Le FIMAR FMEW6, modèle FIMAR FOFMEIW640050T, est un four électrique professionnel indiqué pour la cuisson de pizzas, focaccias et produits similaires.
Cette version fonctionne avec une alimentation 400 V triphasée 3N, développe une puissance déclarée de 6400 W et est équipée d'une prise industrielle rouge à 5 pôles.
Sa configuration associe une sole de cuisson réfractaire, une chambre version W, une température de travail de 50÷500 °C, un pyromètre, un éclairage intérieur et deux thermostats par chambre.
Le FMEW6 se distingue par sa configuration de chambre de cuisson version “W”.
FIMAR décrit cette version avec des dimensions de chambre inversées, donnant une chambre plus large et moins profonde.
Dimensions déclarées :
915 × 610 × 140(h) mm
Le four est équipé d'une sole de cuisson réfractaire.
La plage de température déclarée est de 50÷500 °C et le fabricant indique le four pour la cuisson professionnelle de pizzas, focaccias et produits similaires.
Le FMEW6 est équipé de 2 thermostats pour chaque chambre et d'un pyromètre.
La configuration comprend également un éclairage intérieur et des portes avec vitre d'inspection en Pyrex.
L'isolation thermique est réalisée au moyen d'un revêtement en laine de roche.
La partie frontale possède un revêtement en acier inoxydable.
La documentation technique indique spécifiquement le frontal inox et ne permet pas de déclarer que toute la structure est en acier inoxydable.
Le modèle FOFMEIW640050T fonctionne en 400 V – 50/60 Hz – 3N.
La puissance électrique déclarée est de 6400 W et la fiche technique indique une prise industrielle rouge à 5 pôles.
Le fonctionnement est mécanique, l'indice de protection déclaré est IP X3 et la conformité indiquée est CE.
| Code commercial | FMEW6 |
| Code / Modèle FIMAR | FOFMEIW640050T |
| Produit | Four électrique professionnel |
| Configuration | Simple |
| Modèle | 6 |
| Type | Électrique |
| Fonctionnement | Mécanique |
| Applications indiquées | Pizza, focaccia, etc. |
| Sole de cuisson | Réfractaire |
| Version chambre | W – plus large et moins profonde |
| Dimensions chambre | 915 × 610 × 140(h) mm |
| Température de travail | 50÷500 °C |
| Thermostats | 2 par chambre |
| Pyromètre | Oui |
| Éclairage intérieur | Oui |
| Portes | Avec vitre d'inspection en Pyrex |
| Revêtement frontal | Acier inoxydable |
| Isolation thermique | Revêtement en laine de roche |
| Puissance | 6400 W |
| Alimentation | 400 V – 50/60 Hz – 3N |
| Prise électrique | Industrielle rouge 5 pôles |
| Indice de protection | IP X3 |
| Conformité | CE |
| Poids net | 100 kg |
| Poids brut | 125 kg |
| Dimensions emballage | 1250 × 960 × 570 mm |
| Volume emballage | 0,684 m³ |
| Pays d'origine | Italie (IT) |
Le modèle FOFMEIW640050T fonctionne en 400 V – 50/60 Hz – 3N.
6400 W.
Une prise industrielle rouge à 5 pôles.
La documentation indique la cuisson professionnelle de pizzas, focaccias et produits similaires.
50÷500 °C.
915 × 610 × 140(h) mm.
FIMAR indique des dimensions de chambre inversées pour obtenir une chambre plus large et moins profonde.
Oui.
La documentation indique 2 thermostats par chambre et un pyromètre.
Oui.
Oui, en Pyrex.
Par un revêtement en laine de roche.
La documentation spécifie uniquement un revêtement frontal inox.
Non. Le champ minuterie fourni ne contient aucune valeur, cette caractéristique n'est donc pas déclarée.
Non. Elles ne figurent pas dans les données techniques fournies.
100 kg net et 125 kg brut.
Italie (IT).
