Las planchas eléctricas profesionales son esenciales para bares, cafeterías, pubs, quioscos, restaurantes y locales de comida rápida. Fabricadas con estructura de acero inoxidable, están disponibles con superficie de hierro fundido o vitrocerámica, ideales para cocinar carne, pescado, verduras, queso, paninis, tostadas y más.
Las planchas de hierro fundido arenado ofrecen una excelente retención del calor manteniendo la temperatura durante más tiempo y garantizando una cocción uniforme. Son perfectas para servicios continuos.
Las planchas vitrocerámicas Eurokera destacan por su velocidad de calentamiento gracias a elementos infrarrojos que alcanzan rápidamente la temperatura deseada. Su superficie lisa es higiénica y muy fácil de limpiar.
Ambas versiones están disponibles con superficie lisa, acanalada o mixta, en modelos simples o dobles, con regulación de potencia mediante termostato y mandos ergonómicos.
El hierro fundido mantiene la temperatura por más tiempo. La vitrocerámica calienta mucho más rápido y es excelente para un servicio ágil y fácil limpieza.
La lisa es más versátil. La acanalada aporta efecto parrilla y reduce el contacto con la grasa. La mixta combina ambas ventajas.
Sí están diseñadas para soportar altas temperaturas y uso profesional intensivo.
Necesita limpieza regular pero sencilla. Su superficie arenada está hecha para durar muchos años.
Sí son muy versátiles y funcionan para tostadas, paninis, hamburguesas, carne, pescado, verduras y queso.
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