Le FIMAR FMEW6, modèle FIMAR FOFMEIW623050M, est un four électrique professionnel destiné à la cuisson de pizzas, focaccias et produits similaires.
Il s'agit d'un modèle simple, électrique et mécanique développant une puissance déclarée de 6400 W avec alimentation 230 V monophasée. La plage de température de travail déclarée est de 50÷500 °C.
La configuration comprend une sole de cuisson réfractaire, un revêtement frontal inox, une isolation thermique en laine de roche et une porte avec vitre d'inspection en Pyrex.
Le FMEW6 appartient à la version de fours “W”. Selon la documentation FIMAR, cette configuration présente des dimensions de chambre inversées, avec une chambre plus large et moins profonde.
Dimensions déclarées :
915 × 610 × 140(h) mm
Le four est équipé d'une sole de cuisson réfractaire.
La température de travail déclarée peut être réglée entre 50 et 500 °C.
La documentation indique ce modèle pour la cuisson professionnelle de pizzas, focaccias et produits similaires.
La documentation indique 2 thermostats pour chaque chambre ainsi qu'un pyromètre.
Un éclairage intérieur et une porte avec vitre d'inspection en Pyrex figurent également parmi les caractéristiques déclarées.
Le FMEW6 possède un revêtement frontal en acier inoxydable.
L'isolation thermique est réalisée au moyen d'un revêtement en laine de roche.
La documentation fournie précise uniquement que le revêtement frontal est en inox et ne permet pas d'étendre cette caractéristique à l'ensemble de la structure.
Le four fonctionne en 230 V – 50/60 Hz – 1N avec une puissance déclarée de 6400 W.
La prise électrique indiquée est Schuko et l'indice de protection déclaré est IP X3.
La conformité indiquée est CE.
| Code commercial | FMEW6 |
| Code / Modèle FIMAR | FOFMEIW623050M |
| Produit | Four électrique professionnel |
| Configuration | Simple |
| Modèle | 6 |
| Type | Électrique |
| Fonctionnement | Mécanique |
| Applications indiquées | Pizza, focaccia, etc. |
| Revêtement frontal | Acier inoxydable |
| Sole de cuisson | Réfractaire |
| Isolation thermique | Revêtement en laine de roche |
| Porte | Avec vitre d'inspection en Pyrex |
| Pyromètre | Oui |
| Éclairage intérieur | Oui |
| Thermostats | 2 par chambre |
| Version chambre | W – plus large et moins profonde |
| Dimensions chambre | 915 × 610 × 140(h) mm |
| Température de travail | 50÷500 °C |
| Puissance | 6400 W |
| Alimentation | 230 V – 50/60 Hz – 1N |
| Prise électrique | Schuko |
| Indice de protection | IP X3 |
| Conformité | CE |
| Poids net | 100 kg |
| Poids brut | 125 kg |
| Dimensions emballage | 1250 × 960 × 570 mm |
| Volume emballage | 0,684 m³ |
| Pays d'origine | Italie (IT) |
La documentation indique la cuisson professionnelle de pizzas, focaccias et produits similaires.
La température maximale déclarée est de 500 °C, avec une plage de travail de 50÷500 °C.
915 × 610 × 140(h) mm.
Selon FIMAR, les dimensions de la chambre sont inversées afin d'obtenir une chambre plus large et moins profonde.
Oui. Une sole réfractaire est expressément indiquée.
La documentation indique 2 thermostats par chambre. Le FMEW6 est identifié comme un four simple.
Oui. Le pyromètre figure parmi les caractéristiques déclarées.
La porte possède une vitre d'inspection en Pyrex et un éclairage intérieur est également indiqué.
Elle est réalisée au moyen d'un revêtement en laine de roche.
La documentation fournie spécifie uniquement un revêtement frontal inox. Elle ne permet pas d'affirmer que l'ensemble de la structure est en acier inoxydable.
6400 W.
Non. Ce modèle est indiqué en 230 V monophasé 1N.
50/60 Hz.
Schuko.
Aucune valeur de minuterie n'est fournie dans les données techniques, cette caractéristique n'est donc pas déclarée.
Le poids net déclaré est de 100 kg et le poids brut de 125 kg.
Les dimensions extérieures de la machine ne sont pas fournies dans la documentation disponible.
Italie (IT).
