Le Pétrin Spirale HYD18SRM est la solution idéale pour le traitement des pâtes à haute hydratation jusqu'à 90 %. Grâce à sa technologie avancée et sa structure robuste, il garantit des performances élevées et des résultats parfaits pour les boulangeries, pâtisseries et pizzerias.
Caractéristiques principales :
Tête relevable et cuve amovible pour une plus grande commodité.
Structure robuste avec peinture anti-rayures.
Composants en acier inoxydable en contact avec les aliments (cuve, spirale et barre de rupture de pâte).
Panneau de commande mécanique pour une utilisation intuitive.
Couvercle en polycarbonate fumé standard avec micro-interrupteur de sécurité.
Options disponibles, y compris un couvercle en acier inoxydable AISI 304.
Parfait pour des pâtes professionnelles, garantissant efficacité et qualité à chaque préparation.
Caractéristiques techniques :
Puissance : 2.4 kW (3.2 HP)
Alimentation : 220-240V/1N/50-60Hz
Production horaire : 36 Kg/h
Pâte par cycle : 18 Kg
Capacité de la cuve : 22 L (ø 360 x 210(h) mm)
Vitesse : 55÷250 rpm
Dimensions de la machine (L x P x H) : 653 x 380 x 750÷951 mm
Poids net : 67 Kg
Poids brut : 77 Kg
Dimensions de l'emballage (L x P x H) : 700 x 460 x 890 mm
Volume de l'emballage : 0.290 m³
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