La cortadora manual a volante 300R es una máquina diseñada para quienes desean combinar diseño retro y altas prestaciones profesionales. Su estilo vintage, enriquecido con acabados elegantes y detalles refinados, la hace perfecta para entornos de prestigio como restaurantes, hoteles, tiendas gourmet, charcuterías y carnicerías.
La estructura está fabricada en aleación de aluminio fundido, un proceso que garantiza robustez, estabilidad y larga duración en el tiempo. La superficie está pintada al horno, una solución que asegura brillo estético y mayor resistencia al desgaste diario.
La cuchilla Ø 300 mm torneada y fabricada en Italia garantiza un corte preciso y uniforme, ideal para embutidos y productos gastronómicos. El movimiento manual a volante permite un control total del corte, evitando el sobrecalentamiento del producto y preservando su sabor y calidad.
El carro se desliza sobre casquillos autolubricantes que aseguran un movimiento fluido y constante sin necesidad de mantenimiento frecuente. El afilador integrado permite además mantener la cuchilla siempre perfectamente afilada con un sistema rápido y sencillo.
Fabricada íntegramente en Italia según las normativas europeas CE, esta cortadora representa el equilibrio ideal entre tradición artesanal, tecnología moderna y encanto vintage.
| Cuchilla | Ø 300 mm |
| Capacidad de corte | 230 × 190 mm |
| Espesor de corte | 0 ÷ 2,5 mm (9 posiciones) |
| Dimensiones de la cortadora | L 600 × P 670 × H 950 mm |
| Base de apoyo de la cortadora | 400 × 340 mm |
| Dimensiones del soporte | 650 × 800 mm |
| Peso neto cortadora | 46 Kg |
| Peso neto columna | 46 Kg |
| Medidas del embalaje cortadora | 700 × 800 × 700 mm |
| Medidas del embalaje soporte | 600 × 670 × 950 mm |
La cortadora a volante permite un control total de la velocidad de corte y no utiliza motores eléctricos. Este sistema evita el sobrecalentamiento del producto y permite obtener lonchas precisas y uniformes, preservando la calidad de embutidos y productos gastronómicos.
La cortadora está equipada con una cuchilla profesional de Ø 300 mm, torneada y fabricada en Italia. Este diámetro permite un corte preciso incluso en embutidos de gran tamaño.
El espesor de corte es regulable de 0 hasta 2,5 mm mediante 9 posiciones, lo que permite obtener lonchas muy finas o ligeramente más gruesas según el producto.
Sí, la máquina dispone de un afilador integrado que permite mantener la cuchilla perfectamente afilada con un sistema sencillo y rápido, garantizando cortes precisos con el tiempo.
La cortadora a volante 300R es ideal para restaurantes, charcuterías, carnicerías, hoteles y tiendas gourmet que desean combinar funcionalidad profesional y diseño retro, valorizando también la estética del punto de venta.
La máquina puede instalarse sobre un soporte dedicado con dimensiones 650 × 800 mm, diseñado para garantizar estabilidad y un uso ergonómico durante el trabajo.
