Le FREEZY 5 MY 2025 est une cellule de refroidissement et de surgélation rapide compacte, conçue pour les cuisines professionnelles, les laboratoires alimentaires et les établissements de restauration nécessitant des cycles de refroidissement rapide positif et de surgélation rapide.
L'appareil présente une construction en acier inoxydable à l'intérieur comme à l'extérieur, un panneau de commande LCD facile à utiliser et la possibilité de régler les cycles à l'aide d'une sonde à cœur ou d'une programmation de la durée.
Les capacités déclarées sont de 6 kg pour le refroidissement rapide positif et de 4 kg pour la surgélation rapide, conformément à la référence UNI EN ISO 22042 indiquée dans les données techniques du fabricant.
À la fin du cycle, l'appareil passe automatiquement en mode de conservation. Il dispose également d'un support pour 3 bacs Gastronorm GN 2/3, non inclus dans la livraison.
Avec des dimensions nettes de 60 × 60,5 × 40 cm de hauteur, soit 600 × 605 × 400 mm, une alimentation 230 V monophasée à 50 Hz, une puissance électrique de 874 W et le réfrigérant R290, le FREEZY 5 MY 2025 réunit les fonctions de refroidissement et de surgélation rapide dans un équipement compact.
Le FREEZY 5 MY 2025 est un équipement professionnel destiné aux activités nécessitant la gestion du refroidissement rapide positif et de la surgélation rapide des aliments.
Son format compact, avec une hauteur nette de seulement 40 cm, permet d'envisager son installation dans les espaces disponibles des cuisines professionnelles, laboratoires alimentaires et zones de préparation.
La construction en acier inoxydable à l'intérieur et à l'extérieur constitue l'une des principales caractéristiques de fabrication documentées pour ce modèle.
Le FREEZY 5 MY 2025 possède une capacité déclarée de refroidissement rapide positif de 6 kg.
Cette valeur est indiquée par le fabricant avec référence à la norme UNI EN ISO 22042.
Le refroidissement rapide positif représente l'un des deux modes de traitement thermique proposés par l'appareil et permet de gérer les cycles de refroidissement des aliments à l'aide des réglages disponibles.
Les informations techniques fournies ne précisent pas les températures initiales et finales ni la durée du cycle d'essai. Ces valeurs ne sont donc pas attribuées au produit.
Pour la surgélation rapide, le FREEZY 5 MY 2025 présente une capacité déclarée de 4 kg.
Cette capacité est également indiquée avec référence à la norme UNI EN ISO 22042.
La présence des cycles de refroidissement rapide positif et de surgélation rapide permet d'utiliser le même appareil pour deux processus différents de réduction de la température des aliments.
Les capacités déclarées de 6 kg et de 4 kg correspondent à leurs modes de fonctionnement respectifs et ne doivent pas être additionnées.
Le FREEZY 5 MY 2025 propose deux méthodes de réglage des cycles :
Ces deux méthodes permettent de sélectionner le critère de contrôle adapté à la préparation alimentaire prévue.
Le contrôle par sonde à cœur est une caractéristique fonctionnelle expressément déclarée pour ce modèle.
La cellule de refroidissement rapide est équipée d'un panneau de commande LCD conçu pour une utilisation simple.
Ce panneau constitue l'interface de gestion des cycles de refroidissement et de surgélation rapide, qui peuvent être réglés au moyen de la sonde à cœur ou d'une programmation de la durée.
L'écran LCD fait partie des principales caractéristiques du système de commande du FREEZY 5 MY 2025.
L'une des caractéristiques fonctionnelles du FREEZY 5 MY 2025 est son mode de conservation automatique en fin de cycle.
Lorsque le cycle de refroidissement ou de surgélation rapide est terminé, l'appareil passe automatiquement à la fonction de conservation.
Cette caractéristique permet de distinguer la phase active de réduction de température de la phase de maintien prévue par le système de commande.
Les données disponibles ne précisent pas la durée maximale ni les températures exactes de la phase de conservation.
Le FREEZY 5 MY 2025 est équipé d'un support pour 3 bacs Gastronorm GN 2/3.
Le format GN 2/3 désigne le standard Gastronorm compatible avec le support déclaré.
Important : les 3 bacs GN 2/3 ne sont pas inclus dans la livraison.
Le nombre de bacs pris en charge et les capacités de refroidissement ou de surgélation exprimées en kilogrammes constituent deux caractéristiques techniques distinctes.
Le FREEZY 5 MY 2025 présente une construction en acier inoxydable à l'intérieur comme à l'extérieur.
Cette caractéristique de fabrication documentée est particulièrement importante dans le choix d'équipements destinés aux environnements professionnels de préparation et de transformation alimentaire.
Le fabricant indique une construction en acier inoxydable sans préciser, dans les données fournies, une nuance AISI particulière.
Le FREEZY 5 MY 2025 utilise le réfrigérant R290, caractérisé par un faible potentiel de réchauffement global.
La puissance électrique déclarée est de 874 W.
L'alimentation électrique requise est de 230 V monophasée à 50 Hz.
Ces caractéristiques permettent d'identifier les principales exigences électriques de l'appareil avant son installation.
Les dimensions nettes du FREEZY 5 MY 2025 sont :
60 × 60,5 × 40 cm de hauteur, soit 600 × 605 × 400 mm.
L'appareil mesure 600 mm de largeur, 605 mm de profondeur et 400 mm de hauteur.
Son format compact constitue l'une des caractéristiques distinctives de cette cellule de refroidissement et de surgélation rapide.
Le poids net, le poids brut et les dimensions de l'emballage ne sont pas précisés dans les informations techniques disponibles.
| Modèle | FREEZY 5 |
|---|---|
| Version | MY 2025 |
| Référence article | 003D300250 |
| Code EAN | 8024872181003 |
| Type de produit | Cellule compacte de refroidissement et de surgélation rapide |
| Capacité de refroidissement rapide positif | 6 kg |
| Capacité de surgélation rapide | 4 kg |
| Norme de référence des capacités | UNI EN ISO 22042 |
| Réglage des cycles | Sonde à cœur ou programmation de la durée |
| Panneau de commande | LCD |
| Conservation en fin de cycle | Automatique |
| Support pour bacs | 3 bacs Gastronorm GN 2/3 |
| Bacs GN 2/3 inclus | Non |
| Matériau intérieur | Acier inoxydable |
| Matériau extérieur | Acier inoxydable |
| Alimentation électrique | 230 V / 1Ph / 50 Hz |
| Puissance électrique | 874 W |
| Gaz réfrigérant | R290 |
| Dimensions nettes L × P × H | 60 × 60,5 × 40 cm - 600 × 605 × 400 mm |
| Quantité par palette | 1 |
Il s'agit d'une cellule compacte de refroidissement et de surgélation rapide en acier inoxydable, équipée d'un panneau de commande LCD, de cycles réglables par sonde à cœur ou par durée et d'un mode de conservation automatique en fin de cycle.
La capacité déclarée de refroidissement rapide positif est de 6 kg, avec référence à la norme UNI EN ISO 22042.
La capacité déclarée de surgélation rapide est de 4 kg, avec référence à la norme UNI EN ISO 22042.
Oui. Le modèle propose les deux modes de fonctionnement, avec des capacités déclarées de 6 kg et de 4 kg respectivement.
Les cycles peuvent être réglés à l'aide de la sonde à cœur ou par programmation de leur durée.
Oui. Le réglage des cycles par sonde à cœur fait partie des caractéristiques déclarées par le fabricant.
Oui. Le contrôle par programmation de la durée est disponible comme alternative au contrôle par sonde à cœur.
Le FREEZY 5 MY 2025 est équipé d'un panneau de commande LCD facile à utiliser.
L'appareil passe automatiquement en mode de conservation à la fin du cycle.
Il dispose d'un support pour 3 bacs Gastronorm GN 2/3.
Non. Les 3 bacs GN 2/3 ne sont pas inclus dans la livraison.
Le FREEZY 5 MY 2025 présente une construction en acier inoxydable à l'intérieur comme à l'extérieur.
Le FREEZY 5 MY 2025 utilise le réfrigérant R290.
La puissance électrique déclarée est de 874 W.
L'alimentation requise est de 230 V monophasée à 50 Hz.
Les dimensions nettes sont de 60 × 60,5 × 40 cm, soit 600 × 605 × 400 mm.
La référence article est 003D300250.
Le code EAN est 8024872181003.
La quantité déclarée est de 1 unité par palette.