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Descrizione
Come fare la pasta fresca anche in casa?
- Noi di ItaliaGroup ti diamo la soluzione: macchina per pasta fresca MPF15N basta inserire gli ingredienti
La MPF15N è una macchina per fare la pasta fresca anche in casa
Modello : MPF15N - Fimar
Macchina per fare la pasta, impastare ed estrudere impasti all’uovo in diversi formati. Macchina da pasta automatica: basta introdurre i pochi ingredienti, farina uova ed in pochi minuti la vostra pasta fresca è pronta nei tipi e formati desiderati.
Struttura rivestita con vernice antigraffio - vasca e gancio impastatore in acciaio inox - elica in lega ottone/bronzo - microinterruttore di sicurezza su coperchio vasca. La macchina garantisce la massima igiene poiché le parti a contatto con l’impasto, facilmente estraibili per la pulizia, sono costruite in acciaio inox.
Accessori per personalizzare la macchina da pasta: trafile in lega ottone/bronzo in 24 diversi formati, tra cui bigoli, bucatini, caserecce, capelli d'angelo, canestrini, cannelloni, fettuccine, fusilli, gnocchi, gramigna, linguine, pappardelle, pasta sfoglia, riso, spaghetti, stelline, tagliolini e molte altre.
Preparare la pasta fresca fatta in casa di qualità con prodotti semplici e salutari non è mai stato così semplice. MPF15 N è ideale anche per ristoranti, agriturismi, B&B, comunità, mense, cucine professionali e per tutti gli Chef esigenti per ogni loro ricetta la MPF15 è una macchina da pasta pratica versatile e di grande qualità.
Quali sono le caratteristiche tecniche della macchina per fare la pasta MPF15N ?
Qui su ItaliaGroup trovi le caratteristiche della MPF15
Potenza MPF15 : | 0,3 kW (0,4 HP) |
Alimentazione MPF15: | 230V/1N/50Hz |
Dimensioni MPF15: | 250x480x290÷460h (mm) |
Peso netto MPF15: | 18 Kg |
Peso lordo MPF15: | 20 Kg |
Dimensioni imballo MPF15: | 590x320x410h (mm) |
Volume imballo MPF15: | 0,077 m³ |
Produzione oraria MPF15: | 5 Kg/h |
Capacità vasca MPF15: | 1,5 Kg |
Trafila MPF15: | Ø 50 mm |
Vuoi vedere un video della macchina per fare la pasta?
Qui trovi il Video presentazione della Macchina per Pasta Fresca MPF15 Fimar
Cerchi ricambi per la macchina per fare la pasta ?
Qui sul sito ItaliaGroup trovi i Ricambi per Macchina da pasta MPF15 Fimar
POS. COD. DESCRIZIONE RICAMBIO
1CO1300 - Cerniera (MPF15N)
2CO1301 - Cerniera (MPF15N)
3CO1341 - Gancio - (MPF15N)
4CO7401 - Coperchio - (MPF15N) inox
4CO1342 - Coperchio - (MPF15N) plexiglass
5CO1304 - Pomello (MPF15N)
6CO1343 - Volantino - (MPF15N)
7CO6980 - Elica - (MPF15N) da matr.140206523
7CO1344 - Elica - (MPF15N) (*) (vecchio)
8CO1307 - Piedino (MPF15N)
9CO1345 - Ghiera - (MPF15N)
10CO1346 - Motore - 230V/1Ph/50Hz (MPF15N)
11SL0885 - Microinterruttore (MPF15N)
12SA1052 - Pulsante (MPF15N)
13CO1348 - Ghiera - GUK ø17 (MPF15N)
14SL1799 - Cuscinetto - 6004 2RS (MPF15N)
15CO1349 - Albero - (MPF15N)
16SL2473 - Cuscinetto - 6003 2RS (MPF15N)
17CO1350 - Guarnizione - (MPF15N)
18CO1351 - Albero - (MPF15N)
19CO1352 - Pannello - (MPF15N)
20CO1353 - Supporto - (MPF15N)
21CO1354 - Cinghia - HTD P5x580 (MPF15N)
22CO1355 - Puleggia - (MPF15N)
Ricette per fare la pasta fresca?
DOSI PER 1,5 KG DI IMPASTO
1 kg di farina tipo 00 + 7÷8 uova (un uovo corrisponde circa a 50 g o 50 ml), oppure 380÷400 ml di liquido fra uova e acqua (utilizzare almeno 3 uova per conferire consistenza all'impasto). Il ciclo di impasto dura circa 6÷8 minuti. L'impasto ottenuto si presenta in forma granulare. Se verso la fine del ciclo l'impasto non si presentasse granulare è possibile aggiungere liquido o farina in piccole dosi per ottenere la giusta consistenza
Con l'apparecchiatura si possono utilizzare diversi tipi di farina (farina 00, farina di grano duro, di farro, di kamut, integrale); in questi casi potrebbe essere necessario modificare il dosaggio della sopra indicata parte liquida (uova o uova e acqua) in modo che la consistenza dell'impasto sia quella corretta (granulare). Il dosaggio consigliato è puramente indicativo anche se testato durante le fasi di collaudo.
PULIZIA APPARECCHIATURA Prima di effettuare la pulizia dell'apparecchiatura (a fine giornata o quando necessario), disinserire l'alimentazione elettrica generale (oppure scollegare la presa elettrica).– Sollevare la protezione della vasca.– Pulire la vasca e la sua protezione.– Lavare l'utensile impastatore e la coclea, risciacquarli ed asciugarli accuratamente.– Smontare le trafile utilizzate ed immergerle in acqua calda per facilitare l'eliminazione dei residui di impasto.– Rimontare l'utensile impastatore.– Richiudere la protezione della vasca.– Pulire accuratamente il piano di lavoro e tutte le zone circostanti.– Pulire le superfici esterne dell'apparecchiatura con un panno umido o con una spugna.
Trovi tutte le informazioni della macchina da pasta MPF15 sul manuale d'uso insieme al prodotto.
Scheda Tecnica
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Accessori
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1Listino:60,00 €Prezzo:33,00 €Risparmi:27,00 € (45%)
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