L’Impastatrice a Spirale Fimar HYD12SRD – Serie HydraPlus è una macchina professionale con testa sollevabile e vasca estraibile, pensata per laboratori di panificazione, pizzerie e pasticcerie che desiderano un controllo totale sull’impasto. Grazie al pannello di comando digitale e al motore brushless con inverter, consente di regolare la velocità della spirale fino a 250 giri/min per impasti ad alta idratazione fino al 90%. Tutte le parti a contatto con l’impasto sono in acciaio inox AISI 304, garantendo massima igiene, robustezza e durata nel tempo.
| Modello | HYD12SRD |
|---|---|
| Serie | HydraPlus |
| Capacità impasto | 12 kg |
| Capacità vasca | 16 L (Ø 320 × 210(h) mm) |
| Produzione oraria | 36 kg/h |
| Potenza | 2,4 kW (3,2 HP) |
| Alimentazione | 230V / 1N / 50–60Hz |
| Velocità spirale | 55 – 250 rpm |
| Timer digitale | 0 – 99 minuti |
| Dimensioni macchina | 639 × 336 × 750÷932(h) mm |
| Peso netto | 65 kg |
| Peso lordo | 74 kg |
| Volume imballo | 0,290 m³ |
| Idratazione impasto | Fino al 90% |
| Note | Non utilizzabile con ruote o carrello |
L’Impastatrice a Spirale Fimar HYD12SRD – Serie HydraPlus combina compattezza e prestazioni professionali. La vasca estraibile facilita le operazioni di scarico e pulizia, mentre la testa sollevabile consente un accesso completo all’impasto. Grazie alla gestione elettronica della velocità e al pannello digitale, ogni fase della lavorazione può essere controllata con precisione. Ideale per pizzerie e panifici artigianali che cercano un prodotto efficiente, silenzioso e affidabile.
L’Impastatrice a Spirale Fimar HYD12SRD – Serie HydraPlus è ideale per la preparazione di impasti per pizza, pane, focacce e dolci ad alta idratazione fino al 90%.
Sì, la vasca è completamente estraibile, rendendo più agevoli la rimozione dell’impasto e la pulizia quotidiana.
Sì. L’Impastatrice Fimar HYD12SRD – Serie HydraPlus permette la regolazione elettronica della velocità da 55 a 250 giri/min tramite inverter.
Assolutamente sì. È stata progettata per lavorare impasti con idratazione fino al 90%, garantendo una struttura elastica e ben ossigenata.
Sì. Le parti a contatto con l’impasto sono in acciaio inox AISI 304 e facilmente accessibili. La vasca estraibile e la testa sollevabile agevolano notevolmente le operazioni di manutenzione.
Impastatrice a Spirale Fimar HYD12SRD – Serie HydraPlus: efficienza, versatilità e precisione per impasti professionali perfetti ogni giorno.