Le FREEZY 9 MY 2025 est une cellule professionnelle de refroidissement et de surgélation rapide, conçue pour les opérations de refroidissement rapide positif et de surgélation rapide dans les cuisines professionnelles, les laboratoires alimentaires et les établissements de restauration.
L'appareil présente une construction en acier inoxydable à l'intérieur comme à l'extérieur, un panneau de commande LCD tactile facile à utiliser et la possibilité de régler les cycles à l'aide d'une sonde à cœur ou d'une programmation de la durée.
Les capacités déclarées sont de 21 kg pour le refroidissement rapide positif et de 15 kg pour la surgélation rapide, avec référence à la norme UNI EN ISO 22042 indiquée dans les données techniques du fabricant.
Le FREEZY 9 MY 2025 dispose également d'un mode de conservation automatique en fin de cycle et d'un support à 5 positions pour plaques de 600 × 400 mm. L'équipement fourni comprend 2 paires de glissières en C et 2 grilles en acier inoxydable.
Avec des dimensions nettes de 79 × 84 × 85 cm de hauteur, soit 790 × 840 × 850 mm, une alimentation 230 V monophasée à 50 Hz, une puissance électrique de 1599 W et le réfrigérant R290, le FREEZY 9 MY 2025 associe les fonctions de refroidissement et de surgélation rapide à une construction en acier inoxydable et à un système de commande tactile.
Le FREEZY 9 MY 2025 est destiné aux environnements professionnels de préparation alimentaire nécessitant des cycles de refroidissement rapide positif et de surgélation rapide.
La disponibilité de ces deux modes de fonctionnement permet de gérer différents processus de réduction de la température des aliments avec un seul appareil.
La construction intérieure et extérieure en acier inoxydable, les commandes LCD tactiles et le support à 5 positions figurent parmi les principales caractéristiques techniques et fonctionnelles documentées pour ce modèle.
Le FREEZY 9 MY 2025 présente une capacité déclarée de refroidissement rapide positif de 21 kg.
Cette valeur est indiquée par le fabricant avec référence à la norme UNI EN ISO 22042.
Le refroidissement rapide positif constitue l'un des deux modes de fonctionnement de l'appareil et permet de gérer les cycles de refroidissement des aliments à l'aide des réglages disponibles.
Les informations techniques fournies ne précisent pas les températures initiales et finales ni la durée du cycle d'essai. Ces valeurs ne sont donc pas attribuées au produit.
Pour la surgélation rapide, le FREEZY 9 MY 2025 présente une capacité déclarée de 15 kg.
Cette valeur est également indiquée avec référence à la norme UNI EN ISO 22042.
La fonction de surgélation rapide permet de gérer des cycles de réduction de température distincts de ceux utilisés pour le refroidissement rapide positif.
Les capacités déclarées de 21 kg et de 15 kg correspondent à leurs modes de fonctionnement respectifs et ne doivent pas être additionnées.
Le FREEZY 9 MY 2025 propose deux méthodes de réglage des cycles de refroidissement et de surgélation rapide :
Ces deux méthodes permettent de sélectionner le critère de contrôle adapté à la préparation alimentaire prévue.
Le contrôle par sonde à cœur est une caractéristique fonctionnelle expressément déclarée pour le FREEZY 9 MY 2025.
La cellule de refroidissement rapide est équipée d'un panneau de commande LCD tactile facile à utiliser.
Ce panneau constitue l'interface de gestion des cycles de refroidissement et de surgélation rapide, qui peuvent être réglés au moyen de la sonde à cœur ou d'une programmation de la durée.
L'interface LCD tactile représente l'une des caractéristiques distinctives du système de commande du FREEZY 9 MY 2025.
Le FREEZY 9 MY 2025 dispose d'un mode de conservation automatique en fin de cycle.
Lorsque le cycle de refroidissement ou de surgélation rapide est terminé, l'appareil passe automatiquement à sa fonction de conservation.
Cette caractéristique permet de distinguer la phase active de réduction de température de la phase de maintien prévue par le système de commande.
Les informations techniques disponibles ne précisent pas la durée maximale ni les températures exactes de la phase de conservation.
Le FREEZY 9 MY 2025 est équipé d'un support à 5 positions conçu pour des plaques de 600 × 400 mm, soit 60 × 40 cm.
Cette configuration prévoit cinq positions à l'intérieur de l'appareil, conformément au système de support déclaré par le fabricant.
Le nombre de positions disponibles constitue une caractéristique distincte des capacités de refroidissement et de surgélation exprimées en kilogrammes.
L'équipement inclus comprend précisément deux paires de glissières en C et deux grilles en acier inoxydable.
Le fabricant indique les équipements suivants pour le FREEZY 9 MY 2025 :
Ces composants font partie de l'équipement déclaré comme fourni avec l'appareil.
Il est important de distinguer les cinq positions disponibles pour les plaques de la quantité réelle de glissières et de grilles incluses dans la livraison.
Le FREEZY 9 MY 2025 présente une construction en acier inoxydable à l'intérieur comme à l'extérieur.
Cette caractéristique de fabrication documentée est particulièrement importante dans le choix d'équipements destinés aux environnements professionnels de préparation et de transformation alimentaire.
Le fabricant indique une construction en acier inoxydable sans préciser, dans les données fournies, une nuance AISI particulière.
Le FREEZY 9 MY 2025 utilise le réfrigérant R290, caractérisé par un faible potentiel de réchauffement global.
La puissance électrique déclarée est de 1599 W.
L'alimentation électrique requise est de 230 V monophasée à 50 Hz.
Ces caractéristiques permettent d'identifier les principales exigences électriques de l'appareil avant son installation.
Les dimensions nettes du FREEZY 9 MY 2025 sont :
79 × 84 × 85 cm de hauteur, soit 790 × 840 × 850 mm.
L'appareil mesure 790 mm de largeur, 840 mm de profondeur et 850 mm de hauteur.
Ces dimensions permettent d'évaluer l'espace nécessaire à l'installation de la cellule de refroidissement rapide dans une cuisine professionnelle ou un laboratoire alimentaire.
Le poids net, le poids brut et les dimensions de l'emballage ne sont pas précisés dans les informations techniques disponibles.
| Modèle | FREEZY 9 |
|---|---|
| Version | MY 2025 |
| Référence article | 003D400250 |
| Code EAN | 8024872181027 |
| Type de produit | Cellule professionnelle de refroidissement et de surgélation rapide |
| Capacité de refroidissement rapide positif | 21 kg |
| Capacité de surgélation rapide | 15 kg |
| Norme de référence des capacités | UNI EN ISO 22042 |
| Réglage des cycles | Sonde à cœur ou programmation de la durée |
| Panneau de commande | LCD tactile |
| Conservation en fin de cycle | Automatique |
| Support pour plaques | 5 positions pour format 600 × 400 mm |
| Glissières incluses | 2 paires de glissières en C |
| Grilles incluses | 2 grilles en acier inoxydable |
| Matériau intérieur | Acier inoxydable |
| Matériau extérieur | Acier inoxydable |
| Alimentation électrique | 230 V / 1Ph / 50 Hz |
| Puissance électrique | 1599 W |
| Gaz réfrigérant | R290 |
| Dimensions nettes L × P × H | 79 × 84 × 85 cm - 790 × 840 × 850 mm |
| Quantité par palette | 1 |
Il s'agit d'une cellule professionnelle de refroidissement et de surgélation rapide en acier inoxydable, équipée d'un panneau de commande LCD tactile, de cycles réglables par sonde à cœur ou par durée et d'un mode de conservation automatique en fin de cycle.
La capacité déclarée de refroidissement rapide positif est de 21 kg, avec référence à la norme UNI EN ISO 22042.
La capacité déclarée de surgélation rapide est de 15 kg, avec référence à la norme UNI EN ISO 22042.
Oui. Le modèle propose les deux modes de fonctionnement, avec des capacités déclarées de 21 kg et de 15 kg respectivement.
Les cycles peuvent être réglés à l'aide de la sonde à cœur ou par programmation de leur durée.
Oui. Le réglage des cycles par sonde à cœur fait partie des caractéristiques déclarées par le fabricant.
Oui. Le contrôle par programmation de la durée est disponible comme alternative au contrôle par sonde à cœur.
Le FREEZY 9 MY 2025 est équipé d'un panneau de commande LCD tactile facile à utiliser.
L'appareil passe automatiquement en mode de conservation à la fin du cycle.
Le support dispose de 5 positions pour des plaques au format 600 × 400 mm.
L'équipement déclaré comprend 2 paires de glissières en C et 2 grilles en acier inoxydable.
Oui. Deux grilles en acier inoxydable sont incluses.
Le FREEZY 9 MY 2025 présente une construction en acier inoxydable à l'intérieur comme à l'extérieur.
Le FREEZY 9 MY 2025 utilise le réfrigérant R290.
La puissance électrique déclarée est de 1599 W.
L'alimentation requise est de 230 V monophasée à 50 Hz.
Les dimensions nettes sont de 79 × 84 × 85 cm, soit 790 × 840 × 850 mm.
La référence article est 003D400250 et le code EAN est 8024872181027.
La quantité déclarée est de 1 unité par palette.