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Hornos eléctricos / a gas con convención gastronómica
Hornos de Convección para Gastronomía Eléctricos y a Gas
Los hornos de convección para gastronomía son uno de los equipos más versátiles para restaurantes, obradores, pastelerías, panaderías y cocinas profesionales. Garantizan una cocción uniforme, rapidez y estabilidad térmica en varios niveles.
La gama incluye modelos eléctricos y a gas, disponibles en versión de convección pura o con funciones avanzadas como vapor directo y humidificación automática. Admiten bandejas GN 2/3, GN 1/1 y 600×400 mm.
Todos los hornos cuentan con estructura de acero inoxidable, ventilador centrífugo, luz interior, puerta de doble vidrio y cámara fácil de limpiar. Los modelos más completos incluyen sonda al corazón, válvula de escape, ducha interna y programación digital.
Características principales
- Modelos eléctricos o a gas para cocinas profesionales
- Versiones de convección o convección más vapor directo
- Estructura de acero inoxidable con cámara higiénica
- Compatibles con GN 2/3, GN 1/1 y 600×400 mm
- Ventilador centrífugo para cocción uniforme
- Iluminación interna y puerta de doble vidrio
- Humidificador, ducha interna, válvula de escape y sonda al corazón
- Temperaturas hasta 260–300°C según modelo
- Temporizador 0–120 minutos o controles digitales
- Ideales para gastronomía, restaurantes, panaderías y pastelerías
Preguntas Frecuentes (FAQ)
➡️ ¿En qué cocinas se recomienda un horno de convección?
Recomendados para restaurantes, obradores, pastelerías, panaderías, comedores y servicios de catering que requieren rapidez y resultados uniformes.
➡️ ¿Cómo elegir entre un horno eléctrico y uno a gas?
El horno eléctrico ofrece mayor precisión térmica, mientras que el horno a gas reduce costes operativos en cocinas con uso intensivo.
➡️ ¿Qué ventajas ofrece la cocción por convección?
Distribución uniforme del aire caliente, tiempos de cocción reducidos y resultados constantes en todos los niveles.
➡️ ¿Para qué sirve el vapor directo?
Mantiene la humedad adecuada dentro de la cámara, mejorando panes, carnes, verduras y preparaciones delicadas.
➡️ ¿Qué formatos de bandeja son compatibles?
Dependiendo del modelo, admite GN 2/3, GN 1/1 y 600×400 mm con capacidades de 3 a 10 niveles.
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1Lista de precios:3.715,00 €Precio:2.006,10 €Ahorras:1.708,90 € (46%)FFDU4 Horno de convección digital con inyección de agua - 4 bandejas - 230V - Potencia 5,45 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 4 bandejas o rejillas GN 1/1 o 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
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2Lista de precios:3.815,00 €Precio:2.060,10 €Ahorras:1.754,90 € (46%)FFDU5 Horno de convección digital con inyección de agua - 5 bandejas - 230V - Potencia 6.45 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 5 bandejas o rejillas GN 1/1 o 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
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3Lista de precios:4.015,00 €Precio:2.168,10 €Ahorras:1.846,90 € (46%)FFDU6 Horno de convección digital con inyección de agua - 6 bandejas - 230V - Potencia 7,65 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 6 GN 1/1 o bandejas o rejillas de 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
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4Lista de precios:4.515,00 €Precio:2.438,10 €Ahorras:2.076,90 € (46%)FFDU7 Horno de convección digital con inyección de agua - 7 bandejas - 230V - Potencia 10.70 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 7 GN 1/1 o bandejas o rejillas de 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
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5Lista de precios:4.615,00 €Precio:2.492,10 €Ahorras:2.122,90 € (46%)FFDU10 Horno de convección digital con inyección de agua - 10 bandejas - 230V - Potencia 12,70 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 10 bandejas o rejillas GN 1/1 o 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
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6Lista de precios:4.700,00 €Precio:2.350,00 €Ahorras:2.350,00 € (50%)Rapid-O es el horno combinado compacto y rápido con cocción al vapor y alta velocidad de aire. Estructura de acero inoxidable, pantalla táctil de 7”, 6 recetas preestablecidas y tanque de 3L. Potencia 3,3 kW. Preparado para usar
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7Lista de precios:2.210,00 €Precio:1.105,00 €Ahorras:1.105,00 € (50%)Horno de convección a gas natural. Fabricado en acero inoxidable. Termostato 50-270°C Temporizador. Fan. Puerta de cristal doble. Luz interior. Guía de apoyo bandejas extraíbles. Capacidad 4 GN2/3. Distancia entre ejes 75 mm. dim. 620x645x615h mm-230V- 1P
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8Lista de precios:1.710,00 €Precio:855,00 €Ahorras:855,00 € (50%)FN423E Horno eléctrico. Estructura de acero inoxidable. Capacidad 4 bandejas GN2 / 3. Distancia entre ejes 75 mm. Monofásica 3,1 kW. Selector de 8 funciones (descongelamiento, 4 modos de convección, 2 modos de parrilla, solo ventilador)
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9Lista de precios:2.210,00 €Precio:1.105,00 €Ahorras:1.105,00 € (50%)Horno de convección a gas GPL. Fabricado en acero inoxidable. Termostato 50-270°C Temporizador. Fan. Puerta de cristal doble. Luz interior. Guía de apoyo bandejas extraíbles. Capacidad 4 GN2/3. Distancia entre ejes 75 mm. dim. 620x645x615h mm-230V- 1PH
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10Lista de precios:2.415,00 €Precio:1.207,50 €Ahorras:1.207,50 € (50%)Horno de convección a gas natural. Fabricado en acero inoxidable. Umidificador con regulador de entrada de agua y selector con 3 funciones (defrost, convección y grill). Capacidad 4 GN2/3. Distancia entre ejes 75 mm. dim. 620x645x615h mm-230V- 1PH
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11Lista de precios:2.400,00 €Precio:1.200,00 €Ahorras:1.200,00 € (50%)Horno de convección a gas Fimar FN423GV con humidificador, estructura de acero inoxidable, ventilación con ventilador centrífugo, puerta de doble cristal, iluminación interior y 3 funciones de cocción.
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12Lista de precios:1.820,00 €Precio:910,00 €Ahorras:910,00 € (50%)Horno para gastronomia de conveccion. Capacidad 4 GN2/3. Con humidificador automático con regulador de energia. Distancia entre ejes 75mm. 8 funciones (descongelado, 4 convección, 2 grill, solo ventilador). Monofásico 3,1 kW. dim. 620x600x580h mm -230V-
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13Lista de precios:6.250,00 €Precio:3.125,00 €Ahorras:3.125,00 € (50%)Horno de convección mecánico GN1 / 1 FIMAR STR 10 - Mediciones 790 * 945 * 1260H - 400 V 3 PH - termostato 50-300 ° C - iluminación interna de halógeno-humidificador con regulador de energía (inyección directa) - ventilador centrífugo con retroceso automá
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14Lista de precios:4.345,00 €Precio:2.172,50 €Ahorras:2.172,50 € (50%)Horno mixto convección vapor FOTOP4M con control mecánico y capacidad para 4 bandejas 600x400 o GN 1/1. Ventilador autoreverse, inyección directa de vapor y temperatura hasta 260°C para cocción uniforme.
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15Lista de precios:4.950,00 €Precio:2.475,00 €Ahorras:2.475,00 € (50%)Horno mixto convección vapor FOTOP6M con control mecánico y capacidad para 6 bandejas 600x400 o GN 1/1. Ventilador autoreverse, inyección directa de vapor y temperatura hasta 260°C para una cocción uniforme en cocinas profesionales.
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16Lista de precios:6.460,00 €Precio:3.230,00 €Ahorras:3.230,00 € (50%)Horno mixto de convección / vapor TOP10M FIMAR - Medidas 920 * 840 * 1200H - 16.1 KW - Convección, vapor directo, humidificador ajustable - Trifásico 230 / 400V - Consumo de energía: 16.1 Kw
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17Lista de precios:1.730,00 €Precio:865,00 €Ahorras:865,00 € (50%)CMP4GPM FIMAR horno de convección 4 bandejas con humidificador, 3400W, 230V monofásico, cámara 660×456×340 mm, temperatura 50÷280°C, temporizador mecánico y doble cristal. Bandejas excluidas.
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18Lista de precios:2.280,00 €Precio:1.140,00 €Ahorras:1.140,00 € (50%)CMP4GPMIM Fimar horno de convección mecánica dim. 750 * 650 * 560H 6., 3KW - 230V -1PH - estructura de acero inoxidable - puerta plegable - iluminación interior halógena - puerta de vidrio doble. Ventilador centrífugo doble con inversión automática
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19Lista de precios:1.205,00 €Precio:602,50 €Ahorras:602,50 € (50%)CMP423M Fimar Mechanical convection oven. Professional 4-tray convection oven with halogen internal light timer. Temperature 50-285 ° C. Dimensions: 560x595x580h mm
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20Lista de precios:1.040,00 €Precio:520,00 €Ahorras:520,00 € (50%)CMP332M Horno de convección mecánica Fimar - Medidas 465 * 500 * 455H -2.6 KW -230V- 1PH - temporizador mecánico 0-120 '- soportes para 3 bandejas 346x260mm (3 bandejas de aluminio incluidas). Temperatura 50-285 ° C.
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21Lista de precios:2.595,00 €Precio:1.297,50 €Ahorras:1.297,50 € (50%)CMP4GPDM Horno de convección digital Fimar - Monofásico - Mediciones 750 * 695 * 560H - 6.3 KW - 230v- 1PH - control digital con 99 programas - hasta 3 ciclos de cocción en secuencia automática - precalentamiento automático
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22Lista de precios:1.800,00 €Precio:900,00 €Ahorras:900,00 € (50%)CMP423D Horno de convección profesional con 4 bandejas, control digital y precalentamiento automático, además de humidificador y luz interna. Temperatura 50-260 ° C.
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23Lista de precios:2.280,00 €Precio:1.140,00 €Ahorras:1.140,00 € (50%)CMP4GPMIT Fimar horno de convección mecánica dim. 750 * 650 * 560H 6., 3KW - 400V -3PH - estructura de acero inoxidable - puerta plegable - iluminación interior halógena - puerta de vidrio doble. Ventilador centrífugo doble con inversión automática
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24Lista de precios:2.595,00 €Precio:1.297,50 €Ahorras:1.297,50 € (50%)CMP4GPDT Horno de convección digital Fimar - Trifásico - Medidas 750*695*560H - 6,3 KW - 400V- 3PH - control digital con 99 programas - hasta 3 ciclos de cocción en secuencia automática - precalentamiento automático
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25Lista de precios:4.800,00 €Precio:2.400,00 €Ahorras:2.400,00 € (50%)Horno de convección mecánico GN1 / 1 FIMAR STR 6 - Mediciones 790 * 945 * 930H 230V-1PH - 10.8 KW - humidificador con regulador de energía (inyección directa) - ventilador centrífugo con retroceso automático
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26Lista de precios:4.345,00 €Precio:2.172,50 €Ahorras:2.172,50 € (50%)Horno combinado de vapor / convección TOP 4M FIMAR - Medidas 920 * 840 * 705H - 10.8 KW - 400V-3PH - Horno profesional de 4 bandejas para gastronomía de convección más vapor directo, con tecnología mecánica. Temperatura 50-285 ° C, temporizador 0-120 '.
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27Lista de precios:4.950,00 €Precio:2.475,00 €Ahorras:2.475,00 € (50%)Horno combinado de convección / vapor TOP6M FIMAR - Medidas 920 * 840 * 985 - 10.8 KW - 400V-3PH - Horno de 6 bandejas para gastronomía de convección más vapor directo, doble puerta de vidrio. Temperatura 50-285 ° C, temporizador 0-120 '.
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28Lista de precios:1.224,00 €Precio:660,96 €Ahorras:563,04 € (46%)FFM100S - Horno de convección para bares y restaurantes. FFM100S. Estructura de acero inoxidable. Capacidad 4 bandejas. Horno ventilado. Potencia: 2800 W. Fuente de alimentación: monofásica. Tamaño de la habitación: 43x33 cm.
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29Lista de precios:1.169,00 €Precio:631,26 €Ahorras:537,74 € (46%)FFM101G - Horno de convección con GRILL - Horno de convección para bares y restaurantes. Estructura de acero inoxidable. Capacidad 4 bandejas. Horno ventilado. Potencia: 3500 W. Fuente de alimentación: monofásica. Tamaño de la habitación: 43x33 cm.
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30Lista de precios:1.824,00 €Precio:984,96 €Ahorras:839,04 € (46%)FFM102U - Horno de convección con HUMIDIFICADOR - Horno de convección para bares y restaurantes. Estructura de acero inoxidable. Capacidad 4 bandejas. Horno ventilado. Potencia: 2800 W. Fuente de alimentación: monofásica. Tamaño de la habitación: 43x33 cm
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31Lista de precios:1.875,00 €Precio:1.012,50 €Ahorras:862,50 € (46%)FFM103C - Horno de convección para pastelerías de bares y restaurantes. Estructura de acero inoxidable. Capacidad 4 bandejas GN 1/1. Horno ventilado. Potencia: 3300 W. Fuente de alimentación: monofásica.
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32Lista de precios:2.815,00 €Precio:1.520,10 €Ahorras:1.294,90 € (46%)FFM103PF - Horno de convección con HUMIDIFICADOR 6.3 Kw - Horno de convección para pastelerías, bares y restaurantes. FFM103PF Estructura de acero inoxidable. Capacidad 4 bandejas. horno ventilador Potencia: 6300 W. Fuente de alimentación: trifásica.
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33Lista de precios:2.875,00 €Precio:1.552,50 €Ahorras:1.322,50 € (46%)FFM105C - Horno de convección con HUMIDIFICADOR 7.7 Kw - Horno de convección para pastelerías, bares y restaurantes. Estructura de acero inoxidable. Bandejas 6 GN1 / 1. Horno ventilado. Potencia: 7700 W. Fuente de alimentación: trifásica.
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34Lista de precios:6.690,00 €Precio:3.345,00 €Ahorras:3.345,00 € (50%)
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35Lista de precios:6.115,00 €Precio:3.057,50 €Ahorras:3.057,50 € (50%)
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36Lista de precios:6.115,00 €Precio:3.057,50 €Ahorras:3.057,50 € (50%)
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37Lista de precios:4.785,00 €Precio:2.392,50 €Ahorras:2.392,50 € (50%)
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38Lista de precios:5.070,00 €Precio:2.535,00 €Ahorras:2.535,00 € (50%)
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39Lista de precios:4.785,00 €Precio:2.392,50 €Ahorras:2.392,50 € (50%)










































