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Coupe-légumes
Coupe-légumes électriques et manuels professionnels
Les Coupe-légumes électriques et manuels professionnels sont des équipements indispensables pour couper, trancher et transformer fruits et légumes avec rapidité, précision et sécurité.
Ces machines permettent d’obtenir des découpes parfaites selon la forme et l’épaisseur souhaitées, tout en réduisant considérablement les temps de préparation par rapport au travail manuel.
La qualité de coupe élevée garantit uniformité, productivité et présentation constante même en utilisation intensive.
Polyvalence maximale de transformation
Les coupe-légumes professionnels permettent non seulement de trancher, mais aussi de râper, émincer, couper en dés et en julienne une large variété d’aliments.
Grâce à la large gamme de disques interchangeables, fruits, légumes et autres ingrédients peuvent être travaillés sous différentes formes et dimensions, en adaptant la machine à chaque besoin opérationnel.
Versions électriques et manuelles
Le rayon comprend à la fois des coupe-légumes électriques, idéaux pour des volumes de production moyens à élevés et des charges de travail continues, ainsi que des coupe-légumes manuels, parfaits pour des préparations rapides et ciblées.
Les modèles électriques offrent puissance, rapidité et sécurité opérationnelle, tandis que les versions manuelles garantissent simplicité, contrôle direct et encombrement réduit.
Domaines d’utilisation
Les coupe-légumes professionnels sont idéaux pour restaurants, cantines, laboratoires alimentaires, traiteurs et cuisines du secteur Ho.Re.Ca.
Caractéristiques principales
• découpe rapide et uniforme des aliments
• large choix de disques interchangeables
• multiples fonctions de coupe avec une seule machine
• structures robustes et faciles à nettoyer
• utilisation simple et sécurisée
• productivité élevée dans le temps
Comment choisir le bon coupe-légumes
Pour sélectionner le modèle le plus adapté, il est important d’évaluer :
• volume de production requis
• types de découpe souhaités
• disponibilité et compatibilité des disques
• version électrique ou manuelle
Questions fréquentes (FAQ)
Les coupe-légumes sont-ils adaptés à un usage intensif ?
Oui, les modèles professionnels sont conçus pour un fonctionnement continu même avec des charges de travail élevées.
Peut-on obtenir différents types de coupe ?
Oui, grâce aux disques interchangeables, il est possible de trancher, râper, émincer, couper en dés et en julienne.
Existe-t-il des versions manuelles ?
Oui, en plus des modèles électriques, des coupe-légumes manuels sont disponibles pour des utilisations rapides et spécifiques.
Les disques sont-ils interchangeables ?
Oui, la plupart des modèles permettent un changement rapide des disques afin d’adapter la machine aux différentes préparations.
Améliorent-ils l’organisation du travail en cuisine ?
Absolument, ils réduisent considérablement les temps de préparation et augmentent la productivité quotidienne.
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13Prix catalogue:1 460,00 €Prix:730,00 €Économisez:730,00 € (50%)Machine pour couper / trancher des fruits, des légumes, des légumes de formes et de tailles variées, pour râper du fromage, du pain sec, du chocolat. vitesse 255rpm. Acier inoxydable AISI 304. Y compris 5 disques. carcasse et bouche amovible - triphasé
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14Prix catalogue:1 460,00 €Prix:730,00 €Économisez:730,00 € (50%)Machine pour couper / trancher des fruits, des légumes, des légumes de formes et de tailles variées, pour râper du fromage, du pain sec, du chocolat. vitesse 255rpm. Acier inoxydable AISI 304. Y compris 5 disques. carcasse et bouche amovibles - monophasé
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15Prix catalogue:1 410,00 €Prix:705,00 €Économisez:705,00 € (50%)TV3000NDM Machine électrique monophasée professionnelle pour couper des légumes et des fruits de différentes formes et tailles. Corps et bouche en acier inoxydable AISI 430. - disques inclus
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16Prix catalogue:1 410,00 €Prix:705,00 €Économisez:705,00 € (50%)Machine électrique monophasée professionnelle coupée en tranches de légumes et de fruits de formes et de tailles variées. Carcasse et bec en acier inoxydable AISI 430. Avec kit de 5 disques -380V.
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17Prix catalogue:1 269,00 €Prix:685,26 €Économisez:583,74 € (46%)FTV500 - Coupeur de légumes TV25K - Coupeur de légumes TV25K très puissant conçu pour les grandes charges de travail, carcasse en aluminium moulé et en magnésium. Complètement démonté pour faciliter le nettoyage et le lavage.
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19Prix catalogue:1 000,00 €Prix:500,00 €Économisez:500,00 € (50%)Machine pour couper / trancher des fruits, des légumes, des légumes de formes et de tailles variées, pour râper du fromage, du pain sec, du chocolat. vitesse 255rpm. Acier inoxydable AISI 304. Corps et bouche amovibles - Triphasés
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20Prix catalogue:1 000,00 €Prix:500,00 €Économisez:500,00 € (50%)Coupe legumes électrique professionnel pour trancher les fruits et légumes en différentes formes et tailles. Corps et goulotte escamotable en acier inox AISI 430, microcontact de sécurité, double goulotte d’introduction. disques exclus
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21Prix catalogue:950,00 €Prix:475,00 €Économisez:475,00 € (50%)3000M Machine pour couper / trancher les fruits, les légumes, les légumes de différentes formes et tailles, vitesse 255 tr / min. Acier inoxydable AISI 430. Monophasé - disques non compris
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22Prix catalogue:950,00 €Prix:475,00 €Économisez:475,00 € (50%)Machine pour couper / trancher des fruits, des légumes, des légumes de formes et de tailles variées, pour râper du fromage, du pain sec, du chocolat. vitesse 255rpm. acier inoxydable AISI 430. Triphasé.
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23Prix catalogue:810,00 €Prix:405,00 €Économisez:405,00 € (50%)Machine Électrique Couper les tranches de légumes et de fruits dans diverses mesures. Boîtier résistant aux rayures couché. La matière plastique de la bouche apte au contact avec des aliments. disques exclus
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24Prix catalogue:355,00 €Prix:259,15 €Économisez:95,85 € (27%)FTV174 - disque pour coupour fette REGOLABILE 1x8 DA 1 A 8mm râpour du pain et du fromage Elite Fama
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25Prix catalogue:197,00 €Prix:143,81 €Économisez:53,19 € (27%)FTV183 - Disque D8x8 pour la découpe du coupe-légumes Elite Fama - Ils doivent toujours être combinés avec la série E - Disque à combiner avec E8 - Code: FTV115
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26Prix catalogue:197,00 €Prix:143,81 €Économisez:53,19 € (27%)FTV184 - Disque D10x10 pour la découpe du coupe-légumes Elite Fama - Ils doivent toujours être combinés avec la série E - Disque à combiner E10 Code: FTV116
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27Prix catalogue:197,00 €Prix:143,81 €Économisez:53,19 € (27%)FTV185 - D12x12 disc for dicing for Elite Fama vegetable cutter - They must always be combined with the E series - Disc to be combined with E10 and E14 - Code: FTV116 and FTV117...
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28Prix catalogue:197,00 €Prix:143,81 €Économisez:53,19 € (27%)FTV186 - Disque D20x20 pour la découpe du coupe-légumes Elite Fama - Ils doivent toujours être combinés avec la série E - Disque à combiner avec E10 et E14 - Code: FTV116 et FTV117
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29Prix catalogue:197,00 €Prix:143,81 €Économisez:53,19 € (27%)FTV194 - Disque D16x16 pour la découpe du coupe-légumes Elite Fama - Ils doivent toujours être combinés avec la série E - Disque à combiner avec E14 - Code: FTV117
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30Prix catalogue:178,00 €Prix:129,94 €Économisez:48,06 € (27%)FTV130 - B6 disc for cutting STRIPS for Elite Fama vegetable cutter - They must always be combined with the E series - Disc to be combined with E6 - Code: FTV180
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31Prix catalogue:178,00 €Prix:129,94 €Économisez:48,06 € (27%)FTV132 - disque B10 pour coupour LISTELLI râpour du pain et du fromage Elite Fama
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32Prix catalogue:178,00 €Prix:129,94 €Économisez:48,06 € (27%)FTV131 - Disque B8 pour couper les BANDES pour coupe-légumes Elite Fama - Ils doivent toujours être combinés avec la série E - Disque à combiner avec E8 - Code: FTV115
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33Prix catalogue:178,00 €Prix:129,94 €Économisez:48,06 € (27%)FTV187 - disque H4 pour coupour BANDES COURBES râpour du pain et du fromage TV25K Fama
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34Prix catalogue:178,00 €Prix:129,94 €Économisez:48,06 € (27%)FTV189 - disque H8 pour coupour BANDES COURBES râpour du pain et du fromage TV25K Fama
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35Prix catalogue:178,00 €Prix:129,94 €Économisez:48,06 € (27%)FTV188 - disque H6 pour coupour BANDES COURBES râpour du pain et du fromage TV25K Fama
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36Prix catalogue:170,00 €Prix:124,10 €Économisez:45,90 € (27%)Accessoire pour coupe-légume électrique 4000 l'ortolana. Disque à couper en cubes. La combinaison des disques K8x8 - K10x10 - K12x12 - K20x20 avec les disques E6 - E8 - E10 - E14 permet d’obtenir une très grande série de cubes pour minestrone et salades d
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37Prix catalogue:170,00 €Prix:124,10 €Économisez:45,90 € (27%)Accessoire pour coupe-légume électrique 4000 l'ortolana. Disque à couper en cubes. La combinaison des disques K8x8 - K10x10 - K12x12 - K20x20 avec les disques E6 - E8 - E10 - E14 permet d’obtenir une très grande série de cubes pour minestrone et salades d
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38Prix catalogue:170,00 €Prix:124,10 €Économisez:45,90 € (27%)Accessoire pour coupe-légume électrique 4000 l'ortolana. Disque à couper en cubes. La combinaison des disques K8x8 - K10x10 - K12x12 - K20x20 avec les disques E6 - E8 - E10 - E14 permet d’obtenir une très grande série de cubes pour minestrone et salades d
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40Prix catalogue:141,00 €Prix:102,93 €Économisez:38,07 € (27%)FTV175 - disque E1 POUR COUpour DES TRANCHES DÉLICATES POUR LÉGUMES Elite Fama
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41Prix catalogue:141,00 €Prix:102,93 €Économisez:38,07 € (27%)FTV176 - disque E2 POUR COUpour DES TRANCHES DÉLICATES POUR LÉGUMES Elite Fama
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42Prix catalogue:141,00 €Prix:102,93 €Économisez:38,07 € (27%)FTV177 - disque E3 POUR COUpour DES TRANCHES DÉLICATES POUR LÉGUMES TV25K Fama
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43Prix catalogue:141,00 €Prix:102,93 €Économisez:38,07 € (27%)FTV178 - disque E4 POUR COUpour DES TRANCHES DÉLICATES POUR LÉGUMES TV25K Fama
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44Prix catalogue:141,00 €Prix:102,93 €Économisez:38,07 € (27%)FTV179 - disque E5 POUR COUpour DES TRANCHES DÉLICATES POUR LÉGUMES Elite Fama
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45Prix catalogue:141,00 €Prix:102,93 €Économisez:38,07 € (27%)FTV180 - disque E6 POUR COUpour DES TRANCHES DÉLICATES POUR LÉGUMES TV25K Fama
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46Prix catalogue:141,00 €Prix:102,93 €Économisez:38,07 € (27%)FTV115 - Disco E8 POUR DES COUPES DÉLICATES pour trancheuses de légumes Elite Fama
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47Prix catalogue:141,00 €Prix:102,93 €Économisez:38,07 € (27%)FTV117 - disque E14 POUR COUpour DES TRANCHES DÉLICATES POUR LÉGUMES Elite Fama
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48Prix catalogue:141,00 €Prix:102,93 €Économisez:38,07 € (27%)FTV116 - disque E10 POUR COUpour DES TRANCHES DÉLICATES POUR LÉGUMES Elite Fama
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49Prix catalogue:141,00 €Prix:102,93 €Économisez:38,07 € (27%)FTV181 - disque S1 POUR COUpour DES TRANCHES DÉLICATES POUR LÉGUMES Elite Fama
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50Prix catalogue:141,00 €Prix:102,93 €Économisez:38,07 € (27%)FTV182 - disque S2 POUR COUpour DES TRANCHES DÉLICATES POUR LÉGUMES Elite Fama
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51Prix catalogue:140,00 €Prix:102,20 €Économisez:37,80 € (27%)Accessoire pour coupe-légumes électrique modèles FNT. Disque D10x10 pour coupe-légumes. Accessoire pour couper en cubes.
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52Prix catalogue:140,00 €Prix:102,20 €Économisez:37,80 € (27%)Accessoire pour coupe-légumes électrique modèles 2000R-3000-2500. Disque D8x8 pour coupe-légumes. Accessoire pour couper en cubes.
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53Prix catalogue:140,00 €Prix:102,20 €Économisez:37,80 € (27%)Accessoire pour coupe-légumes électrique modèles 2000R-3000-2500. Disque D10x10 pour coupe-légumes. Accessoire pour couper en cubes.
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54Prix catalogue:140,00 €Prix:102,20 €Économisez:37,80 € (27%)Accessoire pour coupe-légumes électrique modèles 2000R-3000-2500. Disque D10x10 pour coupe-légumes. Accessoire pour couper en cubes.
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55Prix catalogue:178,00 €Prix:96,12 €Économisez:81,88 € (46%)FTV190 - disque H10 pour coupour BANDES COURBES râpour du pain et du fromage TV25K Fama
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56Prix catalogue:190,00 €Prix:95,00 €Économisez:95,00 € (50%)Coupe-tomate en acier inoxydable et plastique alimentaire. Pour les fruits et légumes de taille moyenne. 5,5 mm d'épaisseur de coupe. Avec 10 lames. dim. 45x20x20.5h cm
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57Prix catalogue:130,00 €Prix:94,90 €Économisez:35,10 € (27%)Accessoire pour coupe-légumes électrique modèles 2000R-3000-2500. Disque D8x8 pour coupe-légumes. Accessoire pour couper en cubes.
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58Prix catalogue:130,00 €Prix:94,90 €Économisez:35,10 € (27%)Accessoire pour coupe-légumes électrique modèles FNT. Disque D12x12 pour coupe-légumes. Accessoire pour couper en cubes.
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59Prix catalogue:130,00 €Prix:94,90 €Économisez:35,10 € (27%)Accessoire pour coupe-légumes électrique modèles FNT. Disque D20x20 pour coupe-légumes. Accessoire pour couper en cubes.
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60Prix catalogue:130,00 €Prix:94,90 €Économisez:35,10 € (27%)Accessoire pour coupe-légumes électrique modèles 2000R-3000-2500. Disque D8x8 pour coupe-légumes. Accessoire pour couper en cubes.
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61Prix catalogue:130,00 €Prix:94,90 €Économisez:35,10 € (27%)Accessoire pour coupe-légumes électrique modèles 2000R-3000-2500. Disque D12x12 pour coupe-légumes. Accessoire pour couper en cubes.
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62Prix catalogue:130,00 €Prix:94,90 €Économisez:35,10 € (27%)Accessoire pour coupe-légumes électrique modèles 2000R-3000-2500. Disque D12x12 pour coupe-légumes. Accessoire pour couper en cubes.
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63Prix catalogue:130,00 €Prix:94,90 €Économisez:35,10 € (27%)Accessoire pour coupe-légumes électrique modèles 2000R-3000-2500. Disque D20x20 pour coupe-légumes. Accessoire pour couper en cubes.
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65Prix catalogue:121,00 €Prix:88,33 €Économisez:32,67 € (27%)FTV191 - Portadisques Fama pour 8 pezzi
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66Prix catalogue:115,00 €Prix:83,95 €Économisez:31,05 € (27%)FTV118 - disque Z2 mm2 pour sfilacciare pour trancheuses de légumes TV25K Fama
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67Prix catalogue:115,00 €Prix:83,95 €Économisez:31,05 € (27%)FTV120 - disque Z4 mm4 À partager pour le légume TV25K Fama
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68Prix catalogue:115,00 €Prix:83,95 €Économisez:31,05 € (27%)FTV119 - disque Z3 mm3 À partager pour le légume TV25K e Elite Fama
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69Prix catalogue:115,00 €Prix:83,95 €Économisez:31,05 € (27%)FTV121 - disque Z7 mm7 À partager pour le légume TV25K e Elite Fama
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71Prix catalogue:110,00 €Prix:80,30 €Économisez:29,70 € (27%)Accessoire pour les pour coupelegumes electrique modèles FNT-4000-2000R-3000-2500. Disque éminceur allumettes et bâtons les céleri, courgettes, betteraves, radis, carottes, pommes de terre. Coupe 2,5 mm
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72Prix catalogue:110,00 €Prix:80,30 €Économisez:29,70 € (27%)Accessoire pour les pour coupelegumes electrique modèles FNT-2000R-3000-2500. La combinaison des disques B6 6mm avec E6 - E8 - E10 permet d’obtenir des allumettes sur toute la longueur de produit selon l’épaisseur voulue.












































































