
• Placas de hierro fundido y vitrocerámica
• Placas de inducción
• Salamandras eléctricas
• Calentadores de hot dog
• Tostadoras y equipos para tostar pan

Preguntas Frecuentes (FAQ)