Trancheuses a gravite

Trancheuse professionnelle. Largement utilisé les trancheuses à gravité, comme leur nom l'explique, le poids du produit pour faciliter la coupe et le décrochage des tranches dans le bac inférieur. C'est grâce à l'inclinaison du plancher où la nourriture est bien placé pour être tranchés, se glisse dans la lame,