Coupe en paillettes, pour une fusion plus homogène lors de la cuisson. Transmission à engrenages, plus robuste et fiable que la transmission par courroie. Structure externe en acier inoxydable pour faciliter le nettoyage.
Production: 50 kg par heure. Moteur avec protection thermique.
Le cône pour couper la mozzarella avec des trous de 7 mm est fourni. Cônes en option pour couper et trancher les légumes, les champignons et plus encore.
Puissance: 750 watts Alimentation: 230/400 V triphasé Dimensions: 42 x 22 x 44 cm Poids: 18 kg
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