La Jolly F7030N est une cuillère à glace professionnelle fabriquée en Italie, avec un cuilleron de 49 mm et un manche ergonomique en nylon noir. Sa construction en acier inoxydable 18/10 est associée à un mécanisme de démoulage. Le grammage indicatif est d’environ 33 g de glace par portion.
Le cuilleron de 49 mm correspond à environ 33 g de glace par portion. Il peut être envisagé pour les coupes à plusieurs parfums et les desserts composés nécessitant une quantité réduite par boule.
La référence d’environ 30 portions par kilogramme est indicative et arrondie. Pesez les portions de votre glace pour vérifier le poids total lorsque plusieurs boules sont associées.
La fabrication comprend l’assemblage manuel de l’ustensile, le réglage à la main du racleur et le polissage manuel du cuilleron. Ces opérations caractérisent la fabrication de la gamme professionnelle Jolly.
La commande du manche actionne un racleur à l’intérieur du cuilleron pour faciliter le détachement de la portion. Le mécanisme comprend un ressort en acier et des engrenages en nylon.
Le code F7030N identifie le manche noir. Les cinq couleurs de manche de la série F7030 partagent le même diamètre de cuilleron de 49 mm et le même grammage indicatif de 33 g de glace par portion.
| Code produit | F7030N |
|---|---|
| Gamme | Jolly |
| Diamètre du cuilleron | 49 mm |
| Longueur totale | 23 cm (230 mm) |
| Poids de l’ustensile | 152 g |
| Grammage indicatif de glace | 33 g par portion |
| Rendement indicatif | Environ 30 portions par kg de glace |
| Matériau | Acier inoxydable 18/10 |
| Manche | Ergonomique en nylon noir |
| Fabrication | Assemblage, réglage du racleur et polissage du cuilleron réalisés à la main |
| Mécanisme | Racleur, ressort en acier et engrenages en nylon |
| Origine | Fabrication italienne — Made in Italy |
| Utilisation prévue | Usage professionnel |
Le grammage indicatif de 33 g concerne la glace ; l’ustensile lui-même pèse 152 g. La densité, l’air incorporé et le remplissage du cuilleron influencent le poids réel de la portion. Pesez quelques portions d’essai avant de définir votre service.
Consulter le tableau PDF des grammages indicatifs des portions de glace
La Jolly F7030N possède un cuilleron de 49 mm et un grammage indicatif d’environ 33 g de glace par portion. Le cuilleron de 49 mm correspond à environ 33 g de glace par portion. Il peut être envisagé pour les coupes à plusieurs parfums et les desserts composés nécessitant une quantité réduite par boule.
Le rendement de référence de ce format est d’environ 30 portions par kilogramme de glace. Le grammage et le rendement sont des valeurs indicatives et arrondies, à vérifier dans les conditions réelles de votre service.
Non. Les 33 g correspondent au poids indicatif d’une portion de glace. L’ustensile F7030N pèse 152 g et mesure 23 cm de longueur totale.
Préparez plusieurs portions avec la Jolly F7030N, remplissez le cuilleron de façon régulière et pesez-les. Répétez l’essai avec les parfums servis : la densité et l’air incorporé peuvent modifier le résultat par rapport aux 33 g indicatifs.
L’action sur la commande déplace le racleur dans le cuilleron pour faciliter le démoulage de la portion. Le racleur est assemblé et réglé à la main ; le mécanisme comprend un ressort en acier et des engrenages en nylon.
La Jolly F7030N mesure 23 cm de longueur totale, soit 230 mm. Le diamètre du cuilleron seul est de 49 mm et le poids de l’ustensile est de 152 g.
Le code F7030N identifie le manche noir. Les cinq couleurs de manche de la série F7030 partagent le même diamètre de cuilleron de 49 mm et le même grammage indicatif de 33 g de glace par portion.
Oui. La Jolly F7030N appartient à la gamme professionnelle fabriquée en Italie. Les matériaux indiqués sont l’acier inoxydable 18/10 et le nylon noir pour le manche ergonomique ; l’assemblage est réalisé à la main.
La durée de vie réelle dépend de la fréquence d’utilisation, des conditions d’emploi et de l’entretien de l’ustensile. Les informations disponibles décrivent les matériaux et la construction, sans indiquer de durée garantie en années.
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