Réglage du débit de vapeur Régulation numérique de l'injection d'eau Porte pliante à double vitrage Contrôlable à travers 99 programmes Trois cycles de cuisson en séquence automatique Préchauffage automatique
Technologie mixte Convection / Vapeur directe Humidificateur avec régulateur d'énergie à injection directe Ventilateur centrifuge avec inversion automatique Éclairage avec lampe halogène interne
Température de fonctionnement: 50 - 260 ° C Capacité des plaques de cuisson: 4 plaques GN2 / 3 Profondeur max des plateaux 75 mm (Y compris 4 plateaux en acier GN2 / 3)
Consommation électrique: 3,2 Kw Alimentation: 230V / 1N / 50-60 Hz Dimensions de la chambre de cuisson: 475x430x325 h mm Dimensions: 560x595x580 h mm Poids: 31 Kg
