Le Pétrin à Spirale HYD12SRM est la solution idéale pour le traitement de pâtes à haute hydratation jusqu'à 90 %. Grâce à sa technologie avancée et sa structure robuste, il garantit des performances élevées et des résultats parfaits pour les boulangeries, pâtisseries et pizzerias.
Caractéristiques principales :
Tête relevable et cuve amovible pour une plus grande commodité.
Structure robuste avec peinture anti-rayures.
Composants en acier inoxydable en contact avec les aliments (cuve, spirale et barre de coupe-pâte).
Panneau de commande mécanique pour une utilisation intuitive.
Couvercle en polycarbonate fumé avec micro-interrupteur de sécurité intégré.
Options disponibles, y compris un couvercle grillagé en acier inoxydable AISI 304.
Parfait pour les pâtes professionnelles, garantissant efficacité et qualité dans chaque préparation.
Caractéristiques Techniques :
Puissance : 2,4 kW (3,2 HP)
Alimentation : 220-240V/1N/50-60Hz
Production horaire : 36 Kg/h
Pâte par cycle : 12 Kg
Capacité de la cuve : 16 L (ø 320 x 210(h) mm)
Vitesse : 55÷250 rpm
Dimensions de la machine (L x P x H) : 632 x 320 x 750÷932 mm
Poids net : 65 Kg
Poids brut : 75 Kg
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