Il FREEZY 5 MY 2025 è un abbattitore di temperatura compatto progettato per le esigenze delle cucine professionali, dei laboratori alimentari e delle attività di ristorazione che necessitano di gestire cicli di abbattimento positivo e negativo.
Il modello presenta una costruzione in acciaio inox sia interna sia esterna, un pannello di controllo LCD di facile utilizzo e la possibilità di regolare i cicli mediante sonda al cuore oppure impostazione del tempo.
Le capacità di abbattimento dichiarate sono di 6 kg in positivo e 4 kg in negativo, secondo il riferimento UNI EN ISO 22042 riportato nei dati tecnici del prodotto.
Al termine del ciclo è prevista la conservazione automatica. L'abbattitore dispone inoltre di un supporto per 3 vassoi GN 2/3, non inclusi nella fornitura.
Con dimensioni nette di 60 × 60,5 × 40 h cm, equivalenti a 600 × 605 × 400 h mm, alimentazione 230 V monofase a 50 Hz, potenza di 874 W e refrigerante R290, FREEZY 5 MY 2025 riunisce le principali funzioni di abbattimento in una struttura compatta.
FREEZY 5 MY 2025 è un abbattitore di temperatura destinato alle attività professionali che richiedono la gestione dell'abbattimento positivo e negativo degli alimenti.
Il formato compatto, con un'altezza netta di soli 40 cm, permette di valutare il posizionamento dell'apparecchiatura negli spazi disponibili di cucine, laboratori e ambienti di preparazione alimentare.
La struttura in acciaio inox all'interno e all'esterno costituisce una delle caratteristiche costruttive principali del modello.
Il FREEZY 5 MY 2025 presenta una capacità dichiarata di abbattimento positivo pari a 6 kg.
Questo valore è riportato dal produttore con riferimento alla UNI EN ISO 22042.
L'abbattimento positivo costituisce una delle due modalità di trattamento termico previste dall'apparecchiatura e permette di gestire il raffreddamento degli alimenti attraverso i cicli programmabili.
La documentazione fornita non specifica le temperature iniziali e finali né la durata del ciclo di prova; tali valori non vengono pertanto attribuiti al prodotto.
Per l'abbattimento negativo, la capacità dichiarata del FREEZY 5 MY 2025 è di 4 kg.
Anche questo valore è indicato con riferimento alla UNI EN ISO 22042.
La presenza dei cicli di abbattimento positivo e negativo consente di utilizzare la stessa apparecchiatura per due differenti esigenze di trattamento termico degli alimenti.
Le capacità dichiarate di 6 kg e 4 kg sono riferite rispettivamente alle due modalità e non devono essere sommate.
Il FREEZY 5 MY 2025 permette di gestire i cicli di abbattimento attraverso due modalità di regolazione:
Questa doppia possibilità consente di selezionare il criterio di controllo del ciclo in relazione alla lavorazione prevista.
La disponibilità della sonda al cuore è una caratteristica funzionale espressamente dichiarata per il modello.
L'abbattitore è dotato di un pannello di controllo LCD progettato per un utilizzo semplice.
Il pannello costituisce l'interfaccia di gestione dei cicli di abbattimento, che possono essere regolati mediante sonda al cuore o impostazione del tempo.
La presenza del display LCD permette di identificare il sistema di controllo previsto per il FREEZY 5 MY 2025.
Una delle caratteristiche funzionali del FREEZY 5 MY 2025 è la conservazione automatica a fine ciclo.
Al termine del ciclo di abbattimento, la macchina prevede quindi il passaggio automatico alla funzione di conservazione.
Questa caratteristica consente di distinguere la fase di abbattimento dalla successiva fase di mantenimento prevista dal sistema di controllo.
Non sono dichiarati tempi massimi o temperature specifiche della fase di conservazione.
Il FREEZY 5 MY 2025 dispone di un supporto per 3 vassoi in formato Gastronorm GN 2/3.
Il formato GN 2/3 identifica lo standard dimensionale dei vassoi compatibili con il supporto dichiarato.
Importante: i 3 vassoi GN 2/3 non sono inclusi nella fornitura.
Il numero di vassoi supportati e le capacità di abbattimento in chilogrammi rappresentano due dati tecnici differenti.
Il FREEZY 5 MY 2025 è realizzato con costruzione in acciaio inox sia all'interno sia all'esterno.
Questa caratteristica costruttiva è particolarmente rilevante nella scelta di attrezzature destinate agli ambienti professionali di preparazione e lavorazione alimentare.
Il produttore dichiara l'utilizzo dell'acciaio inox, senza specificare nei dati forniti una particolare qualità AISI.
L'abbattitore FREEZY 5 MY 2025 utilizza gas refrigerante R290, caratterizzato da un basso potenziale di riscaldamento globale.
La potenza elettrica dichiarata è di 874 W.
L'alimentazione prevista è 230 V monofase a 50 Hz.
Questi dati consentono di identificare i principali requisiti elettrici dell'apparecchiatura prima dell'installazione.
Le dimensioni nette del FREEZY 5 MY 2025 sono:
60 × 60,5 × 40 h cm, equivalenti a 600 × 605 × 400 h mm.
La larghezza è di 600 mm, la profondità di 605 mm e l'altezza di 400 mm.
Il formato compatto è una delle caratteristiche distintive di questo abbattitore di temperatura.
Nei dati tecnici disponibili non sono indicati peso netto, peso lordo e dimensioni dell'imballaggio.
| Modello | FREEZY 5 |
|---|---|
| Versione | MY 2025 |
| Codice articolo | 003D300250 |
| Codice EAN | 8024872181003 |
| Tipologia | Abbattitore di temperatura compatto |
| Abbattimento positivo | 6 kg |
| Abbattimento negativo | 4 kg |
| Riferimento capacità di abbattimento | UNI EN ISO 22042 |
| Regolazione dei cicli | Mediante sonda al cuore oppure impostazione del tempo |
| Pannello di controllo | LCD |
| Conservazione a fine ciclo | Automatica |
| Supporto vassoi | 3 vassoi GN 2/3 |
| Vassoi GN 2/3 inclusi | No |
| Materiale interno | Acciaio inox |
| Materiale esterno | Acciaio inox |
| Alimentazione elettrica | 230 V / 1Ph / 50 Hz |
| Potenza elettrica | 874 W |
| Gas refrigerante | R290 |
| Dimensioni nette L × P × H | 60 × 60,5 × 40 h cm - 600 × 605 × 400 h mm |
| Quantità per pallet | 1 |
È un abbattitore di temperatura compatto in acciaio inox, dotato di controllo LCD, cicli regolabili mediante sonda al cuore o tempo e conservazione automatica a fine ciclo.
La capacità dichiarata di abbattimento positivo è di 6 kg, con riferimento alla UNI EN ISO 22042.
La capacità dichiarata di abbattimento negativo è di 4 kg, con riferimento alla UNI EN ISO 22042.
Sì. Il modello prevede entrambe le modalità, con capacità dichiarate rispettivamente di 6 kg e 4 kg.
I cicli possono essere regolati mediante la sonda al cuore oppure attraverso l'impostazione del tempo.
Sì. La regolazione dei cicli mediante sonda al cuore è una delle caratteristiche dichiarate.
Sì. È prevista anche la regolazione del ciclo attraverso l'impostazione della durata.
Il FREEZY 5 MY 2025 è dotato di un pannello di controllo LCD di facile utilizzo.
Il modello prevede la conservazione automatica al termine del ciclo di abbattimento.
L'abbattitore dispone di un supporto per 3 vassoi Gastronorm GN 2/3.
No. I 3 vassoi GN 2/3 non sono inclusi nella fornitura.
La costruzione è in acciaio inox sia all'interno sia all'esterno.
Il FREEZY 5 MY 2025 utilizza gas refrigerante R290.
La potenza elettrica dichiarata è di 874 W.
L'alimentazione prevista è 230 V monofase a 50 Hz.
Le dimensioni nette sono 60 × 60,5 × 40 h cm, equivalenti a 600 × 605 × 400 h mm.
Il codice articolo è 003D300250.
Il codice EAN è 8024872181003.
La quantità dichiarata è di 1 unità per pallet.