Si vous recherchez une saladette réfrigérée professionnelle pour pizza capable d’accélérer le service et de garder les ingrédients toujours prêts, le modèle G-PS200-FC représente une solution complète pour pizzerias, cuisines professionnelles et restauration rapide.
Conçue pour un usage intensif, cette saladette réfrigérée Gastronorm combine préparation et stockage dans un seul poste de travail, améliorant le flux opérationnel et réduisant les temps de service.
Le système de réfrigération statique garantit une température stable entre +2°C et +10°C, idéale pour des ingrédients frais prêts à l’emploi, tandis que la structure en acier inoxydable assure robustesse et praticité au quotidien.
L’évaporateur sur trois côtés avec ventilation assistée permet une distribution homogène du froid, évitant les variations de température même lors des périodes de forte activité.
Le plan de travail en polyéthylène alimentaire permet la préparation directe des aliments, rendant cette saladette idéale pour lignes pizza, sandwicheries et cuisines à service rapide.
| Modèle | G-PS200-FC |
| Type | Saladette réfrigérée statique professionnelle |
| Utilisation | Préparation des ingrédients pour pizza et ligne froide |
| Température | +2°C / +10°C |
| Portes | 2 portes battantes |
| Capacité | 254 litres |
| Configuration GN | 5 x GN1/6 |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Gaz réfrigérant | R600a |
| Contrôle de température | Électronique |
| Dégivrage | Automatique |
| Accessoires inclus | 2 grilles GN1/1 + guides |
| Dimensions | 900 x 700 x 970 mm |
Cette saladette est conçue pour réduire les déplacements inutiles et augmenter la vitesse de préparation. Tous les ingrédients sont organisés dans la partie supérieure, tandis que la base réfrigérée permet un stockage efficace.
Par rapport aux réfrigérateurs traditionnels, elle permet un flux de travail plus fluide, améliorant la productivité, l’organisation et la gestion des commandes.
Elle est particulièrement adaptée pour :
La saladette réfrigérée G-PS200-FC est un choix stratégique pour optimiser le temps, l’espace et la gestion des ingrédients, s’intégrant parfaitement dans toute cuisine professionnelle moderne.
Oui, elle est spécialement conçue pour la préparation de pizzas et la gestion des ingrédients en ligne.
La réfrigération statique maintient une humidité plus élevée, idéale pour les ingrédients frais, tandis que la ventilation assistée améliore la distribution du froid.
Non, les bacs GN ne sont pas inclus et doivent être achetés séparément.
Oui, le plan en polyéthylène est conçu pour la préparation directe des aliments.
Oui, elle est conçue pour un usage professionnel continu en cuisine.
Non, grâce au dégivrage automatique et au contrôle électronique, l’entretien est simple et réduit.
