La Amasadora Espiral Fimar HYD12SRD – Serie HydraPlus es una máquina profesional con cabezal elevable y cuba extraíble, diseñada para panaderías, pizzerías y pastelerías que buscan un control total sobre la masa. Gracias al panel de control digital y al motor brushless con inversor, permite ajustar la velocidad de la espiral hasta 250 rpm para masas de alta hidratación de hasta un 90%. Todas las partes en contacto con la masa están fabricadas en acero inoxidable AISI 304, lo que garantiza la máxima higiene, resistencia y durabilidad a lo largo del tiempo.
| Modelo | HYD12SRD |
|---|---|
| Serie | HydraPlus |
| Capacidad de masa | 12 kg |
| Capacidad de la cuba | 16 L (Ø 320 × 210(h) mm) |
| Producción por hora | 36 kg/h |
| Potencia | 2,4 kW (3,2 HP) |
| Alimentación | 230V / 1N / 50–60Hz |
| Velocidad de la espiral | 55 – 250 rpm |
| Temporizador digital | 0 – 99 minutos |
| Dimensiones de la máquina | 639 × 336 × 750÷932(h) mm |
| Peso neto | 65 kg |
| Peso bruto | 74 kg |
| Volumen del embalaje | 0,290 m³ |
| Hidratación de la masa | Hasta el 90% |
| Notas | No compatible con ruedas o carro |
La Amasadora Espiral Fimar HYD12SRD – Serie HydraPlus combina compacidad y rendimiento profesional. La cuba extraíble facilita las operaciones de vaciado y limpieza, mientras que el cabezal elevable permite un acceso completo a la masa. Gracias al control electrónico de velocidad y al panel digital, cada fase del amasado puede gestionarse con precisión. Ideal para pizzerías y panaderías artesanales que buscan un producto eficiente, silencioso y fiable.
La Amasadora Espiral Fimar HYD12SRD – Serie HydraPlus es ideal para preparar masas para pizza, pan, focaccia y repostería con hidratación de hasta el 90%.
Sí, la cuba es completamente extraíble, lo que facilita la retirada de la masa y la limpieza diaria.
Sí. La Amasadora Fimar HYD12SRD – Serie HydraPlus permite el ajuste electrónico de la velocidad de 55 a 250 rpm mediante inversor.
Absolutamente sí. Está diseñada para trabajar masas con hidratación de hasta el 90%, garantizando una estructura elástica y bien oxigenada.
Sí. Las partes en contacto con la masa están hechas de acero inoxidable AISI 304 y son fácilmente accesibles. La cuba extraíble y el cabezal elevable facilitan enormemente el mantenimiento.
Amasadora Espiral Fimar HYD12SRD – Serie HydraPlus: eficiencia, versatilidad y precisión para masas profesionales perfectas cada día.