Four mécanique série TOP4M

Technologie mixte Convection / Vapeur directe
Humidificateur avec régulateur d'énergie à injection directe
Ventilateur centrifuge double avec inversion automatique
Éclairage halogène interne

Minuterie: mécanique 0 - 120 '
Température de fonctionnement: 50-285 ° C
Capacité de la plaque de cuisson: 4x600x400 - GN1 / 1 profondeur 80 mm

Consommation électrique: 10,8 Kw
Alimentation triphasée: 230/400 50 Hz

Dimensions de la chambre de cuisson: 660x480x455 h
Dimensions: 920x840x705 h
Poids: 86 kg