La trancheuse manuelle à volant 350R est une machine conçue pour ceux qui souhaitent associer design rétro et hautes performances professionnelles. Son style vintage, enrichi de finitions élégantes et de détails raffinés, la rend parfaite pour des environnements prestigieux tels que restaurants, hôtels, épiceries fines, charcuteries et boucheries.
La structure est réalisée en alliage d’aluminium moulé, un procédé qui garantit solidité, stabilité et longue durée dans le temps. La surface est peinte au four, assurant une excellente finition esthétique et une plus grande résistance à l’usure quotidienne.
La lame Ø 350 mm tournée et fabriquée en Italie garantit une coupe précise et uniforme, idéale pour les charcuteries et les produits gastronomiques. Le mouvement manuel à volant permet un contrôle total de la coupe, évitant la surchauffe du produit et préservant sa saveur et sa qualité.
Le chariot coulisse sur des bagues autolubrifiantes assurant un mouvement fluide et constant sans entretien fréquent. L’affûteur intégré permet également de maintenir la lame toujours parfaitement affûtée grâce à un système simple et rapide.
Fabriquée entièrement en Italie, cette trancheuse représente l’équilibre idéal entre tradition artisanale, technologie moderne et charme vintage. Le pied présenté sur certaines images ou mentionné dans les caractéristiques n’est pas inclus.
| Lame | Ø 350 mm |
| Capacité de coupe | 270 × 240 mm |
| Épaisseur de coupe | 0 ÷ 2,5 mm (9 positions) |
| Dimensions de la trancheuse | L 710 × P 870 × H 800 mm |
| Base de support de la trancheuse | 650 × 400 mm |
| Dimensions du pied | 650 × 800 mm (pied non inclus) |
| Poids net de la trancheuse | 81 Kg |
| Poids net de la colonne | 54 Kg |
| Dimensions de l’emballage trancheuse | 700 × 800 × 700 mm |
| Dimensions de l’emballage du pied | 600 × 670 × 950 mm |
La trancheuse à volant permet un contrôle total de la vitesse de coupe et n’utilise pas de moteurs électriques. Ce système évite la surchauffe du produit et permet d’obtenir des tranches précises et uniformes, préservant la qualité des charcuteries et des produits gastronomiques.
La machine est équipée d’une lame professionnelle Ø 350 mm, idéale pour la coupe de charcuteries de grande taille et de produits gastronomiques.
L’épaisseur de coupe est réglable de 0 jusqu’à 2,5 mm grâce à 9 positions, permettant d’obtenir des tranches très fines ou légèrement plus épaisses selon le produit.
Oui, la machine dispose d’un affûteur intégré permettant de maintenir la lame toujours parfaitement affûtée grâce à un système simple et rapide.
La trancheuse à volant 350R est idéale pour restaurants, charcuteries, boucheries, hôtels et épiceries fines qui souhaitent associer fonctionnalité professionnelle et design rétro.
Non, la trancheuse est fournie sans le pied. Le pied peut être acheté séparément et possède des dimensions de 650 × 800 mm.
