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Cocinar

Cocina Profesional para Hostelería
El departamento de Cocina Profesional ofrece una gama completa de equipos diseñados para garantizar alto rendimiento, rapidez y eficiencia energética en cualquier cocina profesional. Las soluciones están indicadas para restaurantes, hoteles, bares, pizzerías, laboratorios culinarios y todo tipo de negocios del sector Ho.Re.Ca.
La línea incluye sistemas de cocción sous-vide, cocinas profesionales de acero inoxidable, cocedores de pasta, freidoras, hornos, fry tops, parrillas combinadas, parrillas de piedra volcánica, placas de cocción de hierro fundido o vitrocerámica, placas de inducción, salamandras eléctricas, tostadoras, calentadores de hot dog y máquinas para kebab y gyros. Cada máquina está diseñada para ofrecer potencia, fiabilidad y facilidad de uso incluso en trabajos intensivos.
Los sistemas de cocina profesional garantizan un control preciso de la temperatura, una distribución uniforme del calor y tiempos de preparación reducidos. Las superficies y componentes están fabricados con materiales resistentes y fáciles de limpiar, asegurando larga durabilidad.
Las diferentes soluciones permiten crear una línea de cocina personalizada según el menú, el volumen de producción y el tipo de trabajo diario. Desde cocciones rápidas hasta preparaciones a baja temperatura, cada equipo está diseñado para mejorar la calidad del producto y optimizar la eficiencia diaria.
Subcategorías disponibles
- Sous-vide – Cocción al vacío
- Creperas
- Cocinas de acero inoxidable
- Cocedores de pasta
- Hornos
- Freidoras
- Fry tops
- Parrillas de piedra volcánica
- Máquinas gyros y kebab
- Placas de hierro fundido y vitrocerámica
- Placas de inducción
- Salamandras eléctricas
- Calentadores de hot dog
- Tostadoras y equipos para tostar pan
Preguntas Frecuentes (FAQ)
➡️ ¿Cómo elegir los equipos de cocina adecuados para mi negocio?
La elección depende del menú, la producción diaria y el espacio disponible. Es posible diseñar una línea personalizada combinando varios equipos profesionales.
➡️ ¿Los equipos son aptos para un uso intensivo?
Sí, todos los equipos están fabricados para uso continuo, con materiales resistentes y componentes profesionales.
➡️ ¿Se puede configurar una línea de cocina a medida?
Sí, se ofrecen configuraciones personalizadas según el tipo de servicio, la distribución del espacio y las necesidades operativas.
➡️ ¿Las superficies son fáciles de limpiar?
Sí, todos los equipos están fabricados en acero inoxidable o materiales resistentes que facilitan la limpieza y la higiene diaria.
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¿Necesitas asistencia técnica? Podemos ayudarte a diseñar la línea de cocina más adecuada para tu cocina profesional. 📞 Llámanos: +39 0289038785 Asistencia técnica rápida y profesional. También disponible en MEPA. |
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1Lista de precios:1.175,00 €Precio:634,50 €Ahorras:540,50 € (46%)MFR210R - CR LITRI 8 + 8 Double Fryer - Freidora profesional para bares, hoteles, cafeterías y restaurantes. Estructura de acero inoxidable. Doble baño extraíble. Potencia: 3500 + 3500 W. Fuente de alimentación: 230 V monofásica
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2Lista de precios:1.595,00 €Precio:861,30 €Ahorras:733,70 € (46%)MFR12R - Freidora CR simple LITRI 12 - MFR12R Freidora eléctrica profesional con capacidad de aceite de 12 litros. Potencia: 9000 W. Fuente de alimentación: 230/400 V trifásica. Tamaño de la cesta: 21x28x12 cm. Peso 18,4 kg.
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3Lista de precios:2.705,00 €Precio:1.460,70 €Ahorras:1.244,30 € (46%)MFR212R - Double Liner CR Fryer 12 + 12 - Freidora eléctrica profesional con una capacidad de aceite de 12 + 12 litros. Potencia: 9000x2 W. Fuente de alimentación: 230/400 V trifásica. Tamaño de la cesta: 21x28x12 x2 cm. Peso 36 kg.
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4Lista de precios:1.855,00 €Precio:1.001,70 €Ahorras:853,30 € (46%)MFR12M - SR LITRI 12 Freidora individual con MUEBLES - Freidora eléctrica profesional con armario con capacidad de aceite de 12 litros. Potencia: 9000 W. Fuente de alimentación: 230/400 V trifásica. Tamaño de la cesta: 21x28x12 cm. Peso 27,5 kg.
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5Lista de precios:3.275,00 €Precio:1.768,50 €Ahorras:1.506,50 € (46%)MFR212M - SR LITRI Freidora doble 12 + 12 con MUEBLES - Freidora eléctrica profesional con armario con capacidad de aceite de 12 + 12 litros. Potencia: 9000x2 W. Fuente de alimentación: 230/400 V trifásica. Tamaño de la cesta: 21x28x12 x2 cm.
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6Lista de precios:770,00 €Precio:385,00 €Ahorras:385,00 € (50%)Horno eléctrico profesional para cocinar pizza, focaccia, etc. Cubierta frontal de acero inoxidable - placa de cocción refractaria - aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de roca
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7Lista de precios:940,00 €Precio:470,00 €Ahorras:470,00 € (50%)MICROV 1C18 horno eléctrico para pizza, focaccia, etc. Potencia: 2.2 kW. Fuente de alimentación monofásica de 230V. Absorción: 9.5 A. Peso 27 kg. Dimensiones de la cámara de cocción: 40.5x40.5x18h cm. Puerta de cristal Pyrex.
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8Lista de precios:1.180,00 €Precio:590,00 €Ahorras:590,00 € (50%)Horno eléctrico MICROV C22 para pizza, focaccia, etc. Potencia: 2.2 kW. Fuente de alimentación monofásica de 230V. Absorción: 9.5 A. peso 27kg. Dimensiones de la cámara de cocción: 40.5x40.5x22h cm. Puerta de cristal Pyrex.
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9Lista de precios:1.440,00 €Precio:720,00 €Ahorras:720,00 € (50%)Pequeño horno eléctrico profesional para cocinar pizza, focaccia. 4.4 kW. 4 termostatos. Tapa frontal de acero inoxidable. Placa refractaria Habitacion doble. Puertas ciegas Monofásica o trifásica. dim. 55.5x46x53h cm
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10Lista de precios:1.440,00 €Precio:720,00 €Ahorras:720,00 € (50%)Horno eléctrico MICRO 2C para pizza, focaccia, etc. Potencia: 4.4 kW. Fuente de alimentación monofásica de 230V. Absorción: 19 A. peso 54kg. Dimensiones de la cámara de cocción: 40.5x40.5x11h cm. Puertas ciegas
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11Lista de precios:2.020,00 €Precio:1.010,00 €Ahorras:1.010,00 € (50%)Gabinete de prueba FOALTOP64 calentado - Fimar Mediciones 920 * 760 * 860H - 2KW
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12Lista de precios:2.150,00 €Precio:1.075,00 €Ahorras:1.075,00 € (50%)Armario calefactor FOALSTR Proof - FIMAR - Armarios / hornos calefactables para hornos. estructura de acero inoxidable y puerta de vidrio - termostato - Medidas 790 * 900 * 760H - 2 KW
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13Lista de precios:2.020,00 €Precio:1.010,00 €Ahorras:1.010,00 € (50%)Armario de prueba FOALTOP64T calentado - Fimar - Medidas 935x803x867 mm - 2KW
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14Lista de precios:2.035,00 €Precio:1.017,50 €Ahorras:1.017,50 € (50%)Armarios / hornos con calefacción para hornos. Estructura de acero inoxidable y puerta de cristal - termostato - lavabo en la parte inferior del armario. Mediciones 935 * 803 * 708H - 2 KW
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15Lista de precios:1.575,00 €Precio:787,50 €Ahorras:787,50 € (50%)FOALCMP4GP Prueba de armario con calefacción - FIMAR - Estructura de acero inoxidable y puerta de cristal - Lavabo en la parte inferior del armario. Mediciones 800 * 690 * 860H - 2 KW
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16Lista de precios:1.230,00 €Precio:615,00 €Ahorras:615,00 € (50%)FOALCMP423 Armario calentado a prueba - Armarios calefactables / letrinas para hornos de convección. Estructura de acero inoxidable y puerta de cristal. Mediciones 600 * 690 * 860H - 2 KW
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17Lista de precios:3.030,00 €Precio:1.515,00 €Ahorras:1.515,00 € (50%)CC74GFEV Cocina de gas con horno eléctrico - Fimar - Potencia 19 KW - Dimensiones 800 * 700 * 900H - 230V
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18Lista de precios:1.790,00 €Precio:895,00 €Ahorras:895,00 € (50%)Cocedor de pasta eléctrico para banco profesional. Monofásico 3,5 kW. En acero inoxidable. Cuba de 11 litros en acero inoxidable AISI 316. 2 Pequeñas cestas con la tapa. Sistema de descarga con acople frontal tipo bayoneta. dim. 300x600x410h mm
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19Lista de precios:600,00 €Precio:300,00 €Ahorras:300,00 € (50%)Máquina WD3 para calentar y cocinar sándwiches y hot dogs. Potencia: 1.1 kW. Fuente de alimentación monofásica de 230V. Termostato 30-90 ° C. Estructura de acero inoxidable. Peso: 10kg
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20Lista de precios:2.120,00 €Precio:1.060,00 €Ahorras:1.060,00 € (50%)ACCAPTOPT - Campana de condensación de hornos Fimar TOP4T- TOP6T- TOP10T - Medidas 975X945X500 (H) mm
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21Lista de precios:110,00 €Precio:80,30 €Ahorras:29,70 € (27%)FFDUT1 Bandeja para horno GN 1-1 - FAMA para hornos de convección digital con inyección de agua modelos FFDU4- FFDU5- FFDU6- FDU7 y FFDU10
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22Lista de precios:110,00 €Precio:80,30 €Ahorras:29,70 € (27%)FFDUG1 Parrilla para horno GN 1-1 - FAMA para hornos de convección digital con inyección de agua modelos FFDU4- FFDU5- FFDU6- FDU7 y FFDU10
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23Lista de precios:150,00 €Precio:109,50 €Ahorras:40,50 € (27%)FFDUT6 Oven pan 600x400 - FAMA para hornos de convección digital con inyección de agua modelos FFDU4- FFDU5- FFDU6- FDU7 y FFDU10
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24Lista de precios:150,00 €Precio:109,50 €Ahorras:40,50 € (27%)FFDUG6 Oven grill 600x400 - FAMA para hornos de convección digital con inyección de agua modelos FFDU4- FFDU5- FFDU6- FDU7 y FFDU10
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25Lista de precios:1.250,00 €Precio:625,00 €Ahorras:625,00 € (50%)Plaque électrique avec plateau en vitrocéramique 550x300 mm - 1700W - 230V - 1HP-Machine électrique pour la cuisson à sec ou à l'huile - Monophasé 230V - 1,7 Kw -...
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26Lista de precios:655,00 €Precio:353,70 €Ahorras:301,30 € (46%)Roner 25 para cocción al vacío. Estructura en acero inoxidable. Ideal para cocinar al vacío a baja temperatura. 230V - Potencia 1,20 Kw - Apto para todos los recipientes resistentes al calor de hasta 12 litros
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27Lista de precios:865,00 €Precio:467,10 €Ahorras:397,90 € (46%)B1V- Hornos para pizzas INOX 1 PIZZA 40 cm - Horno profesional para pizzas. Estructura de acero inoxidable B1V. Puerta con vidrio. Dimensiones internas: 41x41x11 cm - monofásico 230 V - 2,2 kW
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28Lista de precios:475,00 €Precio:256,50 €Ahorras:218,50 € (46%)BP7SR - Pedestal DE B1V a B7 + 7- para hornos de pizza DE B1V A B7 + 7 - Medidas 555Lx460Px980H mm
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29Lista de precios:475,00 €Precio:256,50 €Ahorras:218,50 € (46%)BP8SR - Pedestal para hornos modelo B8 / B8 + 8
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30Lista de precios:575,00 €Precio:310,50 €Ahorras:264,50 € (46%)BP9SR - Pedestal para hornos modelo B9 / B9 + 9
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31Lista de precios:6.690,00 €Precio:3.345,00 €Ahorras:3.345,00 € (50%)
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32Lista de precios:6.115,00 €Precio:3.057,50 €Ahorras:3.057,50 € (50%)
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33Lista de precios:6.115,00 €Precio:3.057,50 €Ahorras:3.057,50 € (50%)
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34Lista de precios:4.785,00 €Precio:2.392,50 €Ahorras:2.392,50 € (50%)
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35Lista de precios:5.070,00 €Precio:2.535,00 €Ahorras:2.535,00 € (50%)
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36Lista de precios:4.785,00 €Precio:2.392,50 €Ahorras:2.392,50 € (50%)
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37Lista de precios:720,00 €Precio:360,00 €Ahorras:360,00 € (50%)Placa de cocción eléctrica de hierro fundido arenado para mantener la temperatura durante mucho tiempo. Placa inferior lisa. Placa superior acanalada. Estructura de acero inoxidable. Tamaño de la encimera 240 x 230 mm. Fuente de alimentación 230V/1N/50-60
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38Lista de precios:720,00 €Precio:360,00 €Ahorras:360,00 € (50%)Placa de cocción eléctrica de hierro fundido arenado capaz de mantener la temperatura durante mucho tiempo. Placas acanaladas. Estructura de acero inoxidable. Tamaño de la encimera 240 x 230 mm. Fuente de alimentación 230V/1N/50-60Hz
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39Lista de precios:95,00 €Precio:69,35 €Ahorras:25,65 € (27%)La placa grill ACNTPR06 es un accesorio imprescindible para su horno Fimar NTPROSIT, diseñado para garantizar una cocción uniforme y profesional. Perfecto para asar carne, pescado, verduras y mucho más.
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40Lista de precios:36,00 €Precio:26,28 €Ahorras:9,72 € (27%)Pala adicional para horno Fimar NTPROSIT. Perfecto para mejorar la eficiencia en la preparación de pizzas, pan y otros productos horneados. Fabricado con materiales de alta calidad y duraderos.
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41Lista de precios:21,00 €Precio:15,33 €Ahorras:5,67 € (27%)Cesta de malla de teflón para horno Fimar NTPROSIT. Fabricada con materiales de alta calidad, esta cesta asegura una distribución uniforme del calor, evitando que se pegue y facilitando la limpieza.
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42Lista de precios:5,00 €Precio:3,65 €Ahorras:1,35 € (27%)Placa redonda de teflón para horno Fimar NTPROSIT. Gracias al revestimiento antiadherente garantiza una cocción uniforme sin que se pegue, ideal para pizzas, focaccias y otros productos horneados.
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43Lista de precios:21,00 €Precio:15,33 €Ahorras:5,67 € (27%)Bandeja para pizza para Horno Rápido Fimar NTPROSIT. Fabricada con materiales de alta calidad, esta sartén garantiza una cocción uniforme y óptima, perfecta para obtener resultados profesionales en cada preparación.
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44Lista de precios:110,00 €Precio:80,30 €Ahorras:29,70 € (27%)Placa de teflón para horno Fimar NTPROSIT. Gracias al revestimiento antiadherente garantiza una cocción uniforme sin que se pegue, ideal para pizzas, focaccias y otros productos horneados.
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45Lista de precios:315,00 €Precio:157,50 €Ahorras:157,50 € (50%)Tostadora profesional. Máquina para calentar tostadas, panecillos, pizzas, sándwiches, piadinas, platos precocinados, hamburguesas y salchichas. Estructura de acero inoxidable. Funcionamiento mediante resistencias con tubos de cuarzo.
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46Lista de precios:450,00 €Precio:225,00 €Ahorras:225,00 € (50%)Tostadora profesional. Máquina para calentar tostadas, panecillos, pizzas, sándwiches, piadinas, platos precocinados, hamburguesas y salchichas. Estructura de acero inoxidable. Funcionamiento mediante resistencias con tubos de cuarzo.
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47Lista de precios:290,00 €Precio:145,00 €Ahorras:145,00 € (50%)Tostadora profesional Fimar TOP2DN de acero inoxidable con resistencias de cuarzo y temporizador mecánico de 0 a 15 minutos. Compacta, rápida y fácil de limpiar, es ideal para bares, charcuterías y cocinas profesionales para tostar uniformemente sándwiche
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48Lista de precios:950,00 €Precio:475,00 €Ahorras:475,00 € (50%)La máquina de cocción al vacío RH60 cuenta con un tanque de 56 litros y control digital de temperatura de 0 a 99 °C. Incorpora un sensor de alta precisión (±0,1 °C), apagado automático al vaciarse el agua y un diseño compacto, ideal para restaurantes.
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49Lista de precios:735,00 €Precio:396,90 €Ahorras:338,10 € (46%)La plancha de contacto PCORT ofrece alto rendimiento profesional con estructura de acero inoxidable, placas de fundición vitrocerámica y temperatura regulable hasta 300°C, ideal para cocinas profesionales.
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50Lista de precios:170,00 €Precio:124,10 €Ahorras:45,90 € (27%)Accesorio de sonda cardíaca para máquinas de cocción al vacío Sous-vide fimar.
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51Lista de precios:1.700,00 €Precio:850,00 €Ahorras:850,00 € (50%)Horno microondas profesional Samsung con controles digitales. Potencia: 1500W. Alimentación eléctrica monofásica de 230 V. Capacidad 26 litros 2 magnetrones. 50 programas. Dimensiones de la cámara de cocción: 37x37x19cm (AnxPrxAl)
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52Lista de precios:1.670,00 €Precio:835,00 €Ahorras:835,00 € (50%)Horno microondas profesional Samsung con controles manuales. Potencia: 1500 W. Alimentación monofásica de 230 V. Capacidad 26 litros 2 magnetrones. 5 niveles de potencia. Dimensiones de la cámara de cocción: 37x37x19cm (AnxPrxAl)
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53Lista de precios:1.950,00 €Precio:975,00 €Ahorras:975,00 € (50%)Horno microondas profesional Samsung con controles manuales. Potencia: 1850 W. Alimentación monofásica de 230 V. Capacidad 26 litros 2 magnetrones. 5 niveles de potencia. Dimensiones de la cámara de cocción: 37x37x19cm (AnxPrxAl)
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54Lista de precios:1.920,00 €Precio:960,00 €Ahorras:960,00 € (50%)Horno microondas profesional Samsung con controles manuales. Potencia: 1850 W. Alimentación monofásica de 230 V. Capacidad 26 litros 2 magnetrones. 5 niveles de potencia. Dimensiones de la cámara de cocción: 37x37x19cm (AnxPrxAl)
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55Lista de precios:820,00 €Precio:410,00 €Ahorras:410,00 € (50%)Plancha de cocción eléctrica de hierro fundido capaz de mantener la temperatura durante mucho tiempo. Placa inferior lisa. Placa superior acanalada. Estructura de acero inoxidable. Tamaño de encimera 340 x 230 mm. Fuente de alimentación 230V/1N/50-60Hz
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56Lista de precios:820,00 €Precio:410,00 €Ahorras:410,00 € (50%)Placa de cocción eléctrica de hierro fundido arenado capaz de mantener la temperatura durante mucho tiempo. Placas acanaladas. Estructura de acero inoxidable. Tamaño de encimera 340 x 230 mm. Fuente de alimentación 230V/1N/50-60Hz
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57Lista de precios:1.200,00 €Precio:600,00 €Ahorras:600,00 € (50%)CELLALMINI Prover para horno de pizza MINI. En chapa pintada de negro. Se puede utilizar como soporte para hornos como alternativa a soportes. Calentador incluido. Potencia Kw 1,1 kW. Fuente de alimentación 230V / 1N / 50-60Hz
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58Lista de precios:420,00 €Precio:210,00 €Ahorras:210,00 € (50%)Portabandejas 60x40 cm para Celdas de levitación
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59Lista de precios:1.315,00 €Precio:710,10 €Ahorras:604,90 € (46%)CPD - Dual Electric Crepe Maker - Potencia: 4,8 kW. Fuente de alimentación: trifásica. Temperatura de trabajo: 70-300 ° C. Diámetro de las placas de cocción: 35 cm.
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60Lista de precios:1.150,00 €Precio:575,00 €Ahorras:575,00 € (50%)Placa de cocción eléctrica de hierro fundido arenado. Placas acanaladas. Estructura de acero inoxidable. 3600W. oscuro. Tamaño de la encimera 480 x 230 mm. Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto mm) 570 x 360 x 200/520(alto) mm
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61Lista de precios:1.150,00 €Precio:575,00 €Ahorras:575,00 € (50%)Placa de cocción eléctrica de hierro fundido arenado. Doble. Placa inferior lisa. Placas superiores acanaladas. 3600W. Tamaño de la encimera 480 x 230 mm. Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto mm) 570 x 360 x 200/520(alto) mm
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62Lista de precios:1.150,00 €Precio:575,00 €Ahorras:575,00 € (50%)Placa de cocción eléctrica de hierro fundido arenado. Doble. Placa inferior lisa/estriada. Placas superiores acanaladas. Estructura de acero inoxidable. 3600W. Dimensiones de la encimera 480 x 230 mm. Monofásico 230V/1N/50-60Hz
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63Lista de precios:1.150,00 €Precio:575,00 €Ahorras:575,00 € (50%)Placa de cocción eléctrica de hierro fundido arenado. Doble. Placa inferior lisa. Placas superiores acanaladas. 3600W. Tamaño de la encimera 480 x 230 mm. Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto mm) 570 x 360 x 200/520(alto) mm
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64Lista de precios:1.150,00 €Precio:575,00 €Ahorras:575,00 € (50%)Placa de cocción eléctrica de hierro fundido arenado. Doble. Placa inferior lisa/estriada. Placas superiores acanaladas. Estructura de acero inoxidable. 3600W. Dimensiones de la encimera 480 x 230 mm. Trifásico 400V/3N/50-60Hz
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65Lista de precios:1.150,00 €Precio:575,00 €Ahorras:575,00 € (50%)Placa de cocción eléctrica de hierro fundido arenado. Placas acanaladas. Estructura de acero inoxidable. 3600W. oscuro. Tamaño de la encimera 480 x 230 mm. Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto mm) 570 x 360 x 200/520(alto) mm
















































































