Les chariots et vitrines chauffants bain-marie sont conçus pour le service professionnel de buffets chauds dans les restaurants, la gastronomie et l’hôtellerie. Ils permettent de maintenir les aliments à la bonne température, garantissant qualité, hygiène et présentation soignée.
La gamme comprend des chariots bain-marie en bois avec cuves internes en acier inoxydable, prévues pour les conteneurs Gastronorm GN 1/1. Le chauffage par bain-marie assure une diffusion uniforme de la chaleur, sans dessécher les aliments.
Disponibles en versions ouvertes ou modèles fermés avec cloche en plexiglass transparent, idéales pour protéger les plats pendant le service. Certains modèles disposent de tablettes de service, plans rabattables et d’auvents avec éclairage.
Le design soigné et les finitions en bois rendent ces chariots adaptés aux restaurants, hôtels, traiteurs, self-service et banquets, dans des environnements classiques ou modernes.
Ils servent à maintenir les plats chauds à la bonne température pendant le service, en préservant goût et sécurité alimentaire.
Le bain-marie garantit une chaleur douce et homogène, sans surchauffe directe ni dessèchement des aliments.
Oui, les cuves sont prévues pour des bacs GN 1/1 standard, vendus séparément.
Les modèles avec cloche conviennent aux buffets en libre-service, tandis que les versions ouvertes sont adaptées au service assisté.
Ils sont recommandés pour restaurants, hôtels, traiteurs, gastronomies, cantines et buffets chauds professionnels.
